柑桔樹花量大，開花往往要消耗大量的樹體養分，通過疏花，將過多的花疏除，可以節省樹體養分，提高坐果率，提高產量；通過疏果，將過多的果疏除，則有利於提高果實品質等級，減少大小年結果現象。
疏花疏果主要是針對大年結果樹而言，通常，通過冬剪和春季修剪，增加營養枝，減少結果枝，控制花量。可在春季芽萌動前適當短截部分結果母枝，使其抽生營養枝，減少結果枝，從而減少花量。但值得指出的是：修剪結果母枝不可能完全控制花量，還需要在花期和第二次生理落果後，進行疏花與疏果。
疏花包括疏花穗（花序）和疏花蕾。疏花一般是“去零留整，疏弱留壯，去頭去尾留中間”，且結合適當地修剪春梢。方法是：（1）疏花穗。大部分花穗中花蕾有火柴頭大時即可進行，每條結果母枝上疏去頭部和尾部的花穗，僅留中間的健壯花穗。（2）疏花蕾。在花蕾露白時進行，疏去每個花穗頭部和尾部的花蕾，僅留中間少數健壯花蕾。對於成年溫州蜜柑樹來說，疏花主要疏除樹冠內堂的無葉花序和弱花。
疏果主要在柑桔第二次生理落果結束後，即穩果後進行。疏果對於確保大年結果樹豐產優質至關重要。除了對畸形果、病蟲果、機械損傷果、小果、果梗粗大的果等要儘早疏除外，還應在第二次生理落果結束後，疏掉部分生長正常的過密小果，保留生長正常的大果。還應注意留光照條件好的果實，對光照條件差的果實，即使果型較大、生長正常也應疏除。在柑桔枝上的同一個節位上有多個果實的，通常是“三疏一，五疏二或五疏三”，在第二次生理落果結束後，即可依據葉果比來確定植株的留果量，疏除多餘的果實。對裂果落果較重的品種及有其他生理病害的品種，如臍橙的臍黃，應參照歷年病蟲害發生的情況，適當加大留果量，一般在7月穩果後疏除應疏果的70％～80％，待9月份根據中期生理落果的情況再疏果一次。留果的部位，一般上部果實大，酸含量低，中、下部果實小，酸含量高，可根據鮮銷早晚、加工和貯藏等不同目的選留。值得注意的是，幼年結果樹宜留中、下部果，不宜留主枝、副主枝的頂端果，以免影響樹冠擴大。
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