石頭61526
大家好！我是福爸，臨床營養師。希望我的回答對您有用。
很多人覺得糖尿病人吃了東西之後會血糖會有波動，就不應該吃零食啊！其實吃零食對於糖尿病人維持血糖穩定有非常重要的作用，關鍵是要吃對零食。
防止低血糖
很多糖尿病人非常擔心自己的血糖會升高，其實糖尿病最常見的急性併發症是低血糖，嚴重程度也超過血糖高。嚴重的低血糖甚至會發生昏迷。所以糖尿病人都應該隨身攜帶一點糖果和小餅乾，一旦出現心慌氣促出汗乏力等低血糖症狀，你可吃點小糖果和小餅乾，就能將血糖提上來，防止發生嚴重的低血糖。
維持餐後血糖穩定
糖尿病人比較忌諱的是大吃大喝，這樣餐後血糖會升得比較高，所以營養師和內分泌醫生都會建議糖尿病人要少吃多餐，這樣餐後血糖會比較平穩一些。可是如果正餐吃的比較少的話，能量和營養會不足，也會比較容易餓。這時候用低糖的小零食作為加餐就再好不過了。
哪些零食適合糖尿病人？
除了用於預防低血糖的小糖果和小餅乾，其他的零食要求低糖，高蛋白，多膳食纖維，多維生素和礦物質。符合條件的零食還不少呢。堅果20克，無糖酸奶一小杯，低糖水果大概拳頭大小，大西紅柿或者一把小番茄，一根黃瓜等蔬菜。
我是福爸，臨床營養師，覺得我說得有道理，就點個讚唄😜 關注我的頭條號，獲得更多營養健康資訊。
福爸聊營養
糖友兩餐之間比普通人更容易出現低血糖的情況，但糖友又不敢隨意吃食物，怕吃了這個血糖升高太多，吃了那個油脂攝入過多，這也不對那也不對。平時嘴饞了因為要控制血糖平穩又要控制熱量，吃這樣不行那也不對，到底糖友吃什麼零食才更可取呢？
糖友們不要太沮喪了，誰說咱們不能吃零食？誰說咱就不能有嘴饞的時候了？像是糕點、糖果什麼的我們就儘量避免，畢竟含糖量過多，但糖友完全可以找一些含糖量合理、儘量低脂低熱，飽腹感強，營養豐富的食物來作為零食！
堅果中營養豐富，礦物質含量種類多，堅果能提供一定能量、脂肪，給糖友增加飽腹感，雖然堅果油大，但其中含有較多的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的作用就多了，多不飽和脂肪酸提供豐富亞油酸給人體，如EPA、DHA，對大腦發育有著重要作用，有助於健腦，還能預防心臟病；單不飽和脂肪酸能夠預防心腦血管疾病，因為它能提高高密度脂蛋白含量，減少低密度脂蛋白含量，有助於加速膽固醇代謝，清理血管雜物，避免血栓和血管內壁粥樣硬化的形成。堅果不僅對於糖友預防併發症，對三高患者都是有利食物。兩餐之間我們嘴饞了，完全可以吃些堅果來解饞，而且堅果中糖分含量不高，並不會對糖友的血糖造成什麼影響（要注意的就是別吃太多，畢竟油脂和熱量較高，吃多了也可能增加胰島素抵抗）。
奶製品、豆製品中富含蛋白質、有一定能量和脂肪，也能提供不錯的飽腹感，而且營養豐富，礦物質、維生素都不落下。大豆食物、奶製品中的糖分含量也不高，對血糖不會造成太大影響，適當食用不僅補充營養，而且有很強的飽腹感。不過豆類推薦大豆類，雜豆類中的澱粉含量較多，吃多了對血糖可能會更不利。另外，如果糖友想喝酸奶不要選擇“風味酸奶”，選擇原味酸奶、無糖酸奶為宜。風味酸奶中添加不少蔗糖，這會對血糖造成影響。
其實水果低脂低熱，唯一讓糖友戒備的就是它的含糖量，水果都很甘甜，含糖量大多較高，不過水果中的糖分屬於天然糖分，相比人工添加的蔗糖，水果中的糖分受到膳食纖維等因素的吸收阻礙，升糖速度並沒有那麼快，另外水果水分充足，升糖負荷較低，不至於讓血糖飆升。水果中並不都是蔗糖和葡萄糖，很多水果富含果糖，而果糖其實並不會對血糖有什麼影響。適當吃點水果作為零食其實完全是可取的，建議糖友兩餐之間可以吃點水果，在100~150g以內為宜（大概是一個獼猴桃的量）。
肉乾和肉脯也是可選的，一些調味料添加較多的肉脯最好避免，可以選擇一些看起來更天然的肉脯，肉類食物中含糖量並不高，對血糖影響不大，就是注意添加劑的影響就好。其實糖友並不是不能吃零食的，像是很多膨化食品、餅乾、鍋巴之類的其實可以少量吃一點，不過大部分垃圾食品澱粉含量都較高，所以糖友不能多吃。注意儘量選擇添加劑少的，澱粉含量少的零食吃，但都不宜過多食用，避免對血糖造成影響，避免油脂攝入過多。
只有營養師知道
很多剛被確診糖尿病的人，往往容易認為自己以後再也不能零食了，實際上，這屬於一個很大的誤區，相反，適當補充零食對糖尿病患者是有益的！
第一，由於得了糖尿病，所以會很注重進行飲食控制，大部分病人怕血糖升高，往往容易出現三餐攝入量偏少，能量攝入不足；
第二，吃的方面營養搭配不合理。
這時候我們往往需要保持總能量不變情況下，選擇膳食纖維含量高，具有飽腹感的或者可以提供一些額外的營養素的零食。但注意：加餐小零食要把握定時、定量、抵扣正餐量的原則。
定時：應安排在運動前半個小時、兩餐之間和睡前1小時；
定量：絕對不是想吃就吃，想吃多少就吃多少，必須計算下能量；
抵扣正餐量：如需要補充零食，應注意降低相應餐量，保持平衡。
那麼糖尿病到底可以吃哪些零食？
總得原則：一是儘可能純天然，少加工的；二是肯定要血糖生成指數低的；三是無添加劑、低鹽低油脂的。
一、可以經常吃的
水果。但注意不是所有的水果，最適合的是番茄、黃瓜，當然像一些桃子、柚子、草莓等含糖量少的，也可以吃點，不過像冬棗、龍眼、香蕉等高糖分的就不能吃。
堅果。可以吃一些開心果、腰果等油脂含量不是特別高的，但是像榛子等油脂含量高的還是要慎重；
二、可以偶爾吃一下的零食
像現在的餅乾、糕點等總喜歡打著無糖的標誌忽悠大眾，實際上這都不太靠譜，還是要注意少吃，像餅乾糕點等，雖然糖分是比以上少了，但是對於糖尿病患者來說，油脂、鹽分也是要注意儘量少攝入的；
三、絕對不能吃的零食
- 薯條、薯片等油炸食品；
- 肉類零食；
- 果脯、蜜餞等零食；
- 還有就是顏色鮮豔，五顏六色等一看就增加各種色素、添加劑的零食；
- 豆腐乳、豆乾等豆製品；
當然，還有很多，越看起來可以吃，有時候大家越要多注意其成份。
美國糖尿病協會提醒：健康的零食是管理糖尿病的一部分，最好避免自動販賣機裡的零食。
醫學小偵探
推薦糖友們在吃零食時，可以選擇以下幾類：
1、堅果類。瓜子、花生、核桃、杏仁等堅果含有不飽和脂肪酸，適量吃堅果，有助於降低膽固醇。但是堅果本身脂肪含量高，不能多吃，否則容易升高血脂。所以建議糖友們每天只吃一小把堅果，不超過20克，而且不要吃油炸的堅果，例如油炸花生、核桃等。
2、牛奶及奶製品。糖友們每天可以喝300毫升純牛奶或酸奶，以補充優質蛋白及鈣。如果伴有高血脂或肥胖，可以選擇低脂或脫脂牛奶或酸奶，而且最好是無糖牛奶。
3、水果。糖友們在血糖控制平穩的情況下，每天可以吃200克水果，最好是選擇低糖及中糖水果，如草莓、橘子、蘋果、桃子等。還可以用黃瓜、西紅柿等來替代水果作為零食。
零食建議在兩餐之間吃，並且計算入一天的總攝入量裡，這樣有助於預防低血糖的發生。
糖友們要注意，糖果、餅乾、糕點、膨化食品、肉乾肉鬆等零食糖分及熱量較高，要少吃或不吃，海味系列的零食雖然熱量低，但是含鹽量高，也要少吃。
糖尿病之友
說起糖尿病飲食，其實存在很多誤區，很多人經常會糾結什麼能吃，什麼不能吃，比如水果，堅果，餅乾，小甜點等零食到底能不能吃，糖友們真的很糾結。根據《中國糖尿病膳食指南（2017）》推薦
包括了8條核心推薦：
1.吃、動平衡，合理用藥，控制血糖，達到或維持健康體重；
2.主食定量，粗細搭配，全穀物、雜豆類佔1/3；
3.多吃蔬菜，水果適量，種類、顏色要多樣；
4.常吃魚禽，蛋類和畜肉適量，限制加工肉類；
5.奶類豆類天天有，零食加餐合理選擇；
6.清淡飲食，足量飲水，限制飲酒；
7.定時定量，細嚼慢嚥，注意進餐順序；
8.注重自我管理，定期接受個體化營養指導。
這次的指南很有指導意義，提示了很多糖友們在日常中的一些飲食誤區。在全天總熱量限制在一定範圍的基礎上，是可以適量油零食和加餐的。除了三次正餐以外，吃的其他食物都屬於零食範疇。
糖尿病飲食療法三大原則：
一、限制總熱量、糖尿病總攝入能量比普通人推薦量少200到600大卡左右。如下圖計算：
一個一米六肥胖女性糖尿病患者一天總熱量建議是（160-105）×20或者25，就是在1100大卡到1400大卡之間。這是我做的糖尿病配餐的一餐，水果80到100克用於一次加餐。這一餐不包括水果，總熱量是400大卡左右。
水果屬於健康零食，全天吃100到200克比較適宜，建議放在兩餐之間吃水果。比如上午加餐100克，下午加餐100克。建議選用GI低於55的水果，如上表裡面的櫻桃、李子、柚子、桃、梨、蘋果、葡萄、橙子、柑橘、獼猴桃、芒果，甚至可以吃一般糖尿病病人不敢吃的香蕉（GI52），別多吃，一次小半根。高於55的西瓜菠蘿很甜，也很容易一下子吃多了，比如如果半個西瓜用勺子挖，肯定超過200克了，所以如果管不住自己的嘴，就儘量別吃了。
這是100克櫻桃，可以感受一下，全天最多兩份這樣的低GI水果。
二、重“質”均衡搭配，碳水化合物45%到60%，脂肪20%到30%，蛋白質15%到20%。
餐次平衡。不多吃，不漏餐，最好總量限制熱量，分為三餐三點食用，不要讓血糖忽高忽低。
重要的是：加餐的熱量也應算入每日食物總熱量中，總熱量不能超過按照糖尿病病人的限定攝入熱量。很多患者腦海只記著一日三餐，沒算加餐零食，原因是他們不覺得吃零食就是在“進食”。大多數糖尿病患者在進行飲食療法前，生活方式不健康，長得胖也吃得多。一下子限制了一日三餐的熱量，往往會覺得吃不飽，也就不自覺地給自己加餐，沒事嚼幾塊巧克力，餐後再削個蘋果，空閒了又買杯可樂。還經常吃點餅乾。這些零食的熱量加起來很有可能超過一頓飯了。所以說如果按照上邊的中國居民平衡膳食餐盤的配餐每餐400大卡左右，加上一二百克水果在40到100大卡左右，那麼零食的熱量全天就要控制在100大卡左右了。
也就是十粒腰果加上幾粒小番茄，半個黃瓜的量。
這樣看來，吃很多零食以後，總熱量超標，他們所謂的飲食療法也就毫無成效可言。至於血糖控制能否穩定，也就可想而知了。注意“隱藏”的熱量。不少人會有這樣的誤區，認為零食不甜就沒什麼關係，吃多了也不會增加多少熱量。但事實上，大部分零食都是高熱量的。就拿毫無甜味可言的鹹煎餅來說，吃上兩張就會攝入80千卡的熱量。當然飲用可樂這樣的甜品，更是會陡然增加食物熱量。就連看似很健康的堅果，哪怕吃了一小把20克，也是100多大卡了。
那麼糖尿病人能否享受甜食？糖尿病飲食的種種限制，或多或少地影響了患者的口味。尤其是五味之一的甜被限制，使不少原本喜食甜食的患者感到無所適從。當然，這也並不是說糖尿病患者享受甜食的權利被完全禁止。
在保證全天總熱量不超標的前提下，當您實在抵擋不住甜食的誘惑，說什麼也要對甜食“破戒”時，提前少吃幾口主食和水果，吃一兩口小甜點也是可以的。要慢慢吃、專心吃。因為點心零食吃得越快，血糖上升得就越快，熱量就越無法消耗，容易停留在體內轉變成脂肪。可以嘗試泡上一壺熱茶，品一口茶，再慢慢吃一小口甜點，在滿足自己對甜食慾望的同時，又能控制自己進食的量和速度。
茄子營養師
讀者大大們好，我是擅長上班族營養，尤其是腫瘤營養的營養師妖道，下面由我來為大家回答這個問題。
有糖尿病絕對不能吃的天然食物嗎
天然的食物當中，糖尿病患者其實都可以吃。只不過根據對應食物升糖指數的不同，能吃的多少罷了。再說在沒有明確禁忌的情況下，這也不吃，那也不吃，活著真的太累了。
高升糖指數的食物，進入腸胃後，消化快，吸收好，其食物中的葡萄糖快速釋放，導致我們的血糖在短時間內快速升高。
高升糖指數的食物，只要吃的少，對於血糖的影響也沒有那麼大。
而低升糖指數的食物在腸胃中停留時間長，吸收率低，食物中的葡萄糖釋放緩慢，讓我們試的血糖升得更緩慢一些。
低升糖指數的食物，如果吃得多，血糖照樣能夠升得很高。
少吃多餐，對於糖尿病患者而言是不變的王道。
零食首選水果，但要會選
水果當中的，櫻桃，李子，桃，杏乾兒，梨都是，升糖指數較低的水果。這種水果，糖尿病患者一天可以吃200克，尤其是櫻桃，甚至吃上400克，對很多糖尿病患者而言都沒什麼問題。
但是類似於西瓜，菠蘿，葡萄芒果這樣的水果，糖尿病患者想吃的話，建議每天控制在100克。而其中，升糖指數最嚴重的大棗，那麼每天如果把它當作水果，應該控制在50克。
乳製品也是很不錯的選擇
鼓勵糖尿病患者每天都喝300克左右的奶，尤其是脫脂牛奶，雖然口感稍差，但從健康的角度，是真的好。
這裡面需要特別說一下，那就是酸奶。市面上的酸奶，我就沒找到不加糖的。所以除非是自制酸奶，普遍升糖指數較高。建議大家喝酸奶一定要少喝。
堅果類並不差
堅果類控制在30克左右就可以，而且鼓勵非重症者吃堅果，我由其推舉核桃。
加工食品
加工食品實話實說誰都沒有有效的數據來支撐，只能說優選那些含有阿拉伯糖、木糖醇、木糖這樣的食品能好點。但現在假的太多了。有太多寫著糖尿病專用實際上和正常食品沒區別。有知道的歡迎吐槽曝光，我就是在不方便在這裡說了。畢竟鴻茅事件還歷歷在目啊。
營養海賊團船長～肖雲濤
國家二級公共營養師
營養學會會員
衡膳營養講師、營養大使
擅長上班族營養、癌症營養
專業 靠譜 實用 風趣 就是營養海賊團，歡迎點擊右上角的關注，上賊船
營養海賊團
糖友可以吃的零食其實有不少，堅果類、果蔬類、蛋奶類、肉脯等都是可以吃的，只是有一個共同原則就是其中不要直接添加蔗糖。
糖友和普通人一樣，兩餐之間由於能量的消耗血糖也會較低，肚子也會餓，情緒也會捉急，這時候我們通常會吃一些小零食，糖友不用眼紅，因為糖友也是有很多零食選擇的。下面推薦幾種最適合糖友的零食：
1.堅果類。
堅果中的碳水化合物含量較小，基本不會短時間內大幅升糖。它們富含脂肪，大部分屬於單不飽和脂肪酸，例如亞油酸、ω-3，ω-6，這些物質能夠改善血液中膽固醇含量，能夠預防高血脂，冠心病，對於預防糖尿病一些併發症也有潛在效果，所以適合糖友食用。另外，選擇堅果最好是原味堅果、加工處理較小的堅果，一些調味堅果可能經過油炸，其中也可能加入蔗糖，食用後反而就對血糖不利了。
2.果蔬類。
果蔬類也是很好選擇，蔬菜對於糖友來說是最安全的食品了（一些澱粉類蔬菜除外，例如薯類食物、玉米、南瓜等），如果要吃蔬菜沙拉、水果沙拉，其中就不要加入含蔗糖的調味品調味了，如果要加入酸奶的話，最好是原味酸奶，風味酸奶中一般添加了不少蔗糖，不利餐後血糖。水果要適量食用，最好不超過100g。多選擇升糖指數較低的水果，如柚子、櫻桃、草莓、獼猴桃、蘋果、梨等，避免大量攝入高含糖量的水果，例如荔枝、龍眼、榴蓮、山竹、無花果、菠蘿等。
3.奶製品。
酸奶可以作為糖友的零食，不過就是要注意儘量要選擇原味酸奶。目前更多的售賣酸奶是“風味酸奶”，這些風味酸奶為了促進銷售會提高口感，加入大量蔗糖、葡萄糖漿、食用油等，喝了風味酸奶搞不好血糖就會大幅上升了，所以購買酸奶最好看一下營養成分標籤，如果上面寫有蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等字樣就不要購買。
4.其他零食。
其實只要零食中不直接添加大量蔗糖，糖友們就都是可以少吃一點的，只是這些食物可能營養含量少，熱量高，大部分人都不適合多吃。比如膨化食品、壓縮包裝的食品，像是雞爪呀、豆腐乾之類的，還有肉脯。還是看食品標籤為主，如果營養成分表裡寫了蔗糖、麥芽糖、葡萄糖的字就最好不吃，另外要看這類食物是不是澱粉含量較高；如果體積較小，可以少吃一點，如果是大體積的零食要管住嘴，少吃一點。
最應該避免的零食是糕點類、甜食、甜飲、冷飲等蔗糖含量較高的食物。
袁欣營養師
健康先知：罹患糖尿病為平穩血糖建議少吃多餐，零食對於糖尿病患者尤為重要，糖尿病患者可適量選擇新鮮蔬果、無糖酸奶、堅果等食物作為零食。
糖尿病為慢性代謝性疾病，其病理是主要是機體分泌胰島素減少或機體對胰島素的敏感度下降所致，罹患糖尿病為平穩血糖建議少吃多餐，零食對於糖尿病患者尤為重要，糖尿病患者可適量選擇新鮮蔬果、無糖酸奶、堅果等食物作為零食，但需注意攝入零食要計入到每日攝入的總能量，也就是說吃了零食，正餐應該要減量，除此以外也要避免過多的攝入零食。另外避免高糖、高脂的食物作為零食尤為重要，在分配三餐及加餐時一定要監測自己的血糖情況，根據具體情況調整飲食結構，做到食物多樣，營養均衡，保證血糖的平穩，才能更利健康。
希望我的回答能讓大家有所收穫，關注我的今日頭條/悟空問答賬號可獲取更多健康相關知識，我是您身邊的健康管家，如有幫助請點贊支持，如有疑問可評論同我探討！
薇健康
在我的患者中大部分人都知道要控制飲食，但是真正能把飲食調整的很合理的卻不多，很多人都認為要少吃，於是正餐就吃得很少，而零食卻吃得很多，結果可想而知，血糖控制的並不好。
要說適合糖尿病人吃的零食莫過於純牛奶和原味堅果了，純牛奶優質蛋白和鈣質都很豐富，營養價值高，適合糖尿病人吃，無糖酸奶也很好，也是可以吃的。
堅果營養價值也很高，只是脂肪含量相對也高，所以不宜過多食用，一天10g足矣。
還有升糖作用相對低一些的水果，比如柑橘、柚子、蘋果、梨、桃子等，血糖穩定情況下每天不超過200g都是可以的。 
有些患者很喜歡拿無糖食品或者糖尿病專用食品來當零食吃，其實所謂的無糖食品也不是可以隨意吃的，大部分無糖食品都是麵粉製作的，雖然沒有添加糖但是麵粉本身所含有的澱粉和麥芽糊精升血糖也是很快的，也不是可以隨意吃的。
零食畢竟是飲食的一小部分，最關鍵的還是要把正餐吃好，食材的選擇、合理的搭配、健康的烹調方法這些都是不可忽視的。
原創作者 馮麗 主任醫師 臨床營養醫師 擅長孕產婦、嬰幼兒、兒童及青少年、老年人等特殊人群飲食營養。糖尿病、高血壓、血脂異常、痛風、骨質疏鬆、肥胖等慢病人群營養治療。
營養百事通
哈哈，看到這個話題就想起我姨媽。
她的糖尿病簡直就讓她吃不了好東西。
平時她的嘴可饞了。
論零食：
看到好吃的，她都忍不住吃一口，吃完又後悔，卻還是忍不住再吃一口。
於是，我們所有人陪她吃…
1.零食全都是無糖或者是少糖的。
只要在超市，看到無糖類或少糖類，都帶回家。講真，吃多了帶糖份的，再吃吃不甜的，覺得怪好吃的。嗯，吃糖會變胖。所以吃不甜的。
2.牛奶只喝純牛奶，酸奶只喝木糖醇的。按道理，木糖醇也是有糖份的，但有時候，也會解解饞，但要少吃。
3.水果。選擇糖份較低的，比如蘋果，柚子，藍莓，桃子…反正就是不大甜的。像西瓜，香蕉，黃桃，荔枝…這些很甜的，我姨媽家基本不進門的。當然，還是得根據自己喜好來。
最重要的是，讓自己忙起來，運動起來，不然，一有空就想吃。
