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如果是雞脯肉，那我肯定會給孩子做雞米花，表皮酥脆，裡面肉質鮮嫩，真的是特別香，下面給大家介紹一下做法。
第一步：所需食材
雞脯肉一塊
雞蛋2個（蛋清1個＋1個全蛋液）
食鹽適量
胡椒粉適量
玉米澱粉適量
麵包糠適量
食用油適量
第二步：製作過程
雞脯肉洗乾淨切小塊，放入適量食鹽和胡椒粉，放一個蛋清攪拌均勻，醃製20分鐘。
取2個盤子和一個碗，一個盤子放適量玉米澱粉，另一個盤子放麵包糠，碗裡打入一個雞蛋打散成全蛋液，按順序排好：1.玉米澱粉、2.全蛋液、3.麵包糠，用筷子夾起一塊雞肉塊，按123順序，先裹一層玉米澱粉，再裹一層雞蛋液，最後裹一層面包糠，麵包糠最好買那種黃色的，炸出來更好看。將全部裹好的雞肉塊放入盤中備用。
起油鍋，油六成熱，下入雞肉塊，炸制金黃就可以撈出控油裝盤，香噴噴的雞米花就做好了，好看又好吃，我家倆孩子特別喜歡吃！
果肉布丁小吃貨
推薦【熘雞片】，此菜雞肉白嫩，韭菜翠綠點綴其中，開胃，增食慾！是小孩子愛吃的一道菜！做法如下！
【用料】:雞脯肉400克，韭菜50克。
【調料】:料酒，薑汁各5克，水澱粉適量，蛋清1個，鹽，蔥末，蒜末各5克，香油，味精各少許。
【做法】:
一，雞肉洗淨後切片，加鹽，味精，蛋清，水澱粉漿好，放入四層熱的油中滑透；韭菜洗淨切段，略焯，撈出瀝水；將鹽，味精，薑汁，水澱粉調成芡汁。
二，鍋內放油燒熱，爆香蔥末，蒜末，烹料酒，放入韭菜煸炒，再放入雞片，芡汁炒勻，淋香油即可。
金58526662
給小孩子吃我建議做丸子湯.把雞胸肉剁成泥.越爛越好因為好消化.肉泥裡面加少許的鹽生抽.一點芝麻油.鍋裡面把水燒到八成熱的時候開始下小丸子.等丸子全部下完了以後大火燒開最後下入菠菜香菜即可.菠菜香菜要切的碎一點.簡單易消化
吃霍來了
把雞肉剁成肉餡，開水汆一下，用密漏勺撈出來，內酯豆腐一盒，切小塊，鍋加水燒開，放入肉餡和內酯豆腐，水開稍加一點鹽（如果孩子可以吃鹽），最後放點綠葉菜！這樣一碗清淡的雞肉豆花就做好了！做菜要看孩子的年齡，如果是四五歲的孩子可以用雞胸肉乾炸，像幹炸裡脊那樣，最後撒味椒鹽（市場有售）。還可以像咕咾肉那樣的做法做成雞肉版的咕咾肉！希望能幫到你！
細嘗美味劉小二
雞肉選擇雞胸肉，肉質比較嫩，而且含有豐富的蛋白質，能夠增強人體的體能，很適合孩子吃。小一點的孩子可以做雞肉腸：雞肉絞成泥，加鹽、胡椒麵、料酒攪拌均勻，用錫紙捲成肉腸狀，上鍋蒸十五分鐘即可。大一點的孩子可以加鹽醃製好直接煎或者炸著吃。
明亮愛生活
雞豆花比較好，細膩軟嫩，有營養
