傾城紅顏淚
補血的食物：
1、紅肉、動物血：豬肉、牛肉、羊肉等紅色的肉，比如說牛肉，鐵含量3.3mg/100g。
動物的血的鐵含量是比較高的，如豬血的鐵含量為8.7mg/100g,而且這些鐵的吸收利用率高。
2、動物肝臟：比如豬肝的鐵含量高達22.6mg/100g，吸收利用率也高。
3、新鮮水果蔬菜：新鮮水果蔬菜中富含的維生素C可以幫助鐵的轉化和利用，葉酸有利於血紅蛋白的合成。
而大家一直追捧的紅棗，例如干紅棗的含鐵量大概在2mg/100g左右。
其實大多數人只要均衡飲食，基本上不需要額外地補血。
北京醫生網
我們身體的血液，其實是有一定壽命的，正常的紅細胞壽命大概為120天，也就是四個月的時間，血液如果不能及時補充，輕則貧血，重則會影響全身器官的血液供應，因此我們必須要及時補充血液，而補血以食物為宜。
食物一，紅肉
紅肉指的是紅色的肉，例如我們常見的豬肉以及牛肉等都是紅肉，紅肉裡面含有比較豐富的蛋白質以及其他的微量元素，更為重要的是紅肉之中含有大量的鐵元素，因此紅肉可以為機體提供造血的原材料。
食物二，動物肝臟
除了紅肉，動物的肝臟也是很好的補血食品，因為肝臟之中也含有豐富的為維生素，除此之外，鐵元素含量也相當高，多吃動物肝臟，可以很好的刺激機體進行造血作用，但是肝臟含有的膽固醇也相當高，因此需要適量的進食，不宜過多。
食物三，蘋果
除了動物性食物，水果之中也是很好的補血食品，例如蘋果，我們都知道蘋果之中含有的鐵元素是非常高的，而且新鮮的蘋果含有的都是二價鐵，可以被機體直接利用，鐵紅蛋白需要的材料就是二價鐵。
食物四，鐵劑
對於造血不良或者有貧血傾向的人來說，最好是服用一些輔助的食品，例如鐵劑以及一些可以增加鐵元素吸收的微量元素，以加強機體對鐵元素的利用率。
中藥也可以補血
除了我們食物的補血方法，中醫上也有很多補血方法。部分中草藥補血效果良好，例如何首烏，當歸以及熟地黃等。除了中藥，還有一些湯劑，也具有很好的補血效果，例如當歸補血湯，歸脾湯等，這些補血方法除了能夠促進血氣生成之外，還有很好的調理效果。
但是中藥畢竟是藥，服用需要遵醫囑，因為每個人的體質不一致，如果不找準符合自身的調理方法，很容易讓補血的效果甚微，還會有導致身體元氣耗損的情況，因此必須要辨證來進行補血。
血液是我們生命活動的基礎，它既是運輸營養物質的載體，又是代謝廢物的清理工，因此我們很有必要保證血液的充足，我們每天都要進食一些能夠促進血液生成的食物，中醫上可以進食一些有利於血氣的溫補中藥，這樣才能讓血液得到有效的推動。
39健康網
補血補鐵，一直以來是大家比較關注的一個問題；提到補血，很多人最先說出的食物一定是菠菜、紅棗或者紅糖，這些貌似可以補血的食物其實和補血還真沒有什麼太大的關係；真正意義上的補血補鐵，請您選擇動物肝臟、瘦肉、動物全血或者一些含維生素C含量比較高的新鮮蔬菜水果；一方面，動物性食物可以促進血紅素鐵的吸收；另一方面，新鮮優質的維生素C也可以促進血紅素鐵的吸收；所以，靠譜補鐵，請您科學作為。
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王思露營養師
貧血的原因有多種，包括缺鐵、B12、葉酸引起的貧血，還包括遺傳性地中海貧血。其中缺鐵性貧血最為常見，是因為鐵攝入不足導致的。如果是缺鐵性貧血，需要鐵劑治療，尤其是中度以上的貧血。對於成人，如果是輕度貧血，也可以先通過飲食糾正，一個月後複查，看能否改善。
哪些食物能補鐵？
飲食上，需要吃富含血紅素鐵高的動物性食物，包括肝類和血塊，如豬肝、雞肝、鴨肝、豬血、鴨血，這類食物是補鐵的良好食材，鐵的吸收率可達25%。
海參、蝦、豬肉、牛肉、雞肉也富含血紅素鐵，鐵的吸收率較高，可達15%以上。蛋黃也含有一定的鐵，但屬於非血紅素鐵，鐵的吸收率相對低。
植物性食物黑芝麻、黑木耳、綠葉蔬菜、西蘭花等也含有豐富的鐵，但屬於非血紅素鐵，鐵的吸收率低，大約為3%，不過如果飲食中含有豐富的維生素C，維生素C能夠提高這類鐵的吸收。
菠菜、紅棗、紅豆能不能補鐵？
菠菜確實含有一定的鐵，2.9毫克/100克，但菠菜中的鐵屬於非血紅素鐵，且包材含有較高的草酸，菠菜不酸補鐵良好食材。當年有學者把菠菜的鐵含量的小數點搞錯了，鐵的含量誤寫成29毫克/100克，導致了一場誤會。
同樣，紅棗含鐵也不高，不能認為紅棗是紅的，每天吃幾顆就能“補血”。紅豆也是紅的，但仍然不是補鐵的良好食材。
所以，如果貧血了，需要查明原因，對症處理。對於缺鐵性貧血，可以鐵劑+食補治療，對於維生素B12或葉酸缺乏，需要補維生素B12或葉酸。還需要注意的是，為了預防貧血，需要合理安排飲食，注意葷素搭配。
兒童營養師劉長偉
貧血是病。補血最有效的，關鍵是看對病，吃對藥。
首先需要明確你的貧血是什麼原因，到醫院確診一下，是否是缺鐵性貧血？
診斷貧血看血紅蛋白值，女性＜110mg/L,男性＜120mg/L,就可以診斷為貧血。
貧血有很多原因，最常見的是缺鐵性貧血，最容易治療的也是缺鐵性貧血。
明確是否是缺鐵性，還需要檢查血清鐵，由醫生看結果明確診斷。
其次輕度貧血身體會有頭暈乏力、體能下降、手腳冰涼、抵抗力下降，面色蒼白或者發黃，黏膜或者嘴唇缺乏血色等症狀，雖不嚴重，但機體細胞處於缺血缺氧狀態，當務之急是糾正貧血。
可以準醫囑口服鐵劑，服藥同時口服維生素C ,可以促進鐵吸收。
另外，鐵劑對胃腸有刺激性，可以於飯同服。
在血清鐵正常後，還需要繼續鞏固，直到儲存鐵恢復正常，才能停藥。
但鐵過量同樣也有危害，不可貿然補充，定期看醫生很重要。
然後有效地食物補充來源是：豬肝、豬血、紅肉，俗稱“鐵三角”。
當然除了豬血，羊血，鴨血等動物血製品都不錯；
豬肝、雞肝等也可以選；
紅肉像瘦豬肉，瘦牛肉，瘦羊肉也很好，
這些來源的鐵都是血紅素鐵，受膳食因素影響比較少，吸收好。
同時每餐配合正常飲食，服用維生素C100mg,也可以促進食物裡的非血紅素鐵的吸收。
最後說一下，以上措施主是消除貧血症狀，但不一定能解決根本問題，
所以去除貧血病因，也很重要。
例如有沒有女性月經失血過多，有沒有節食減肥不吃動物性食物，有沒有胃腸疾患鐵劑吸收不良，還需要進一步到專科檢查會診，去除病因，才能根本改善。
紅棗啊、阿膠啊、桂圓啊…，都可以吃，但是指望糾正貧血，是不可能的。
主管護師 國家二級公共營養師
營養百事通
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巍巍私房菜
血液的生成和運行有賴於氣的推動，跟脾胃、心、肺、腎精等關係密切。
中焦脾胃受納水谷，運化形成精微物質，進入脈管，形成血液；
在血液的形成過程中，肺呼吸進來的清氣，以及腎精的充養，都對血液的生成變化起作用；
以上此任何一個環節出了障礙，都會產生影響，形成血虛。
因此在臨床上，治療血虛症，除了使用八珍丸、十全大補丸能直接起補血作用；
有時候是採用健脾胃的方法，比如健脾丸、補中益氣丸來調節脾胃功能，促進血液生成；
有時候用補腎精生血的方法，如左歸丸、右歸丸，都能間接起到補血的作用；
治病求本，有時候綜合調理，並非一成不變。
人是一個整體，各功能及器官都是相互依存，調養治療也是一樣。
中醫養生鄭芝環
對於女人來說，補血跟美容都是一輩子要做的事情，但補血需有方，當心不要陷入這些補血誤區了：
誤區1：多喝牛奶可幫助補血
牛奶營養豐富，多喝有利於身體健康，因而也有很多女性朋友認為多喝牛奶可以促進鐵的吸收，從而提高補血功效！然後事實剛好相反，牛奶不僅不能幫助促進鐵的吸收，還會影響鐵的吸收！
牛奶是鹼性食物，與鐵同食會產生部分結合，從而影響腸胃對鐵的吸收！
誤區2：紅糖補血
女性月經期間或是坐月子，都習慣性喝紅糖水，認為能起到補血作用，但專家指出紅糖其實沒有補血的有效成分，民間流傳的過於玄乎！
誤區3：單吃紅棗、枸杞補血
說到補血，很多女生脫口而出就是吃紅棗、枸杞，認為多吃這兩樣就能起到補血作用！紅棗枸杞確實能有補血功效，但如果補血只是單單吃紅棗、枸杞這樣子的話，效果是挺微弱的，需要配合其他補血食材食用！並且，紅棗適合血虛的人食用，有部分女性體質燥熱溼重，容易上火，就不適合多吃紅棗，在月經期間食用紅棗，還可能造成經血過多的情況。
誤區4：豬肝補血要多吃
豬肝能補血，這似乎成為女性必備常識了，因此很多女性一想到補血就吃豬肝，雖然豬肝能補血沒錯，但是豬肝是內臟器官，含有大量的毒素，吃的太多反而不利於健康！
誤區5：多吃補血鐵劑
人體造血需要大量鐵元素，而補血的鐵劑能夠快速地改善缺鐵性貧血的症狀，但是不能多吃。如果一次攝入過多的鐵，就有可能造成鐵中毒。輕微者會出現頭暈噁心、腹瀉休克的症狀，嚴重者會昏迷死亡。所以，補血時應循序而補，遵循“小量、長期”的原則，避免鐵中毒，如果是服用鐵劑，應該在醫生囑咐下使用。
補血食物排名
補血，絕大多數人都會想到紅棗。實際上這種想法大錯特錯，補血前10名根本就沒有紅棗。
補血第10名：動物肝臟
動物肝臟含有豐富的鐵，是最理想的補血食物之一。可以滷製、爆炒、煮湯，建議和綠色蔬菜搭配。年輕人一週吃2-3次即可，每次10-30克，50歲以上的半個月吃一次即可。
補血第9名：菠菜
菠菜中含有豐富的鐵，但有的專家認為菠菜中的鐵不易被人體吸收。菠菜的補血作用與其含有豐富的胡蘿L素、維生素c有關。胡蘿蔔素能治夜盲症，還能調節細胞的各項功能，對各種出血症有益。維生素是還原劑，能將體內的三價鐵還原為二價鐵，以便於人體吸收，對貧血有一定的治療作用。
補血第8名：烏雞
烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨，對於月經不調、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。
補血第7名：幹龍眼肉
幹龍眼肉這種補血的食物，在民間可謂是非常的有名。一般家庭要補血它絕對是首選，它含有非常豐富的鐵質。除此之外，它還含有大量豐富的維生素A、b及葡萄糖、蔗糖等，對於健忘、心悸、神經衰弱之不眠症等都有很好的治療作用。
補血第6名：紫葡萄乾
紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬製成幹後，每100克含鐵量在9.1毫克，且葡萄在曬制過程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉），也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。
補血第5名：蓮藕
藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃蓮藕有好處，但月經來潮期間和素有體寒痛經者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。
補血第4名：黑棗
幹棗裡最為推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3.7-3.9毫克之間，也算是補血食物中的佳品。幹棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子，讓機體對鐵的吸收事半功倍。但幹棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。
補血第3名：桑葚幹
桑葚幹是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧於水果中“補血果”的稱號。一般建議將桑葚幹煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥，不但可以補血，還可以美容，但孕婦慎用。
補血第2名：黑芝麻
有一個最簡單的秘訣，黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎，有助於腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此血的根本也在於腎。芝麻入肝、腎、肺、脾經，有補血明目、生精通乳、益肝養髮的功效。食用芝麻，可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。
補血第1名：當歸
當歸，可以稱得上補血第一藥。既可以補血，又可以活血，而且不滋膩。推薦一個經典食療方：取桂圓肉20克，當歸15克，雞肉500克。先將雞肉燉至半熟，再放入桂圓肉、當歸，與雞肉一起燉熟後服用。當歸桂圓雞肉湯主補心氣，對於輕中度貧血、睡眠不好的病人，效果比較明顯。
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培元小生
貧血嚴重者，可以輸血治療，症狀輕微者，可以服用生脈飲，驢膠補血顆粒，人造補血漿，黃芪口服液治療一下。
不用謝我，我是，雷鋒
