农夫也疯狂
这里面的主要问题在于质量问题：质量问题在于喂养，喂养在于追求快速发展。这是一个事物发展的必然规律，试问当你喜欢吃一个东西的时候是什么原因，一个重要的原因是他符合你的口味，当你讨厌它，不再喜欢吃它的时候，必然会是因为它不再符合你的口味，或者它不是原来的它了。
土鸡口感好，做出来的汤自然也是鲜香无比的，自然来讲，一般大众的口味都是比较接近的，没有太大的区别，除非有个别的重口味。既然受众面广，自然有它吸引人的共同点。
关于这个农村土鸡在市场上‘遇冷’的问题，个人认为还是有它必然的原因的。
家里老人常到一家土鸡店买土鸡给孙子做鸡汤，一直都是很不错的，偶尔也有不是太地道的土鸡，老人只要发现了，都会到那家店给店主讲一下的，熟悉了店主也注意自己产品的质量。后来又开了一家卖土鸡的店，开始时两家店自然要竞争，还是老店的质量抓的好，很快新店就改做烤鸭了，虽说新店的价格便宜，开始时人多，但是大家很快就觉得还是老店的土鸡地道。
说起土鸡的质量，根据和一些养殖户的交流，也发现一些共同的特点，开始时为了拓展市场，都是注意饲喂稻谷、玉米等粮食，或者有条件的进行散养，等到有了销路，有些人自己养殖的鸡已经供不应求时，就开始和其他的一些养殖户收购，这里面也存在质量上的差异，有好有坏。可以讲吃商品饲料和一般的农家粮食饲料，对于产品的质量差异，是一个不容争辩的事实。一段时间后，就出现了销路变窄的现象了。一些土鸡蛋的发展过程也同样存在这种情况，不得不说这里面只有从事养殖的人最清楚事实的真相。
一个受众面如此广的产品，并且其销售价格也可以为一般的家庭所能承受，如果遇冷，自然不会简单的是一个市场问题，多半都是一个质量问题。在目前人们普遍以追求经济效益的时代，一个很多人准备回乡创业的情况之下，如何能在质量上多做文章，把眼光放得长远一些，你的土鸡就不会遭到冷遇。
瓜农之友马博士
不是城里人不想吃土鸡，而是土鸡已经是冒充的饲料鸡，他们吃来吃去，感觉和饲料鸡没啥区别，所以干脆直接吃饲料鸡。
什么是真正的土鸡，我家里每年就会养20～30只，这个土鸡有几个特点：
第一：生长时间比较长，一般都要一年以上。
第二：难得煮软，每次我们炖鸡，都要煮4-5个小时。
第三：特别鲜，烫也好喝，要是用烫来煮鱼，吃了你都别给他人说，我经常这么干。
第四：吃了土鸡，晚上特别热，口渴。这个是不是土鸡，绝对骗不了人。
所以要说城里人不想吃这么高质量的鸡，你相信吗？去年我在家的时候，有几个县委里下来看房子，从我家经过的时候，看到我们养的鸡了，出30块一斤想买我的，我都不买，我直接就告诉他了，这是我自己吃的，你给多少钱我都不会卖，还有我鱼池里的鱼，我都5年多没有去打了，我就自己想吃的时候打两条，我就是不想卖，我们那里养鱼，就是把鱼苗买回来，往池塘里一放，就可以了，让鱼儿自生自灭。
amoss阿正
农村的土鸡在市场上遇冷，我一看就能了解到大家为什么不买这种农民养的土鸡。因为我和他们的想法是一样的。而且我也吃过这方面的亏，所以说我是不知根知底，我一定不会去买他的鸡。
大概是17年的时候，山东回来的朋友偏要吃我们东北当地的小鸡炖蘑菇。当时我就想一定要买那种绿色无污染的小笨鸡。也就是在农家院儿吃苞米茬子和小虫子的那种鸡。这种鸡由于吃的食物污染，还平常天天溜达。所以说这种肌肉都是特别的有韧性，吃起来非常有小时候的味道。所以说，我们一般东北人请客就愿意做一道红烧小笨鸡或者是小笨鸡炖蘑菇。那天我听说哥们儿来我就在市场上买了一只，人家告诉我说是当地老百姓养的小笨鸡。当时要了我150块钱回家以后我们一顿味道不是那个样子。等我再回到市场找那个人的时候，这个人早已不见了，还是有一个和我比较熟悉的人告诉我说你买了这种小笨鸡，瞅着外表是一样的，但是他们也就是养鸡场的淘汰鸡。听了这话我真的是后悔极了，以后再让我买小笨鸡招待朋友，我真的不敢买了。除非是自己到知根知底的朋友家去买那种他们家自己养的小笨鸡，我才肯花钱买，要不我真的是不敢买。
因为这种小笨鸡特别热销，大家都十分愿意吃这种小鸡。所以说，市场上也就许多冒充本地小笨鸡的商户。他不仅欺诈了我们更是骗了我们的感情。我想大家都吃一见长一智，谁还愿意买那些自己都不知道到底是不是自己散养的小笨鸡。
所以说这种看着拿到市场上去卖的小笨鸡，尽管她要的价格很低，但是我们不了解鸡的那种笨鸡和淘汰鸡之分，所以说我们干脆都不买了。这可能也就是现在市场上土鸡遇冷的原因吧。伊春美食美客
并不是农村的土鸡“遇冷”了，而是城里人根本没吃过真正的土鸡，自然品尝不到真正土鸡的美味，他们要吃到真正的土鸡就会被这种美味征服。
我家里也养了很多年鸡，上周回家我还亲手喂他们吃食了。我家的土鸡一般每年也就养那么几只，现在生活好了也不愁鸡蛋，所以自己养的土鸡主要是吃肉。
我在家喂养他们的时候，都是直接拿自己家的玉米撒给他们吃，蔬菜叶子也是他们最喜欢吃的，白天一般都是在家里院子里来回跑，晚上它们也自觉的回到鸡圈里睡觉休息。
下图是我家的鸡，长得都不是很肥大，但肉都很劲道，不管是煮熟，还是炖汤，都是绝佳的美味。他们正在吃的就是我们家做菜剩下的白菜叶子。
再说说我家土鸡的收购价，一般我们自己的鸡是不卖的，有时候养的多了，有人来收购，都是25元一斤的价格收的（连着毛，内脏等）。而他们卖到饭店之后，有人去饭店吃土鸡，饭店的出售价格是50-60元/斤左右，你还别嫌贵，我们村里人都非常喜欢吃，简直是大补。
再说说城里人吃的“土鸡”，上次我在城里买了一只土鸡给我媳妇炖汤喝，土鸡摊主卖的价格是22元/斤-26元/斤，这价格远比我们村里的收购价要便宜，更别提跟饭店的价格比了。而这种“土鸡”的个头可不小，肉肉的，想必大多数城里人吃的就是这种所谓的“土鸡”吧。
就这还有很多城里人表示太贵了，吃不起。我知道城里人生活在水深火热之中，吃什么东西都要精打细算着来，也难怪你们没吃过好东西。
而城里的“土鸡”之所以可以卖到这么便宜，主要是因为这种鸡的生长周期短啊，普遍用饲料喂养3个月就可以长得比农村土鸡喂养一年的个头还大了。
你们常年吃着这种“假土鸡”，久而久之，味道不行，又没吃过真的农村土鸡，就想当然的认为农村土鸡不好吃，这并不奇怪。
小时候我家养的土鸡是要吃蛋的，所以很多都长到两三年了还没舍得杀了吃，等它们下蛋少了，我妈妈把它杀了炖着吃炒着吃，那才是天下最美味的土鸡肉呢。
所以，强烈建议城里人放下身段，去农村进入养鸡的农家，给人家多一些钱，让人家现场给你杀一只土鸡，做给你吃，你也会再也割舍不下这份美味的。
李阿冰
我说一个事实存在的问题，以前我们八零后小时时候，我们长辈都是用自己家鸡下的蛋，自己家的母鸡孵小鸡，或者在附近家庭之间相互换鸡蛋之类的去孵化，更或者有的家庭到农村里收鸡蛋……就是这样。
看看现在吧，都是去集镇去买小鸡来喂养，慢慢的那样循环还有什么真正的土鸡而言！！！但是不排除像我妈妈、丈母娘之类的一些长辈，一直在坚持（幸福吧）……
现在生活条件好了，土鸡、就算不是所谓的土鸡，就算是买的小鸡苗回来喂养，肯定是不像那些倒腾鸡……没有喂过饲料之类的鸡，还有几个人回拿去卖掉！！！
炊烟时光
我和老伴前几年在农村，每年都要养个三二十只土鸡，母鸡下蛋，公鸡宰吃。小鸡雏时多少买点鸡饲料喂十天半月，等稳住苗后就开始喂麦肤，青菜，玉米，小虫。母鸡一般6个月以后会下蛋。公鸡7一8月甚至长到一年以后宰杀。不说鸡蛋，单土公鸡肉，那才叫鲜美，特别是黄闷，不加任何调料，吃完肉留少许鸡汤蘸馍或拌面条，我敢说，你没吃过那味，那鸡汤是黄黄的，粘粘地，香香的。城市生活了几年从来没吃到那种味道，土鸡的香味一直留在美好的记忆中。
玉辉1980
不请自来，不好意思。我都三十好几了。从来都没有听说过真正的土鸡会没人吃！我这边有个自己的鸡自己孵蛋自己养，村里面当大管的，没年都去她家问问他看能不能卖给他，每斤四十几块钱！可是她每次都只卖一条。这种鸡一年下来一毛钱都没有赚，在农村现在基本都是没有养了，所以现在说不想吃土鸡是因为这些人没有吃过真正的土鸡！我们是农村的都吃不到。更何况是远在城市的你们？现在市场上卖的土鸡都是在鸡场上买的，然后他们再放在山上养几个月就出来了！你想吃就回农村看，农村的可能也是只养八九个月的米而已，不过总体来说是挺好吃的了！不过想买真的土鸡，一个字难！
沈竹溪ncc
我觉得倒不是土鸡真的遇冷了，而是现在很多人买不到真的土鸡。
首先，现在市面上的真土鸡真的不多，真正的土鸡一般养殖的周期都是很长的，然后真正的土鸡都不是吃饲料长大的，都是喂的谷物，然后一般都是放养在外，这样土鸡在自然的环境里可以吃野草野果还有虫子，这样的养出来的土鸡品质很好，但是这样的土鸡一般都是农户家自己养殖的，很少会拿出来卖，我爸爸也会养殖这样的土鸡，因此平时不少叔叔阿姨都喜欢去我家问我爸爸要买鸡或者鸡蛋，但是我爸爸每次任凭叔叔阿姨说好话都是拒绝拿出来卖，因为自己精心饲养的都会给自己的孩子孙子留着，在农村这并非我爸爸一个人的观点，大部分农村家庭都是这样舍不得卖土鸡跟鸡蛋，因此这也在一定程度上使市面上销售土鸡数量的减少。
其次，虽然平时逛菜市场，经常可以看到一些农村打扮的人在市面上卖土鸡，开始我也买过的，因为听着老板的介绍，我也以为是真的土鸡，因此那位大叔的土鸡在我跟其他人的购买下很快销售一空，但是自己拿回来煮的时候就会明星发现不是土鸡，首先通过鸡汤的颜色可以看出来，然后还有口感及鸡汤的口味，就这样上当了一次后后面我就再也不去外面买土鸡了，我相信其他购买过假土鸡的人也是这样的心理，花了高价买回了假土鸡，试问下次还有几个人会相信市面上卖的是真的土鸡呢。
因此，不是土鸡在市场遇冷，而是广大消费者受过不良商家的欺骗拒绝再次上当，同时也是因为买不到真正的土鸡。
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小雏菊姑娘
不是城里人不爱吃！因为根本买不到真的土鸡了，就是现在农村人也一般吃不到了，我老家两千来人，整个村子都挑不出十只土鸡，以前物质缺少，养土鸡卖鸡蛋，自己吃！现在养鸡场多了，吃鸡蛋方便了！现在的人一般不养，嫌弃院子里脏夏天有味道！都买现成的烧鸡吃了！想想小时候家里有土鸡，过年时候杀了吃，那味道，别说吃肉，汤喝起来油而不腻！鸡蛋炒炒，吃在多也不反胃！哪像现在超市还是路边卖的所谓土鸡蛋都是假的，都是养鸡场选出来的小鸡蛋，再者现在一些人喂的土鸡都是喂激素了，真的土鸡估计山区附近有吧，地方大，环境适合！那些所谓的笨鸡蛋 笨鸡馆 等等都是假的！一般笨鸡都是那些养的速成鸡，四十来天就出笼了，看着跟笨鸡大小一样，那个山东某著名扒鸡，就是速成鸡，聊城那里养这类多的是，四十来天就卖了，都是饲料激素！高压一顿，骨头都是塑的
紫雨伞的传说
不是城里人不爱吃所谓的土鸡蛋了，
是上当受骗的次数多了，就真的不知道自己吃的到底是不是所谓的“土鸡蛋”了。
以前的时候，我也有经常到市场上买土鸡蛋，
市场外面总是很多穿着比较破旧的老爷爷老奶奶，
一个老人兜一篮子土鸡蛋再卖。
有的老人甚至还带一个小孩子。
总觉得这就是土鸡蛋无疑了吧。因为真实度高，老人的穿着像是农村的，
鸡蛋应该是自己养的鸡下的。
至到后来，一个做生意的朋友见到我买这种鸡蛋，
才对我说明真相：
这些买土鸡蛋的，十个有九个基本上都是假的，
他们的鸡蛋都是从养鸡场里买的。
并且是很便宜的价格。
因为养鸡场里有专门的冒充这种土鸡蛋的鸡下的蛋。
然后再由这些老人把这些所谓的“土鸡蛋”卖出去，
从那以后，就慢慢的失望。
倒不是因为被骗了多少钱，是心理上觉得难受，
感觉自己就是一傻逼，还想着老爷爷奶奶自己喂的鸡，不容易，
每次买鸡蛋都不带搞价的。
再者，看电视上，不是都专家发言了吗
红皮鸡蛋和土鸡蛋的营养价值其实都差不多的。
但价格，却是差了好多的呀。
所以现在，基本上不会再去买所谓的土鸡蛋了，不管真的假的。
还是老老实实的买普通鸡蛋吃吧。
