鲁H文哥
关于2019大蒜价格，你怎么看？
大家都还记得2018年大田大蒜上市的季节，大田蒜苔无人问津被迫扔到路沟子里，大田的大蒜价格只有0.3~0.5元每斤，而且还出现了滞销的现象，这个价格是近10年来最低的价格，被消费者誉为“蒜你惨”的市场行情。
2018年大量的大蒜进行储存，价格始终难以上涨，即便是春节前夕大蒜的价格也只有0.8到1元/斤之间，可是进入今年3月份以来，大蒜价格出现大涨的行情，价格翻了好几倍。目前普通大蒜价格在2.8元左右每斤，优质大蒜的价格在3.5元左右每斤，即便是超市里的大蒜价格达到了5~6元钱每斤。下面看一下，金乡大蒜大蒜种植基地库存的报价情况：
从以上金乡大蒜的报价情况来看，大蒜的价格上涨的幅度特别快。大蒜价格为什么上涨得如此之快？下面简单的分析一下原因：
首先，好多外商加入了大蒜的市场行业，投入大量的资金，特别对大蒜种植基地的储存的大蒜进行了大量收购，以至于抬高了大蒜的价格。而且控制了大蒜市场的投放市场上的大蒜交易量，也就是说成了一个垄断的行业，让市场抬高大蒜的价格，这种现象在每年都发生，最终亏的是蒜农。
其次，大蒜加大了出口量，减少了大蒜的库存量。由于非洲猪瘟病的影响，特别是春节已经到来，大蒜的出口量增加了。主要是大蒜具有灭菌消毒的功效，当然也有防癌抗癌的功效，也使得大蒜的近期消费量增加，拉升了大蒜的价格。看一下近半年来大蒜的出口量：
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第三，今年大蒜的种植面积比往年减少了至少20%，毕竟2018年出现了大蒜滞销的行情，使得一些蒜农放弃了大蒜的种植，或者是减少了大蒜的种植面积，造成今年大蒜价格上涨，这一点是毋庸置疑的，物以稀为贵嘛，这就是市场行情。
第四，近期一些蒜商到大蒜种植基地，开始大量订购大田里的大蒜，平均每亩给蒜农的价格是4000元左右，这是有意炒作大蒜的价格，所以也抬高了市场上流动的大蒜价格。毕竟现在新的大蒜还没有上市，一旦上市大蒜价格会大幅度的下跌，当然今年大田大蒜上市大蒜价格有望在1.5元左右每斤。
总之，今年大蒜价格出现了大幅度的上涨，似乎是“蒜你狠”在市场行情。但今年大蒜价格不会出现大跌大涨的市场行情。毕竟去年大蒜储存量比较大，而今年的大蒜即将上市，除非蒜商再进一步的控制大蒜价格，因为大蒜市场在蔬菜是大市场的环境下属于一个小的市场容易控制。南方新的大蒜已经上市，鲜蒜头的价格在两元左右每斤，所以对于北方大田的大蒜上市以后，价格有所下跌，毕竟南方不是大蒜的种植基地，今年大蒜价格有望达到1.5元每斤的价位。
宗元
科学兴农为您解答。
大蒜价位回升至2.6元每斤，今年新蒜行情怎么样？
在经历去年大跌之后，依然未能撼动不少大蒜坚定种植户的信念，依然选择了种植大蒜。今年的行情会有所好转吗？科学兴农在此可以给大家吃一个定心丸，高于去年是肯定的，至于能够高到何种地步，下面咱们就来结合市场走向，同大家聊一下。
去年大蒜上市后价位仅仅维持在7毛的样子，甚至随着后期鲜蒜上市量的增加，大蒜价位最低时候竟然回落至每斤5毛，极端的地方甚至达到了每斤3.5毛，这样的价位也创出了近十年大蒜价位新低。所以说在这样的情况下，即便是闭着眼也可以想到今年价位比去年会有所好转的。
从市场面看，今年大蒜面积大幅度下滑，至少减三成，预期今年大蒜整体产量顶多能维持去年一半，而今年整体偏冷，大蒜生长发育滞缓，后期单产方面并不那么乐观。也就是说今年大蒜市场供给面将大有好转，原来的供过于求，将会一去不复还，今年不能说一定供不应求，至少能够实现供需平衡。
而从近两个月的大蒜行情走势看（下图），从二月初的1.3元每斤，一路上涨至目前的2.6元每斤，价位已经实现了翻翻。如此犀利的涨势，在接下来的市场走向中不大可能会持续维持，但是至少也没有下滑的迹象。
对于去年入库大蒜，目前加大了出口力度，拓展了除原有的东南亚、马来西亚逐国外，还将大蒜出口至了欧洲、北美等国家，极大的解决了大蒜销售问题。不过总体来说目前大蒜库存依旧还是比较高的。
对于今年的大蒜价位，市场各方预期都比较高，炒蒜人气并没有因为去年大跌而降低多少，这波炒蒜行情，在春节之际就陆续开始启动，由此也推高了大蒜价位。如今这波行情更是扩展到了蒜地，包地买地行情随波逐流，如今市场大蒜每亩已经开到了4000元每亩，依照这样的价位，折算大蒜每斤要达到1.7元才能保证这些大蒜包地人不亏钱。
如今不要看着大蒜行情持续上行，科学兴农认为在当前大蒜库存量没有彻底消耗之下，炒蒜情绪或占不小的成分，大蒜行情每上涨一个台阶，都会有相当一部分大蒜存储商出售回本获利离场。因此接下来行情上涨空间不会太多，而且新蒜上市之后，价位不会比目前高，能够维持在2.2元每斤恐怕已经是一个不错的预期。接下来我们要关注的就是今年大蒜整体产量了，气候因素会否导致大蒜减产。
科学兴农
目前市场大蒜价格在2元多一点，很多投资者正蠢蠢欲动，借机炒作，受去年大蒜价格“跳水”影响，2018秋大蒜种植面积缩减30%左右，预计大蒜总产量450万吨左右，加上去年库存大蒜120万吨，今年大蒜市场投放量570万吨以上。
近几年大蒜行情象“过山车”一样，让蒜农无所适从。今年这个行情，与2018年价格行情有些相似，去年这个时候大蒜价格也是被投资者炒出了高价，可在新蒜上市后，大蒜价格就开始大幅“跳水”，跌至0.50元/斤，从“蒜你狠”变成“蒜你惨”，让蒜农欲哭无泪，使去年大蒜种植面积缩水。
今年目前这个上涨行情与1月份相比上涨了100%，也有资本炒作痕迹，震荡起伏。因此，我首先提醒蒜农规避市场风险，不能惜售捂盘，投资者也要谨慎操作，不能囤积居奇。手中大蒜还是剩此高价，赶紧出货。后市不排除资本离场撤资。
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大蒜价格居高不下，必将影响大蒜出口，外商不会来采购的，会再次造成大蒜市场供大于求，很难支持大蒜价格高位运行。尽管北方产区大蒜种植面积减少了，可云南大蒜种植面积在不断扩大，并且蒜苗、蒜薹已经开始上市交易，今年大蒜价格到新大蒜大量上市时价格仍然不容乐观。
目前我国大蒜库存量仍然有120万吨——125万吨左右，经销商存在等待观望情绪，对后市大蒜价格行情走势存在悲观失望，如果把价格下降一点，对大蒜出口带来量的增长，使国内市场大蒜价格趋于稳定，不再大幅“跳水”，或许对蒜农来说是好事。
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今年大蒜价格行情可能不会跌至去年最低水平，平均价格可以维持在1.50元/斤左右，库存量、新蒜产量都不会高人出去年，尤其是出口量大幅提高，使去年大蒜储存量下降70%左右。但大蒜国内市场主要看北方销量，南方人把大蒜当佐料使用，销量不大，估计今年大蒜非理性波动可能性不大，后市大蒜价格稳定在1.50元上下。
【以上纯属个人观点，仅供参考，不喜勿喷！】
长江老农
关于2019年大蒜价格，你怎么看？
大蒜价格再一次“蒜你狠”来临，从年初每斤1.1元左右，不足3个月的时间几乎翻倍了，涨至如今2.0元/斤左右。根据此行情能预测今年的的大蒜价格依旧会是高涨水准，不存在再次下滑调整的可能性。
目前的大蒜批发出库价格居高不下，在一些南方地区大蒜丰收之际时，市场出售充足、供应十分充足的情况下，价格依然在高位，实属不易。为啥今19年会是如此行情呢？听编者给大家分析的几点情况？
首先，今19年大蒜的丰收量会明显下降。特别是18年的大蒜价格低迷，农户种植亏损严重，在秋季播种大蒜时，一些老农户干脆退出了大蒜种植行业，导致如今大蒜的种植面积与18、17年相比大幅度下滑，预测比17年减少约15%左右。种植面积的减少意味着大蒜产量的降低，产量下滑意味着丰收供给量的不足，后期价格上涨将成必然趋势。
第二，各地的大蒜冷冻仓库存储量下滑，特别是今年以来市场对大蒜的需求量明显增加，为了满足日常的大蒜需求量，采取了积极出库的办法。
第三，大蒜价格被操纵控制，一些不发大型商贩联合起来哄抬大蒜价格，导致某一地区某一段时间内大蒜价格离奇偏高，进而长时间呈现出居高不下的状态。
第四，19年根据大蒜的周期性变化规律分析。是上涨途中，意味着大蒜的价格会随着时间推移越来越高。编者小希时间认为：在19年里大蒜价格会优于18年的行情，假如现在3月份的大蒜价格每斤1.8元左右，预测在秋季往后会涨至2.5元/斤以上。上述纯属个人观点，仅供参考。
小希时间
2019年的大蒜价格也许真的有点让我们看不懂了。但是确又是合情合理！2018年冬季的冷库大蒜价格一直比较稳定，过了2019年春节以后就开启了上涨的模式，一直持续到现在！对于2019年大蒜价格我个人觉得有这样几个点应该是起到决定作用的：
首先说是2018年冷库蒜的库存量，也许真的是在2018年入库的大蒜并不是天量的大蒜。我们可能忽略了去年的大蒜太便宜的原因是什么？我觉得去年大蒜太便宜的一个重要的原因是大蒜的品质不好，既散头蒜和霉蒜太多！并不是说大蒜的产量太多了，而导致的价格不高。特别是去年我们种植大蒜的时候卖蒜种种大蒜的时候，蒜种的价格从0.6元每斤一直涨到了1.3元每斤。
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其次就是现在南方蒜也已经上市了，但是我经常关注的大蒜价格网站上对于冷库大蒜的报价比前几天又上涨了。可能大家有忽略了一个问题，新蒜刚开始上市并不会对冷库蒜价格造成影响，毕竟新蒜的水份比较大，南方蒜并不是种植大蒜的主要产区，它的口感没有那么辛辣！对于大蒜价格造成影响的也许只有等到5月份的时候我们这里的早熟蒜收获的时候。
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第三就是2019年的大蒜收获的时候，大蒜的价格应该不会太差，目前大蒜的价格无论我们承认与否其已经具备了处于1.5～～2元每斤运行的条件。因为现在我们这里承包大蒜地块的价格基本上在3000～3500元之间。商人都是纷纷扰扰皆为利来！无利可图的事情谁也不会去做！
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总的来说做为一个蒜农我比较看好2019年的大蒜价格！
豫东小农
2018，蒜你狠，蒜你跌！蒜你哭！伤透了蒜农的心！
2019，蒜农的心如何？可以送蒜农兄弟三个字:蒜你笑！
大蒜行情，波浪形趋势，去年跌入底谷，今年必走入低谷！原因，种植面积减少了，其次，库存量少，去年蒜贱伤农，蒜商库存少，现在市场陈蒜价格陡涨，卖到4~5元/斤！
无奈125387125
正常年份，正常价格
现代农业观察员
今年大蒜面积大幅度减少，如果没有特殊情况，价格一定会高一些。今年经济形势不太好，要提防社会上的热钱过多进入大蒜市场，防止再出现‘蒜你很’现象，大蒜涨价可以使蒜农增加收入，但避免被黑心商人过度炒作，过度挣黑心钱，造成一些经济怪象。
乡村生活点点点
有什么资金炒作。老百始赔钱了，都哑巴了，也不炒作了，价格好一点，这炒作那炒作，去年每斤卖六毛，你干啥去了咋哑巴了咋不炒作了，你见不得你农民爹好一点，好一点你心都难受，你是一个什么东西，可恶？
一杯热茶45
谈起2019年的大蒜价格，个人认为老百姓凑人气高的时候，抓紧把大蒜卖出去，现在库蒜价格纯脆是炒家炒起来的，根本不是供小于求，才涨的价，现在所有的嚎头都是为把价格涨上来喊出来的，现在库蒜都是左手倒右手，根本没从库里走向市场，实际量还很大，如果2019年有想做大蒜生意的，不要把大蒜期望的太高，能尽量把价格压下来就往下压，不要盲目跟风，成本小风险也小。
