总有一些味道，不论离开家乡多久，多远，身在异乡的电白人，时刻都会想念着。电白美食，不仅是一种烹饪风格，更是对食物的态度。电白美食以“鲜美”为主调，赋予“清蒸”与“油炸”的制作方式，创造出味蕾中的两种极至，使其在粤西美食中占据一个重要位置。
电白区地势背山面海，南部沿海，属亚热带季风气候，光照充足，雨量充沛，拥有漫长曲折的海岸线及有多个盛产海产品的天然港湾。在独特、优越的自然地理环境中，水东芥菜、电城蚝炸、炒米饼等多道知名美食从中孕育、久负盛名。不管你是美食老饕，还是鲜嫩“吃货”，在电白，你的味蕾都能得到满足。
▲芥菜包（生菜包）
■寿桃籺
▲电城鱼炸
▲罗非鱼，现在已经出口到世界各地喽！电白人的餐桌家常。
▲白灼虾，原汁原味，随随便便都能吃掉一大盘！
▲虾姑，吃起来很费劲但是真的味道超好！
▲彩椒炒鱿鱼，逢年过节的餐桌常见菜，
▲秋刀鱼，早餐必备！
▲清蒸元贝，酒席必备！
▲南方螺，拿牙签把里面的肉挑出来沾着甜醋吃。
▲仓鱼，靠近海边就是有很多新鲜海生！随便哪种煮法都好吃。
▲糖酒焗蟹，汤也是超好喝哦！
▲白切鸡、沙姜焗鸡，年例酒席必备菜！茂名人也是无鸡不欢的！
▲电城炸蚝，水东很多人喜欢吃！
▲水东芥菜，别看它只是一条简单的菜，驰名海外哦！
▲鸭粥是大排档的经典，坐下先来一碗鸭粥镇场！
▲鸭粥中的鸭杂，撒上芝麻粉，超好吃！
▲牛腩粉，堪称街头经典，便宜又好味！
▲捞粉，别看它只是花生油酱油和少许芝麻的简单组合，这可是茂名人的最爱！很多人都会在早餐时选择来上一碟，或者闲着没事在家里炒上一碟加点葱花也是超赞的！
▲簸箕炊，这是一种糕点类的食物，芝麻油的香气包裹着幼滑的糕点，那滋味让很多吃过的人难以忘怀！
▲蚝仔焖葱，葱很好地带出了海鲜的鲜味。
▲豆芽炒鸡杂，是大排档的惯常菜式，很多家庭平时晚饭也会做来吃。
▲街边开胃小吃之一，酸酸甜甜的好滋味！
▲白切鸭，鸭头是很多人的爱。
▲炒东螺，新鲜下锅翻炒，简直不要太野味！
▲霞洞豆饼角
▲电城炒米饼
▲各种青口等贝壳类、虾蟹都是来自海洋的清甜，让人回味无穷食指大动！！！
▲电白美食之盐水“笔塔”，久负盛名。可以油爆或者椒盐等，有“米”(卵)或者“墨”的则口味更佳。
▲电白客家美食——苦瓜酿
▲萝卜干，在电白啀话中叫做“菜咸”，意为“腌咸的菜头”之意。
▲沙琅豉油，白切品类的最佳拍档。
看完这些让人垂涎欲滴的电白美食
你还能淡定吗？
下次路过
记得去吃上一顿野味的电白菜哦！
带上你的朋友来我们家乡里享受这人间美食吧！
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