總有一些味道，不論離開家鄉多久，多遠，身在異鄉的電白人，時刻都會想念著。電白美食，不僅是一種烹飪風格，更是對食物的態度。電白美食以“鮮美”為主調，賦予“清蒸”與“油炸”的製作方式，創造出味蕾中的兩種極至，使其在粵西美食中佔據一個重要位置。
電白區地勢背山面海，南部沿海，屬亞熱帶季風氣候，光照充足，雨量充沛，擁有漫長曲折的海岸線及有多個盛產海產品的天然港灣。在獨特、優越的自然地理環境中，水東芥菜、電城蠔炸、炒米餅等多道知名美食從中孕育、久負盛名。不管你是美食老饕，還是鮮嫩“吃貨”，在電白，你的味蕾都能得到滿足。
▲芥菜包（生菜包）
■壽桃籺
▲電城魚炸
▲羅非魚，現在已經出口到世界各地嘍！電白人的餐桌家常。
▲白灼蝦，原汁原味，隨隨便便都能吃掉一大盤！
▲蝦姑，吃起來很費勁但是真的味道超好！
▲彩椒炒魷魚，逢年過節的餐桌常見菜，
▲秋刀魚，早餐必備！
▲清蒸元貝，酒席必備！
▲南方螺，拿牙籤把裡面的肉挑出來沾著甜醋吃。
▲倉魚，靠近海邊就是有很多新鮮海生！隨便哪種煮法都好吃。
▲糖酒焗蟹，湯也是超好喝哦！
▲白切雞、沙姜焗雞，年例酒席必備菜！茂名人也是無雞不歡的！
▲電城炸蠔，水東很多人喜歡吃！
▲水東芥菜，別看它只是一條簡單的菜，馳名海外哦！
▲鴨粥是大排檔的經典，坐下先來一碗鴨粥鎮場！
▲鴨粥中的鴨雜，撒上芝麻粉，超好吃！
▲牛腩粉，堪稱街頭經典，便宜又好味！
▲撈粉，別看它只是花生油醬油和少許芝麻的簡單組合，這可是茂名人的最愛！很多人都會在早餐時選擇來上一碟，或者閒著沒事在家裡炒上一碟加點蔥花也是超讚的！
▲簸箕炊，這是一種糕點類的食物，芝麻油的香氣包裹著幼滑的糕點，那滋味讓很多吃過的人難以忘懷！
▲蠔仔燜蔥，蔥很好地帶出了海鮮的鮮味。
▲豆芽炒雞雜，是大排檔的慣常菜式，很多家庭平時晚飯也會做來吃。
▲街邊開胃小吃之一，酸酸甜甜的好滋味！
▲白切鴨，鴨頭是很多人的愛。
▲炒東螺，新鮮下鍋翻炒，簡直不要太野味！
▲霞洞豆餅角
▲電城炒米餅
▲各種青口等貝殼類、蝦蟹都是來自海洋的清甜，讓人回味無窮食指大動！！！
▲電白美食之鹽水“筆塔”，久負盛名。可以油爆或者椒鹽等，有“米”(卵)或者“墨”的則口味更佳。
▲電白客家美食——苦瓜釀
▲蘿蔔乾，在電白啀話中叫做“菜鹹”，意為“醃鹹的菜頭”之意。
▲沙琅豉油，白切品類的最佳拍檔。
看完這些讓人垂涎欲滴的電白美食
你還能淡定嗎？
下次路過
記得去吃上一頓野味的電白菜哦！
帶上你的朋友來我們家鄉里享受這人間美食吧！
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