在我們沒有反應過來的時候
溫度的波動提醒我們
現在已經是春末夏初了
廣東的夏天
總比別的地方來的早一些
天氣一熱就不想吃飯
我肯定不是孤軍作戰，是時候..
把夏天的衣服，夏天的菜式
搬出來啦！
風生水起
順德人應該都知道風生水起，在《風味人間》記錄片裡就介紹過順德這道名菜。
魚被去磷、去皮，魚肉用刀劃成極薄的模樣，每一張魚片看起來都晶瑩剔透，彷彿透著光。
淋上油，將十來樣配料混合在一起，也可以根據口味自己搭配，魚肉清涼爽甜，完全沒有魚腥味。
順德人講究，撈起，撈起，風生水起，吃了這道菜，寓意著今年會心想事成，財運滾滾，風生水起！是一道吉祥菜。
鹽焗乳鴿
明月私廚的乳鴿是在大眾點評上網友們力推的，小編我當然也要親自試一試。
第一眼看上去，色澤誘人，肉質緊實，油香滿溢，吃下去肉質的確鮮美嫩滑，還有少許油流出來，小小身子大大能量，網友誠不欺我...
細品起味道的話，這裡的鹽焗乳鴿，醃製的很入味，有一些滷味，又有些說不出的香味的感覺，問了老闆才知道，這一奇妙的感覺竟然是因為沙姜。
這裡的乳鴿有點意思。
卜卜蜆
卜卜蜆無論在飯市，還是宵夜，都有著舉足輕重的地位。因白貝在我們虎視眈眈下，卜卜聲打開殼所以取名“卜卜蜆”。
這樣煮出來的白貝，十分鮮甜可口，連貝肉帶湯汁一起吃，鮮到連舌頭都恨不得一起吃進去。
明月私廚的卜卜蜆，加了些香茅等泰式香料，做出來很清新，有點點微辣，和以往吃的湯底會有些不一樣。
在這裡，還有一個隱藏菜單，卜卜蜆+魷魚，鮮甜的湯底加入海鮮的風味，美味加倍，好吃到停不下來！
撈起豬手
喜歡沙姜，喜歡豬手的，這道菜不能錯過了。
豬手真的非常脆爽，沙姜的量適中，配上芝麻，香油，適口性特別強。配上一點小酒，這小日子，十分安逸。
酥炸九肚魚
九肚魚學名龍頭魚，屬於海魚。其體內含水份較多，魚體十分柔軟，吃起來有點像豆腐一般嫩滑。
眾所周知，海魚營養價值豐富，肉質鮮美，搭配上好的脆漿，一柔一剛，恰到好處。
明月私廚的脆漿做的不錯，酥脆，薄，香，而且不會感覺很油，默默點個贊。
鹽油蒸鱭魚
鱭魚也叫鳳尾魚，平時很少有吃到，肉不多，魚身也不大，但是肉質當真是不錯的。
吃魚吃鮮，還有一個就是火候，這兩個都把握的剛剛好，小編是不喜歡魚肉柴的，這裡是肉眼可見的嫩滑，其他的不用太花俏，就已經很好吃了。
蒸蒜蓉湛江生蠔
現在已經過了吃生蠔的最佳時節，但是這裡的
生蠔卻依然大隻肥美，喜歡生蠔的朋友可以來這解解饞！
蒜蓉，小米辣，香蔥，生蠔的最佳拍檔，味道比起碳烤的差一點香味，但是多了一份生蠔本身的鮮味，因此味道見仁見智，小編覺得還是不錯的。
醬香豆角
豆角保留脆性的口感，爽口清甜不用多說，值得誇讚的是這醬香的調味，鹹香可口，味道濃郁，齒間留香，回味清甜。
十足私廚環境
雖然這裡不是什麼大的飯店，但是比起一些大排檔，環境還算是溫馨，整潔，寬敞。
竹編的牆身，吊頂，還挺有設計感，真的頗有一番禪味的感覺，籬笆小築，卻更能讓人好好放鬆的吃一頓...
明月私廚有四間包間，分別為春，夏，秋，冬，滿足安靜聚餐的需要。位置在華納旁邊，停車也是很方便的。
地址導航
【地址】：大良雲景路與貿發大街一巷交叉口
【電話】：13531380390
【營業時間】：週一至週日 9:00-2:00
【人均】：70+
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