市中心這家擁有100+道杭幫菜的餐廳
在船上吃飯，用龍井茶做蘸汁
它還把江南水鄉搬到了餐廳內
...
這次真的讓我大開眼界！！！
01
電梯門一開，便是另一番世界
滿滿江南水鄉風，一切都從踏進門的這一刻開始……入門處那一排排紅燈籠，與佔滿牆面的西湖景色，令人彷彿置身於西湖邊上。
再往裡走，眼前的景象，如同穿越古代的江南小鎮般雅緻，霧雨朦朧+小橋流水+扁葉輕舟，每一處都彰顯江南水鄉的特點。
涼亭拉起白色帷幔則是半私密的小包間，滿足小型聚餐需求。而一側有桃花、綠植作隔斷，使得整個空間更有層次感。
晚上7點左右，店內固定有古箏表演。在視覺、味覺與聽覺上，給你滿滿的江南意境！
“雨欲落時煙波起”
無數文人傾於江南的嫋娜旖旎
而吃貨則迷戀那杭幫菜的精細
02
點單量超高的招牌菜
口味以“清淡”為主的杭幫菜，不僅選料講究，那精細的擺盤，每上一道菜都很不住掏出手機拍照！
而開放式冷菜廚房，讓菜品製作清晰可見，吃得更放心!
| ①用龍井茶做蘸汁 |
沒想到，茶葉與海鮮也能組CP！「龍井蝦仁」作為杭幫菜的代表，講究的就是色澤淡雅、味美清淡。
盛在用茶盤裡晶瑩剔透的蝦仁，隨意夾起一粒都鮮嫩Q彈。一旁置著茶壺、茶杯，還自帶仙氣上桌，頗有韻味，味覺與視覺都過足了癮！
茶壺、茶杯裡的“茶水”，全是蝦仁的專屬蘸汁。一杯為醋，一杯為茶，既保留了蝦仁本身的鮮味，還有龍井茶葉的清香，香馥味醇。
| ②披著楊梅面具的鱈魚 |
「楊梅鱈魚球」這道造型惟妙惟肖的創新杭幫菜，令愛楊梅的人食指大動！
鱈魚肉打成肉泥作為內餡，再裹上小顆粒穀物搓成楊梅球，經過油炸後，口感相當鬆脆。
那每粒鱈魚球間夾著的些許沙拉醬，蘸著吃正好，魚肉鮮美伴著酸甜滋味一躍而出！
| ③椒香四溢的冠江鱸魚 |
「冠江鱸魚」片好的鱸魚用剁椒、泡椒一起蒸，巧妙之處在於魚肉底下還墊上了芹菜，即有泡椒的鮮辣，又有芹菜獨特的清香！
03
融合南寧味道的人氣菜
作為招牌之一的「小宴招牌烤肉」，才一上桌便誘人的肉香便撲鼻而來！
趁熱吃，外酥裡嫩的口感讓人慾罷不能，不一秒清空都對不起它。
「黑椒小牛肉」大粒的牛肉炒得火候恰好，入口相當軟嫩，鹹香滋味就著白米飯一起吃，十足開胃！
「油淋脆皮雞」那色澤油亮的酥脆表皮，一登場就勾起肉食動物的食肉慾望。
而當一它入嘴時，內裡鮮嫩的質感更令人大為暢快，蘸上酸甜蘸醬或辣椒粉風味獨特，根本停不下來。
「辣子雞配芒果蛋黃」考慮到南寧人的口味，店家還在菜單加入了川湘菜，輕鬆滿足不同人群的需求。
吃辣子雞，喜歡的就是辣椒裡找肉的趣味。辣椒爆得幹香但辣度適中，不常吃辣的人也能接受。
若還覺得辣，可以來一顆軟嫩嫩的“芒果蛋黃”解辣。
04
純手工製作的精美點心
「紅糖冰粉」第一次吃還誤以為是店員上錯了魚缸。晶瑩剔透的冰粉上，簡單的花生米、葡萄乾做點綴，宛若一個mini池塘。
勺子劃開冰粉，再倒入紅糖漿，還能體驗一番Diy的樂趣。
「藜麥沙拉盆摘」藜麥炸成米花遠看還真像極了土塊。一勺挖下去，藏在底下的健康食材：紫薯泥、藜麥悄然外露，一勺下肚清爽解膩！
「桂花山藥」研磨成泥的山藥被做成了檸檬造型，淋上桂花蜜，軟綿綿的山藥泥比初戀還甜蜜！
黑出了土豪金感覺的「黑金流沙包」，光在賣相上就已經相當吸引視線。
輕輕撕開，金黃的流沙餡帶著鮮味蛋香與甜甜奶香，立即蹦出。一口下去，麵皮柔韌且麥香濃郁！
當然，店內香甜柔滑的招牌老酸奶、一口軟糯糯的西湖藕韻也不可錯過！
Tips：因為杭幫菜口味偏甜，在點單時店員都會做提醒。
堂小宴·西湖船宴
人均：50元
電話：2877087
營業時間：11:00-22:00
百盛西南商都店地址：朝陽路西南商都4樓（距離地鐵朝陽廣場站F口步行100米）
悅薈店地址：青雲街18號悅薈廣場C座昊天數碼港4樓（距離地鐵朝陽廣場站G口步行210米）
攝影/悅麒
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