有哪些讓人胃口大開的俄羅斯美食？
俄羅斯緯度較高，氣候寒冷，那麼俄羅斯人平時吃什麼呢？
關於俄羅斯美食，
有一個很有意思的說法：
麵包、牛奶、土豆、奶酪和香腸
“五大領袖”，
圓白菜、蔥頭、胡蘿蔔和甜菜
“四大金剛”，
黑麵包、伏特加、魚子醬
“三劍客”。
醃酸黃瓜，特別開胃
烤大列巴，十分敦實又有嚼勁，麥香十足！
紅菜頭沙拉，紅菜的感染力真大，它把其他蔬菜都染成了妖豔的粉紅色。
主菜是烤肉丸子，主料是牛肉、豬肉，裡面還放了牛奶、雞蛋和麵包。這和我們做四喜丸子時放饅頭很像，都是為了增加肉丸子鬆軟的口感。肉丸配芥末醬很好吃。
湯裡有牛肉、土豆、洋蔥、圓白菜、胡蘿蔔，還有一種當地產的白蘑菇，蘑菇給這款湯增加了不少鮮味。飄在湯上的綠色碎碎是茴香碎，當地人很喜歡吃茴香，用法和我們的香菜有些類似，拌菜時、做湯時會放些提味。
煮土豆，俄國人和英國人一樣都把土豆當飯吃。口感有面面沙沙的，煮的時候放了些黃油，挺香的。
甜品是自制鬆餅配兩款果醬和蜂蜜。果醬是自己熬製的。
還有薩洛，用鹽醃過的白花花的肥豬肉片上，夾著幾道紅色的瘦肉條，令人垂涎欲滴。將薩洛配以洋蔥和伏特加食用，堪稱美食絕配。另一種是做成豬油狀。人們將拌有食鹽、大蒜的豬油塗抹到黑麵包上，讓人回味無窮。
有一則廣為流傳的 笑話，說的是一個非洲黑人與一個俄羅斯人同乘飛機出行。途中，黑人拿出香蕉吃起來。俄羅斯人問，這是什麼？黑人說，這是香蕉。俄羅斯人請求道：我能嚐嚐 嗎？黑人爽快地遞給俄羅斯人一根香蕉。
一會兒，俄羅斯人拿出“薩洛”，夾著麵包吃起來。黑人問道，這是什麼？俄羅斯人說，這是“薩洛”。黑人說，我能嚐嚐 嗎？俄羅斯人回答道，“薩洛”就是“薩洛”，沒什麼好嘗的。說罷，俄羅斯人趕緊幾大口，將手中的薩洛吃完。這個笑話反映出俄羅斯人對“薩洛”鍾情至極，甚至吝惜到與人分享。
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