老鼠爱偷迷
我本身就是做面的，要说最喜欢的面我觉得是茄子鸡蛋面。非常香，推荐给朋友。
1.将茄子去皮，切丁备用。
2.葱花切碎，香菜切碎。
3.热锅上油，油热放葱花、鸡蛋，将鸡蛋完全打碎，爆香。
4.出香后倒入切好的茄子丁，大火翻炒。
5.加老抽、鸡精、味精，翻匀。
6.加水，不要加太多，不让茄子糊锅为宜。
7.1分钟关火即可，把面条煮熟后，将做好的茄子卤浇在面条上，撒些香菜就好了。
简单的很，试着做一下吧。不明白可以关注我，有问题可以提哈。
牛牛美食烩
如果说喜欢的一道食物，那非麻辣小龙虾莫属了，大夏天的必需品啊，有没有同感的？配上一杯冰啤酒，简直爽歪歪。
做法:
1、小龙虾洗净，去虾线、头部壳
2、倒入六成油，油温5成热下油锅炸，炸至金黄色捞出
3、准备配料 葱、姜切片 蒜用刀拍下 在准备干红辣椒 豆瓣酱
4、热油锅放入姜、豆瓣酱、蒜、干红辣椒炒出香味，倒入小龙虾，翻炒均匀
5、倒入啤酒，腌没小龙虾，加点紫苏，加点盐，大火煮开转中火15分钟，大火收汁
6、完成，装盘，撒点葱
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喜欢吃的美食有很多，特别是家乡特色小吃，例如潮汕地区的糖葱薄饼，猪捞粿，米豆粿，菜头粿……各式各样的粿。
分享一款【猪捞粿】的配方，在家也能自己制！
材料：
粘米粉100g；温水200ml；绿豆一把；菜脯适量；油适量；糖一勺
步骤：
步骤1
准备好材料，绿豆需先蒸熟
步骤2
将粘米粉倒入盆里，加入60度的温水搅拌均匀
步骤3
这样米浆就做好了
步骤4
蒸锅上摆好容器，预热5分钟，用开水
步骤5
把蒸熟的绿豆洒进容器里
步骤6
将米浆倒进容器，八九分满
步骤7
盖上锅盖大火蒸20分钟
步骤8
蒸熟了中间会自动凹陷，用来放菜脯刚刚好
步骤9
蒸的空档来制作菜脯，将潮汕菜脯剁碎
步骤10
加入花生油，一点点糖，不排斥蒜头的可加蒜头等，一起小火爆香，油越多让菜脯吸满油越香，口味较轻的就适当爆香它就好
步骤11
秘制菜脯也就完成啦！
步骤12
挖一小勺放到上面，用牙签或小刀刮一下边缘，送入口里！猪捞粿的米香绿豆香柔韧的口感，配上甜脆香的菜脯粒，幸福的味道油然而生！
步骤13
小小猪捞粿，大大猪捞粿
步骤14
稍微放凉后口感更佳～不知你们喜欢吃结实韧一点的口感，还是软糯一点的口感，喜欢前者的可适当减少水量。
曼享生活
糖醋排骨是一道大众名菜，酸甜可口，香而不腻，深受人们喜爱。
食材用料排骨，葱，姜，熟芝麻，盐，香醋，料酒，味精，鸡精，胡椒粉，番茄酱，白糖，淀粉。
1葱姜洗净，切片。
2排骨剁5厘米段，开水放葱，姜片，料酒，排骨下锅煮30分钟，捞出。
3排骨均匀裹上淀粉，下锅炸至金黄，捞出。
4锅里放油，放入番茄酱小火炒出香味，加清水，加盐，白糖，胡椒粉，香醋，味精，鸡精，放入水淀粉勾芡，大火熬汁。
5带汤浓稠时，放入炸好的排骨，继续翻炒。
6装盘，撒上葱花芝麻。
极目皆风景
我喜欢吃一个野菜不知算不算美食？家里经常摘来煮汤吃，今天正好去菜地旁边摘些来煮。
雷公根煮清汤。(我们地方叫雷公根，可能有些地方叫法不同)。
雷公根一些，洗净，多洗几次，切碎。
锅里放水煮开，放一些猪油，加入切好的雷公根，再煮一会，放入适量的盐调味，雷公根清汤就煮好啦！这最简单的吃法。老人说是一个凉菜，有清热解毒哦！
雷公根煮汤也可以放些瘦猪肉或鸡蛋，味道不错！
柠檬4408美食创作者
老王爱吃的美食实在太多了，具体可以关注老王，每天有在头条分享一道菜，都是老王吃出来的经验，同样一道菜，做法很多，好吃都有点小技巧，不要忘记点关注学美食哦！
隔壁老王厨房
喜欢吃的很多，配方有些也有
