老鼠愛偷迷
我本身就是做面的，要說最喜歡的面我覺得是茄子雞蛋麵。非常香，推薦給朋友。
1.將茄子去皮，切丁備用。
2.蔥花切碎，香菜切碎。
3.熱鍋上油，油熱放蔥花、雞蛋，將雞蛋完全打碎，爆香。
4.出香後倒入切好的茄子丁，大火翻炒。
5.加老抽、雞精、味精，翻勻。
6.加水，不要加太多，不讓茄子糊鍋為宜。
7.1分鐘關火即可，把麵條煮熟後，將做好的茄子滷澆在麵條上，撒些香菜就好了。
簡單的很，試著做一下吧。不明白可以關注我，有問題可以提哈。
牛牛美食燴
如果說喜歡的一道食物，那非麻辣小龍蝦莫屬了，大夏天的必需品啊，有沒有同感的？配上一杯冰啤酒，簡直爽歪歪。
做法:
1、小龍蝦洗淨，去蝦線、頭部殼
2、倒入六成油，油溫5成熱下油鍋炸，炸至金黃色撈出
3、準備配料 蔥、薑切片 蒜用刀拍下 在準備乾紅辣椒 豆瓣醬
4、熱油鍋放入姜、豆瓣醬、蒜、乾紅辣椒炒出香味，倒入小龍蝦，翻炒均勻
5、倒入啤酒，醃沒小龍蝦，加點紫蘇，加點鹽，大火煮開轉中火15分鐘，大火收汁
6、完成，裝盤，撒點蔥
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喜歡吃的美食有很多，特別是家鄉特色小吃，例如潮汕地區的糖蔥薄餅，豬撈粿，米豆粿，菜頭粿……各式各樣的粿。
分享一款【豬撈粿】的配方，在家也能自己制！
材料：
粘米粉100g；溫水200ml；綠豆一把；菜脯適量；油適量；糖一勺
步驟：
步驟1
準備好材料，綠豆需先蒸熟
步驟2
將粘米粉倒入盆裡，加入60度的溫水攪拌均勻
步驟3
這樣米漿就做好了
步驟4
蒸鍋上擺好容器，預熱5分鐘，用開水
步驟5
把蒸熟的綠豆灑進容器裡
步驟6
將米漿倒進容器，八九分滿
步驟7
蓋上鍋蓋大火蒸20分鐘
步驟8
蒸熟了中間會自動凹陷，用來放菜脯剛剛好
步驟9
蒸的空檔來製作菜脯，將潮汕菜脯剁碎
步驟10
加入花生油，一點點糖，不排斥蒜頭的可加蒜頭等，一起小火爆香，油越多讓菜脯吸滿油越香，口味較輕的就適當爆香它就好
步驟11
秘製菜脯也就完成啦！
步驟12
挖一小勺放到上面，用牙籤或小刀刮一下邊緣，送入口裡！豬撈粿的米香綠豆香柔韌的口感，配上甜脆香的菜脯粒，幸福的味道油然而生！
步驟13
小小豬撈粿，大大豬撈粿
步驟14
稍微放涼後口感更佳～不知你們喜歡吃結實韌一點的口感，還是軟糯一點的口感，喜歡前者的可適當減少水量。
曼享生活
糖醋排骨是一道大眾名菜，酸甜可口，香而不膩，深受人們喜愛。
食材用料排骨，蔥，姜，熟芝麻，鹽，香醋，料酒，味精，雞精，胡椒粉，番茄醬，白糖，澱粉。
1蔥姜洗淨，切片。
2排骨剁5釐米段，開水放蔥，薑片，料酒，排骨下鍋煮30分鐘，撈出。
3排骨均勻裹上澱粉，下鍋炸至金黃，撈出。
4鍋裡放油，放入番茄醬小火炒出香味，加清水，加鹽，白糖，胡椒粉，香醋，味精，雞精，放入水澱粉勾芡，大火熬汁。
5帶湯濃稠時，放入炸好的排骨，繼續翻炒。
6裝盤，撒上蔥花芝麻。
極目皆風景
我喜歡吃一個野菜不知算不算美食？家裡經常摘來煮湯吃，今天正好去菜地旁邊摘些來煮。
雷公根煮清湯。(我們地方叫雷公根，可能有些地方叫法不同)。
雷公根一些，洗淨，多洗幾次，切碎。
鍋裡放水煮開，放一些豬油，加入切好的雷公根，再煮一會，放入適量的鹽調味，雷公根清湯就煮好啦！這最簡單的吃法。老人說是一個涼菜，有清熱解毒哦！
雷公根煮湯也可以放些瘦豬肉或雞蛋，味道不錯！
檸檬4408美食創作者
老王愛吃的美食實在太多了，具體可以關注老王，每天有在頭條分享一道菜，都是老王吃出來的經驗，同樣一道菜，做法很多，好吃都有點小技巧，不要忘記點關注學美食哦！
隔壁老王廚房
喜歡吃的很多，配方有些也有
