澎湃的味道
年夜飯由來已久，相傳是古代年末的祭祀演變而來，並且各地的年夜飯吃的食物和時間也不一樣。像江淮地區就是年夜飯中午吃，我們那裡都是晚上吃；有的地方吃湯圓、有的地方吃糯米、有的地方吃餃子。
年夜飯又稱為團圓飯，所以無論是吃什麼都寄寓了團結和美好的意思。過年在我們那裡，年夜飯基本都是下午5點以後吃，在餃子出鍋前要先放上一掛鞭炮，然後由一家之主盛出第一碗，拜祭一下祖先後才能吃。所以年夜飯在我們那裡也是很講究的，晚上吃過飯還會跟朋友一起到處玩或在家看春晚，俗稱熬歲。
總之，我們平頂山、漯河那裡都是晚上吃年夜飯，無論什麼吃，都是各地最美的習俗，也是一年中最有意義的飯。
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河南這些事兒
信陽是北國江南，在吃食方面與河南有著很大不同，而年夜飯，在河南也獨樹一幟。
在信陽，年夜飯必有雞有魚。但值得稱道的是，除了放眼全國皆準的紅燒鯉魚，信陽人的年夜飯還會吃“筒鮮魚”。
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