营养师赵素华
生蚝是牡蛎的一种，是一种营养很丰富的海产品，突出的营养特点有两方面，一方面是优质蛋白；另一个是矿物质含量比较高，尤其是锌、钙、钾。所以，生蚝又被成为“海里的牛奶”。
经常吃生蚝，自然有利于补充优质蛋白，蛋白质可以说是最重要的营养素，平时我们吃的谷物里也含有蛋白质，但不是优质蛋白，营养学上来说，优质蛋白应该占到蛋白质总量的一半以上。充足的优质蛋白，有利于提高我们的免疫力。
至于充足的锌和钙的摄入，自然是不容易发生锌和钙的缺乏，缺锌对免疫系统，对伤口的愈合，都是有影响的；而充足的钙摄入，自然有利于我们的骨质健康。
至于什么人千万不能吃，最不应该吃的自然是过敏的人，过敏反应是很可怕的，少量的食物就会引起严重的过敏反应，有些严重的过敏反应会危及人的健康。
还有处于痛风发作期的患者，也是千万不要吃生蚝的，因为生蚝会升高体内的尿酸水平，加重痛风。
至于其他的人，基本不存在千万不能吃的概念，大不了少吃一点，基本也不会发生什么严重到了不得的问题。
有些人虽说也可以尝一口生蚝，但吃起来一定要谨慎。尿酸偏高的人算一个，这类人一般不建议吃生蚝，当然偶尔吃一口尝尝鲜也没多大问题。
还有就是内陆不常吃海鲜的游客，到了海边城市，尽量不要生吃生蚝，因为生吃很容易带来卫生风险；还有就是吃生蚝也要适量，最好浅尝辄止，尤其夏天的时候，因为吃生蚝是分离不了它的内脏的，这样很容易无法耐受“贝毒”，导致腹泻等等。
注册营养师赵伟
我生活在海边，对于生蚝一点都不陌生，在家乡我们成为海蛎子，小时候赶海的时候常常是带块玉米面饼子，随手捡块石头或是用专业的蛎钩子将生长在礁石上的海蛎子敲下来直接生吃，就上一口饼子那时一个鲜哟。
在初中的时候那篇《我的叔叔于勒》知道了原来海蛎子又叫生蚝，突然感觉牡蛎的高贵，如今餐桌上吃就情不自禁的浮现香槟祝酒的碰杯声。
生蚝也是牡蛎中的一种，只是个头更大一些，肉柔软丰盈，汁水饱满，吃起来鲜嫩软滑。生蚝被誉为“海洋的牛奶”富含锌，每100克生蚝中约含锌71.2克。除了含有丰富的锌以外，还富含丰富的蛋白质、钾、钙和维生素k等。有着非常高的食用价值。据《本草纲目》记载；生蚝，治虚损，壮阳、解毒、补血，令肌肤细嫩，益智健脑。
什么人千万不能吃
1、\t胃肠不适的人不适合生吃，可以蒜蓉蒸或烤、或是与鸡蛋一起煎和吃，
2、\t高尿酸血症人群不建议超量吃，每天约40-50克左右即可。
3、\t不新鲜时千万不能吃，避免细菌感染造成分险。
赵素华 国家二级公共营养师/高级面点师/大连市营养学会理事/辽宁省营养与烹饪委员会委员
营养百事通
说起生蚝大有人开始垂涎三尺了，一部分朋友爱极了生蚝，感觉生蚝味道清甜，肥而不腻，人间美味，一些朋友可能接受不了生蚝的腥味，但我本人是特别爱吃生蚝的。 有一句俗话说：生蚝是女人的美容院，男人的加油站。足矣说明生蚝营养丰富，对人体十分有利。
生蚝中的营养成分的确丰富，钾元素含量极高，也有丰富的磷元素，最值得注意的是生蚝中的锌含量极其丰富，比普通的常见食物都要高出好几十倍，锌是人体最重要的微量元素之一，锌缺乏可能会导致食欲不振、异食癖、面色苍白、不孕不育、免疫力下降、发育不良、皮肤粗糙以及神经性问题等等。男性缺乏锌元素，可能会降低精子的质量，补充锌元素能提高性能力，所以对男性来说生蚝的效果像加油站一般。
生蚝中的钙元素含量也不低，常吃能辅助补钙，生蚝中的硒元素也胜过很多食物，硒元素是一种抗氧化元素，能延缓衰老保护血管，提高免疫能力。生蚝中含有丰富蛋白质，利于吸收。生蚝中的矿物质含量通常高于普通食物，属于高营养食物。所以，常吃生蚝的确可以补充不少有益成分。 
辩证来说，也不能把生蚝完全当成“壮阳”食品，只是有辅助提高精子质量的效果。路边摊上购买的生蚝可能长时间烧烤，有大量油脂，营养成分遭到破坏，还有反式脂肪酸产生，反而对生殖系统不利。 不过生蚝中的胆固醇含量较高，对于高血脂患者来说不能多吃。另外生蚝性凉，吃多了可能容易造成腹泻等情况，所以吃生蚝还是适可而止为宜。生蚝中的蛋白质含量丰富，对于有肾病的朋友来说不宜多吃，脾胃虚寒，消化不良的朋友最好也不宜过多食用。对海鲜过敏的朋友也不宜食用。
王旭峰营养师
作为一个纯24k海边生长出来的妹子，在这里不得不说一下，生蚝与牡蛎。
很多人可能好奇，我为什么要说牡蛎呢，因为生蚝和牡蛎，大家很容易把它们混淆，生蚝是牡蛎品种当中个头比较大的，个头大的一个带壳就能有一斤以上，它一般是生长或者是养殖，在江河以及大海交流处，有半咸半淡的那种海湾上，由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它的品种要少，大家都知道物以稀为贵嘛，所以说好的价钱是比较高的。
那么接下来说一说，他们的，祖宗努力，牡蛎又称，葛丽丽晃，海蛎子，大连人一般叫它叫海蛎子，在不同的海域生长着，有不同的品种，大连地区的牡蛎叫做大连湾牡蛎，一般是呈类三角形，被复原成八字形，又可外面淡黄色，具疏松的同心鳞片，鳞片起伏呈波浪，内面白色。
接下来再说一说，生蚝常吃有哪些好处呢？说到生蚝牡蛎，就不得不讲一下他们含“锌”的量，生蚝每一百克，含锌71.2毫克，而牡蛎每一百克含锌9.39毫克，所以生蚝的含锌量是普通牡蛎的7.6倍，锌缺乏的朋友可以吃一下，当然平常我们，一日三餐当中也可以有它的身影，因为它不仅仅含锌，还含其他的一些营养物质。
说到有什么人千万不能吃，其实都是可以少量食用的，没有一种健康的食物是完全不能吃的，当然在选择生蚝的时候，要注意一下海域卫生，因为有一些寄生虫会寄生在生蚝当中。
国家注册营养技师（DRT）
中国营养学会会员
营养海贼团
生蚝算是名声显赫的海产品，生吃也好，炸蛎黄、做汤也罢，都透着有人的鲜味。每年冬天，在我所在的城市，生蚝都是不可错过的美味。
除了美味，生蚝更胜在营养。生蚝被称为海洋中的牛奶，脂肪含量低，营养物质也丰富，优质蛋白外加丰富的矿物质，生蚝含锌量高，是它的特点。
所以，常吃生蚝，基本就不用操心蛋白质和锌的问题了，常用生蚝代替畜肉，可以减少饱和脂肪的摄入，还没有胆固醇的烦恼。
尽管生蚝是营养和美味的合体，但是也要注意，生蚝是高风险食物。生吃生蚝经常会引发食品安全问题，所以吃生蚝尽量别生吃。如果想吃，一定要到干净些、高档些的地方，不然安全性很难保证。
至于什么人千万别吃，首先是对生蚝过敏的人，千万别侥幸，一点点的生蚝就会引起严重的过敏反应；其次是痛风人群，海鲜是高嘌呤食物，会造成尿酸值升高，带来痛风发作。
姜丹，注册营养师，今日头条签约作者
注册营养师姜丹
说到生蚝在我们那里，我们称它为海蛎子，但是从某种颜色的意义上讲，生蚝只是海蛎子旗下的一员，是海蛎子的一种，它比我们市面上的海蛎子要贵一些，肉质要厚一些，个头要大一些。
并且众所周知，我们在给小孩测微量元素的时候，里面有一项是锌，如果锌缺少的时候，我们通常会建议小宝宝吃一些海砺子。在这里边要说一下，生蚝的含锌量比海蛎子高出7-8倍，所以生蚝是补锌的佳品。
但是在我们的生活当中，确实有一些人不建议经常吃生蚝。
①有甲状腺结节的人不建议多吃，半个月吃一次就行，因为海产品毕竟含碘量比较高。
②脾胃虚弱，便溏的人不建议多食用，因为贝壳类食物性属寒凉。
③高血脂人群不建议多吃，生蚝当中不低。
高爽
国家注册营养技师
国家二级公共营养师
吃货说健康
生蚝，大连人称海蛎子
生蚝有丰富的锌，是人体性激素的重要成分
如果喜欢肉质肥美的，就选择大连生蚝，个头大，味道鲜；如果更追求口感的话，我的建议是法国吉拉多生蚝。
但是海鲜类食品，痛风的人一定要小心。千万不要贪图一时口福，祸害身体。
福楼西餐刘显琨
岁月不饶人，首先不饶女人；k5vc22
机会不等人，首先不等男人。
被恨的人，没有多少痛苦；
去恨的人，少了许多幸福。
钱财不但可以改变人的个性；
还可以让人露出本性。
人追钱跑，越追越穷；
钱追人跑，想穷穷不了。k5vc22
不要把知识和智慧混淆：
知识教你如何生存；
智慧教你如何生活。
是你的，永远都是你的；k5vc22
不是你的，不管你怎么挣；k5vc22
怎么抢，也都不会属于你。
并不是聊得来，就适合在一起；
并不是适合，就能够在一起；
并不是能够在一起，就会永远在一起；k5vc22
也并不是永远在一起了就会幸福。
走的最急的是最美的风景；
伤的最深的是最真的感情。k5vc22
加k5vc22
生蚝属于海产品，那一般对海鲜贝壳类过敏的人就不能吃，否则会出现上吐下泻，严重者可致死亡。由于很多海产品都是生食比较鲜美，因此里面的很多寄生虫和细菌就很容易进去人体，对于胃肠道功能不好的人尽可能少食。
那吃生蚝有什么好处呢？首先，它含有丰富的锌，对于大脑的发育和智力的提升有很大好处；它含有的精氨酸和亚铅能够提高精子的活性，增强性功能，对早泄，阳痿性功能不全者有很大益处；含有的丰富牛磺酸还能促进胆汁排泄增强解毒作用；还有丰富的蛋白质和能量可以提高机体免疫力和提供能量。
橘子香水的味道
什么人千万不能吃生蚝？口袋里没钱的人千万别去吃。吃霸王餐要挨打！
