客家妹小林
我在三華李之鄉信宜！有三華三華李大鎮：茶山鎮錢排鎮，平塘鎮！三華李種植面積最大和果品最優的是錢排鎮！錢排鎮三華李以其果大、甜脆、質優迅速進入市場，深受顧客青睞。我自家裡也有三華李！信宜三華李有早熟和遲熟兩個品種！早熟三華李果皮青黃色（名稱叫三月李，串珠李，珍珠李），遲熟三華李外觀色澤紅潤光亮，果肉紫紅色！
三華李出現沒成熟之前紅是有兩大原因造成的。
1、缺乏營養！土壤中的營養供應不足。說明前期施肥工作做得不夠到位。
2、樹木生病了。如果是某根樹幹的李子沒熟之前就紅！可以拿尖刀輕輕戳一下，健康的樹幹是硬的，如果戳的時候有點軟！蟲子就在那裡。蟲子是白色的，類似竹蟲！把蟲子捉了就可以了。如果整棵樹都是這種情況就在樹幹底部找！文采不好請見諒！說得不對的地方麻煩指導一下！謝謝
粵鄉韻
在我農村老家，很多人家裡都有種植李子樹，李子酸甜可口看著就想咬。不過我最喜歡吃的還是我們農村的土李子，這種李子比較早成熟，最好吃的時候是剛由青色變微黃色那種，味道最好，如果等到變紅的話，就會變軟，反而不好吃了。
李子的品種非常多，有些李子不需要變紅就已經成熟，就比如奈李、土李子等。但是我們老家有些人種的李子有點奇怪，還沒成熟李子就變的通紅，我第一次看到一以為是熟了，摘了一個吃。媽呀剛咬一口就吐了，那味道非常酸澀，根本沒法吃。
所以我覺得李子沒成熟就變紅有以下幾種原因：
一、李子的品種原因。
有一些品種的李子是比較特殊的，即使沒有成熟，外觀的顏色都是深紅的，一看以為是很熟的了，但是吃了才知道完全沒成熟。所以說李子紅，並不代表成熟，和品種也是有關係的。
二、營養不良。
很多農產品在發生營養不良的情況下，往往會體現出早熟的狀態，就像李子，如果營養不良，那麼李子個頭就會很小，而且提早變紅。不過早熟並不代表是真熟，此時的李子就是味道酸澀，只是外表給人成熟的感覺。
三、病蟲害。
李子樹如果患病蟲害，那麼樹的養分就會供給不足，從而導致李子出現營養不良的狀況，病蟲害就成了罪魁禍首。尤其是李子本身被蟲害的話，李子就更容易出現早熟變紅，果比較小而且出現畸形。
李子是一種非常好吃的水果，個人是非常喜歡的，如果李子出現早熟變紅，個頭較小的問題，還是需要先觀察到底是什麼原因造成的問題，然後對症下藥。
少三番
我家鄉地處粵西信宜地區，前排，茶山兩鎮是三華李種植大鎮，種植面積超過30萬畝，是兩個鎮的支柱產業，所產的李子被評為“十大嶺南佳果”，每年遠銷全國各地。
針對題主所說的的特徵，我判斷這是一種在我們這裡叫早熟南華李(三月珍珠李)的品種，這個品種有三個特徵，一是果實小，結果成串；二是外皮在三月，4月就紅了；三是吃起來味道偏酸，口感爽脆。另外，從樹葉也可以判斷，早熟南華的葉片中部較寬，顏色偏黃。而三華李的葉片較細長，顏色深綠。
因為這個品種最大的特點是早熟，3、4月份就有得吃了，三華李最快也要5月中旬才陸續上市，而剛好填補了想吃李子而又沒上市這段時間的空檔，也有較好的種植經濟效益，我們這裡剛上市都收5-6元/斤。
早熟南華李因為口感偏酸，最佳的吃法是夾爆醮鹽加辣辣，爽爆。
我的回答希望對你有幫助。
茶山古道
李子早紅，也就是小果提前成熟，一般就是肥料不足，再加上天氣快速變暖，也容易導致李子剛結小果就開始變紅。還有一種可能是這個小果變紅並不是說已經成熟，很可能是受到了蟲害，具體你可以觀察果的外觀或者葉子，是不是有病害的跡象，或者切開果肉，看一看果肉的情況，是否有病蟲害。導致李子小果早紅，一般也就是這些情況。你可以多問問同一地區的果子情況，如果都是這樣，那也可能是天氣原因。如果是蟲害，可以做一些殺蟲防蟲措施！
山野兄弟Y
造成這種現象的一般有兩個原因：
第一、是根系受損，導致作物體內過早產生乙烯等激素，使李子提前成熟；
第二，受蟲害或流膠等病害影響也會讓果子提前變紅；
防治方法：
注意防蟲治病，給作物提供一個無害的環境；
注意樹體營養，尤其對於根系因病害或者長期浸水受損，導致吸水吸肥能力下降的，要及時灌藥或者排水處理！
農田上的懶漢
這種情況有幾個方面造成:一、受花粉不成功，一般摘李子是一個品種裡面摘點其他品種的李子樹相互受花粉。比如五月脆李裡面參摘點茵紅李樹。二、營養不良，導致果子早熟，可能是沒有管理的果樹，沒有修枝，沒有除草的李子樹，就會出現這種問題。三、生病的李子樹，食心蟲，李子裡面有蟲就會早紅，早熟。
農村留守半農人
您說的這種情況，基本有三種可能，第一，是授粉有問題，沒有配備授粉樹。第二個是，營養問題，持續乾旱或澇。樹體有病。第三個可能是受藥害！
週週有福1
首先你品種是不是果子自帶紅色，如果不是就是太陽太大，樹葉太少了就會曬紅，對於果小是一個管理週期的問題，修枝.疏花.疏果一個環節都不能少，還有就是有機肥要跟上。
A新農人小兵
有幾種可能。一是受粉問題。二是樹的養料跟不上，樹要肥料。三是結果多，要疏掉部分果。
LUZiyi
不良果實，跟不上營養
