美食攝影是一個常見的攝影領域，其中有許多不同的攝影風格。它涵蓋了從商業食品照片到菜譜照片以及媒體圖像的所有內容。還有創意食品攝影，就像我們這篇文章裡面的一樣。
另一個非常有趣的風格是近距離以微觀的視角接觸食物，揭示可能會被忽視的細節和紋理。
在本文中，我們將瞭解如何在家裡的廚房中創建引人注目的微觀食品。
食物
練習拍攝前，你需要做的第一件事就是出去找到一些有趣的食物，記住要有創意。最好它們有著吸引你的注意力的外觀和紋理，以及你認為內部看起來很棒的東西，如獼猴桃。
蔬菜，水果，糖果，穀物等都是非常有趣的主題。它們也相對便宜，易於找到，更易於使用，並有各種尺寸，顏色，形狀和紋理。
我很少把練習的重點放在菜品上，你需要準備它們，設計它們並快速拍攝，因為它們在製作完成後，短時間內就會失去剛出鍋時候的色澤和外觀。
一旦您在該領域獲得更多經驗，拍攝菜品也只是一個更具挑戰性的主題了，當然拍攝也會變得更加遊刃有餘。現在，讓我們堅持使用簡單的元素進行練習吧。
風格
當您進行特寫或微距攝影時，食物是您的主體，也是您圖像中唯一的關注點。專注於它也不要忘記你的創意。
儘量避免使用許多不同的元素讓場景過於複雜。這會分散觀眾對主體的關注度，並會使您的圖像產生混亂。極簡的拍攝方法和巧妙地使用負空間往往更好，特別是如果你沒有用食物填充整個構圖時。
當您進行近景和微距拍攝時，您使用的是非常淺的景深。你的大部分圖像都會失去焦點。物體在虛化的範圍內是很難識別的，它們可能會使觀眾感到困惑，但你也可以創造性地使用淺景深。
出於同樣的原因，真正的微距攝影，有較高的放大倍率，更好地保留昆蟲和其他小而高度精細的題材。
對於食物，想要拍攝有趣的細節和紋理，你並不需要像拍攝蜻蜓的眼睛那樣，必須有非常大的放大倍率。
事實上，食物攝影中的高放大率使您難以識別拍攝的內容。
在上面極端的微距可以更加詳細的展現胡椒鹽的細節。
拍攝設備
您使用的相機並不重要。不管是單反相機還是無反相機，甚至是卡片相機和手機。
如果你有一個單反相機，可以使用實時視圖。查看移動燈光或更改設置的效果。您也可以使用視圖放大和焦點峰值等輔助工具來實現完美對焦。
微距鏡頭可確保最佳圖像質量和高放大倍率，但價格相對昂貴。
微距鏡就像濾鏡一樣，你把它們放在你的鏡頭上。雖然它們比微距鏡頭便宜，但是也存在一些缺點，它們放大得越大，邊緣的扭曲和質量損失就越大。
近攝接環和反接環以及延長管，是在不使用微距鏡頭的情況下實現高放大率的其他方式。
延長管和反接環的問題在於，您將失去使用相機控制鏡頭的能力。您不能依賴自動對焦。
當我使用倒接環時，我喜歡使用那些比較老舊的鏡頭。因為是完全機械的，所以我仍然可以控制光圈。我也喜歡使用遠攝變焦，因為我可以輕鬆控制放大和對焦。
輔助攝影
一個穩固的三腳架是必須具備的，三腳架不光可以為我們提供絕對的穩定性。此外，也可以幫助我們從食物正上方拍攝照片。
圓形反光板便宜好用。目前大部分反光板你都可以用於漫射和透射，這有助於柔化窗戶或閃光燈的光線。較小的反光板非常適合通過將光反射回場景來填充陰影。您也可以使用多個閃光燈，這一切都取決於你想給你的形象的外觀。
如果您沒有足夠的環境光或者您想要對圖像賦予不同的視覺，則可以使用閃光燈。
焦點堆疊
如前所述，你越接近你的主題，你的景深就越淺。這意味著如果您的主體不是完全同一平面，就像檸檬片一樣，只有一小部分會成為焦點。如果您想要更多，則需要進行焦點堆疊。
要做到這一點，您應該將注意力集中在圖像的不同部分並拍攝新照片。根據需要多次這樣做，以便至少一張照片中場景的所有重要區域都很清晰。
然後，您將在Photoshop（或類似軟件）中組合所有這些圖像，以獲得具有更多焦點主體的最終圖像。
不同主題所帶來的創意
蔬菜通常表面呈現出很大的特徵，這是非常有趣的。在這類圖像中，主體是單獨出現在場景中的，你先從結構和它們的形狀出發，創造出一個有趣的圖像。
嘗試以一種創造性的方式捕捉它們，我喜歡使用反光表面，就像上面所示的生薑。
在上面的圖像中，由於姜色反射較暗，我想在場景上放置一個白色面板，以便將背景一分為二，每一部分都提供了與主體亮度的對比。
小的食物仍然可以作為一個整體顯示在一個非常詳細的特寫中。
上面的苦蘵與黑色的背景形成了強烈的對比，但你仍然可以將深色的食物放在黑暗的背景上，以獲得戲劇性的圖像，比如下面的藍莓。
最後，你可以把注意力放在食物的質感上。
根據食物內部的結構和大小，將水果或蔬菜切成兩半，然後根據食物內部的結構和大小選擇接近的距離。
當然這也是相當神奇的。你可以看到所有不同的層次，不同的紋理的核心和顏色。對我來說，明暗處理是最好的拍攝方式。
獼猴桃和橙子是一種不錯的拍攝題材，可以用更具創意的方式切片然後從背部點亮。
你可以用它填充框架，並獲得一個有趣的抽象的圖像。
結語
我希望這篇文章已經激活了你對食物拍攝的樂趣，這也是一個很好的練習，學習如何照亮你的主題，並很容易地看到不同的燈光設置如何突出紋理和細節。
這裡是巨人攝影，攝影愛好者心中的“哈佛”，感謝您的關注
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