三川月的鄉土

隨性的薇薇

長期吃燕麥是完全沒問題的選擇，燕麥適合長期食用，它可以作為一種很優秀的主食。說起燕麥，它也是現在的網紅食物了，營養圈食品圈都少不了燕麥的身影，不過燕麥也的確是一種健康食物。

燕麥作為一種穀物類食物，還含有較高的蛋白質成分，大部分屬於粗蛋白，燕麥中碳水化合物豐富，還有一定量的脂肪，因此能量成分更豐富，加上燕麥中豐富的膳食纖維成分，對於提高飽腹感，平穩餐後血糖的效果是如虎添翼，所以燕麥很適合作為主食，能延緩血糖上升速度，平穩血糖血脂。燕麥中還富含多種礦物質，鉀元素、磷元素、鎂元素含量都較高，而且燕麥的鈣質含量也十分吸引眼球，100g中能有高達180mg左右的鈣質含量，完全能作為輔助補鈣的優秀食材。燕麥適合三高患者食用，它是高鉀低鈉食物，能加速鈉離子排出，對於由於口味過重攝入鹽較多引起的高血壓症狀能起到調節作用。燕麥含有少量維生素A、一定量的維生素E成分，常吃燕麥能補充多種對人體有益的成分。

燕麥中的特殊成分“β-葡聚糖”成分豐富，β-葡聚糖能增強巨噬細胞能力，起到提高免疫力的效果，它還能改善腸道微生物菌群健康，調節腸胃健康保護腸胃。β-葡聚糖粘度較高，能延緩小腸對葡萄糖的吸收速度，從而它有很好地緩解血糖上升速度的效果。所以適合高血糖、糖尿病朋友當做主食。另外它還有潛在減少低密度脂蛋白（LDL/壞膽固醇）的效果，低密度脂蛋白會囤積在血管內壁誘發粥樣硬化。

一些粗糧雜糧中都帶有β-葡聚糖成分，如大麥、玉米、苦蕎、青稞、豆類等，不過燕麥中的β-葡聚糖含量名列前茅。常吃燕麥對於平穩血糖，調節血脂都有一定效果，建議三高患者常用燕麥作為主食。燕麥可以同細糧一同煮食，也可以泡豆漿泡牛奶等，還可以做成其他點心食用。不過要注意的是，不推薦大家食用“速溶麥片/即使麥片”，這種麥片燕麥被加工得細碎，膳食纖維、β-葡聚糖等成分會損失嚴重，而且其中還會添加較多蔗糖、奶精、糖精、植脂末等成分，這樣一來可能升糖更快，也可能攝入一些反式脂肪酸等不利成分。

只有營養師知道

長期吃燕麥片對身體有什麼好處？

健康苦行僧，開講啦！

早餐時吃些燕麥粥加一顆雞蛋可以很好地補充營養，產生的熱量也不會很高，維持美麗的身材這可是首選，燕麥飽腹感很強，適合堅持減肥的人群食用，那麼堅持食用燕麥片對身體有哪些好處呢？

長期食用燕麥片的好處有哪些？

1：飽腹感強，降脂

燕麥片含有大量的膳食纖維和植物固醇，有降低血脂的功能，也能幫助控制血糖指數（燕麥粥不是很合適），不過在超市進行採購的時候，儘量不要買經過簡單處理能夠迅速食用的燕麥片，粗製燕麥片的升糖指數更低

2：美容佳品

富含膳食纖維的燕麥片還含有豐富的維生素e，有助於提高維持肌膚的彈性，促進血液循環，也是很好的養顏食物哦

3：鈣含量豐富

在眾多的穀物中，燕麥的含鈣量數一數二，有助於預防骨質疏鬆，能夠幫助促進身體的恢復，燕麥補虛，是非常合適的養生食材

補充

燕麥片適量食用能夠幫助調節腸胃功能，暖胃，但如果一次性食用過多也會造成胃痙攣還有脹氣這類情況，這是需要注意的，另燕麥不得和菠菜同食，會影響對鈣的吸收，減少營養價值

如圖燕麥南瓜粥，養胃，營養價值豐富！

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健康苦行僧

營養師小糖來為大家解答。燕麥是我們常吃的一種粗糧，近年來越來越多的人開始吃燕麥養生，燕麥也確實是一種很營養的食物。

燕麥含有豐富的可溶性膳食纖維，能夠在體內吸水膨脹數十倍，從而促進腸胃蠕動，有效改善便秘症狀。燕麥還有非常好的飽腹感，能夠幫助控制熱量，達到減肥的效果。燕麥還富含維生素B1、維生素B2，能夠保護神經系統，預防口角炎、結膜炎。燕麥中還含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中膽固醇和甘油三酯的水平，預防心血管疾病。

怎樣健康吃燕麥？

目前市面上的燕麥主要分為三種，一種是需要煮的燕麥米，一種是免煮的燕麥片，還有一種是磨成粉的燕麥，主要用於烹製各種麵食。

燕麥米的營養保留比較全面，可與其他雜糧混合煮粥，也可與米飯搭配成二米飯，但對於有些人來說，煮燕麥米不太方便。純燕麥片的營養相對保留較多，推薦與純牛奶一起沖泡，可作為早餐食用，很適合上班族。燕麥粉可與蕎麥粉、綠豆粉等混合，製成餃子皮、麵條、饅頭等食物食用。

吃燕麥需要注意：

1.純燕麥片跟麥片不是同一種食物，燕麥片的成分就只有燕麥，而麥片裡面則添加了很多其他的東西，甚至有可能不含燕麥。麥片含糖量較高，並不健康。

2.燕麥雖好，但並不能長期大量吃，尤其是腸胃功能較弱的老人和兒童。一般推薦每日食用燕麥50克，過多則有可能引起腸胃不適。長期大量吃更是會引起脂質、蛋白質代謝紊亂，引發營養不良。

希望小糖的回答能夠幫到大家，更多健康飲食問題歡迎向小糖提問哦！

糖人健康網

燕麥是粗雜糧的一種，因為味道香濃而被人們所喜歡。

根據《中國居民膳食指南2016》中推薦，每天吃48-60g燕麥，可以預防結直腸癌的發病風險；每天攝入60g燕麥，對降低人體低密度脂蛋白有非常明顯的效果。

除此之外，研究發現燕麥對於心腦血管疾病、腸道功能、血糖控制都有非常好的作用。

燕麥的這些作用都來自於燕麥籽粒中的可溶性膳食纖維ß-葡聚糖，它的含量佔5%左右。

同時，燕麥屬於全穀物，對於需要減肥的人而言是比較方面的、簡單的主食。

燕麥可以怎麼吃？

燕麥就是全穀物，所以他可以

• 與大米、小米、紅米、黑米、蕎麥、藜麥等一起做成米飯吃；
• 可以用米飯做成炒飯，也是非常不錯的；
• 可以與其他全穀物做粥吃；
• 可以直接用白開水或熱的牛奶沖泡做粥（必須是即食燕麥）。

需要注意的是

並不是所有的燕麥都是全穀物！

有的即食燕麥中加入大量的糖和植物末，它不是全穀物，以上燕麥有的作用它是不具備的，所以不推薦。一定要認準配料表中只有燕麥字樣的，才是真正的燕麥哦~

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國家公共二級營養師

中國營養學會會員】

營養百事通

我就非常喜愛吃燕麥片，燕麥片營養價值高，很受人們青睞。我認為長期吃燕麥片有這些好處：

1、燕麥對糖尿病患者有很好的降糖、減肥的功效；

2、燕麥能有效地降低人體中的膽固醇，對心腦血管病有一定的預防作用；

3、燕麥片纖維素高，可以促進腸胃蠕動，有清腸排毒之效；

4、燕麥片富含鈣、鐵、鋅等礦物質，常吃可以促進骨骼發育，預防骨質疏鬆；

5、燕麥片含有豐富的亞油酸，對老年人增強體力，延年益壽大有益處；

6、燕麥片含豐富的抗氧化成分，可以抑制黑色素的產生，幫助淡化色斑，使皮膚保持白皙靚麗。

憶夢月華

不管是各種健康講座和養生書籍，還是權威指南和專家共識中，都經常能看到關於燕麥的推薦，這主要是因為燕麥與健康的相關研究較多，價格適中，食用又比較普遍。當然，在常見的粗雜糧中，燕麥的營養和保健價值也確實比較突出，是很值得推薦的一種粗雜糧。

燕麥除了和其他粗糧一樣，膳食纖維、鉀和B族維生素含量豐富，營養價值比我們常吃的白米飯白饅頭高之外，它富含的β-葡聚糖（一種可溶性膳食纖維）具有很好的改善血脂和血糖控制，調節腸道菌群平衡，提高免疫力等保健作用，是燕麥一致被推薦的主要原因。

目前國人的飲食習慣，多數還是把白饅頭白米飯白麵條當主食，如果能像你說的經常吃燕麥，或把燕麥作為早餐的主食，膳食纖維（包括β-葡聚糖）、鉀和B族維生素的攝入量都會增加，對三高控制（增加β-葡聚糖和鉀攝入，有利於改善三高），體重控制，和整個身體健康，都是有益的。

當然要注意，不能只圖方便和美味，吃那種加了糖和脂肪的速食燕麥，要選擇純燕麥片，部分替代精白米麵，才能獲得以上健康益處。

營養科普趙之德

麥片是一種低糖、高營養、高能食品，由於飽腹感強，熱量又不高，所以大部分人都選擇燕麥為每天的飲食。

1、燕麥的好處

清腸排毒，補鈣，保護腸道，瘦身減肥

2,、燕麥的壞處

長期吃燕麥容易導致營養不良，導致脹氣

長期吃燕麥有缺點和優點，合理的搭配燕麥和其他食物有利於我們的健康和減肥，在公眾號xd5788有更多的飲食搭配，對於我們的健康和減肥是非常有用的。希望我們都可以健健康康的。

夏溪溪的鑰匙

這個我還真研究過，而且正在吃燕麥。燕麥還有大量的水溶性纖維素，維b，高達15%的優質蛋白質，更可喜的是含有較多的不飽和脂肪。所含碳水化合物是粘性澱粉，升糖指數較低。其所含微量元素和礦物質也較全面，是營養成分均衡而豐富的食品。所以，多吃燕麥能夠降血糖降血脂，多健康極有好處。我的吃法有兩種，一種是把成品燕麥片用開水在高真空燜燒壺燜泡一小時以上，使之變成黏糊糊的粥，喝上兩碗再吃點水果就可以作為晚餐。第二種吃法是把燕麥磨成粉，按二分之一或者三分之一的比例與小麥粉合面蒸饅頭吃，吃起來感覺有點粘，不是太好吃但也算很不難吃。

隨遇而安154247112

我愛好看頭條新聞，有好多新知識，你寫得很好。謝謝你們！

關鍵字: 健康 生物素 燕麥