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先說答案：因為八仙的“人設”大多是唐宋時候的人，而封神榜講的是商朝故事。
我們習慣上說的“八仙”，是鐵柺李、鍾離權、呂洞賓、張果老、藍采和、何仙姑、韓湘子、曹國舅。
鐵柺李
鐵柺李是個傳說人物，據說他原名李玄（也有叫李元中的），是個道士。他修煉有成，能夠元神出竅，但一次元神出竅的時間太長，徒弟以為自己師父死了，就把他的身體火化掉。李玄元神歸來時，發現沒有地方可回，只好附身在一個剛死的乞丐身上。
由於附近只有這一個剛死的人，沒法挑挑揀揀，所以即便這是個乞丐，又是個瘸子，也顧不了那麼多了。因此李玄從此變成一個跛腳的形象，只好拄著根柺棍，就此變成“鐵柺李”了。
（還有一版傳說故事，說鐵柺李原名嶽壽，是呂洞賓點化的，讓他死了之後借一個瘸子李屠的身體復活。）
鍾離權
鍾離權是呂洞賓的師父，所以在八仙中地位較高。歷史上有沒有這個人不知道，按道教的說法，鍾離權盜號正陽子，是唐末五代時候的人。後來在民間故事中，慢慢把他訛傳成西漢初年的著名將軍鍾離眛。又因為他是漢代人，所以又有人把他叫做“漢鍾離”。
呂洞賓
呂洞賓，這位是八仙中的第一主角，關於他的故事也最多。呂先生的主要事蹟，就是平時扮成一個落魄不修邊幅的道士，到處浪蕩江湖，看到有仙緣的人，就上前考驗一番，度他成仙。
從唐到宋都有呂洞賓的傳說，按道教的“官方說法”，呂洞賓生於唐代貞元十四年（798年）四月十四日，後來遇到鍾離權，通過十試十問的考驗，由鍾離權傳授仙法，得道成仙，道號純陽子。
和其他幾位神仙不同，鍾、呂這師徒二人的影響力不只限於故事傳說裡，鍾呂之道還是道教中的一個理論派別。當然，我們一般人就不用瞭解那麼具體了……
張果老
張果老這位老先生有歷史原型，唐玄宗崇敬道教，他寵信的方士中，有一個人叫做張果，是個老頭，可能因此人們在他名字後面加了個“老”字，也可能是為了格式整齊——八仙的名字都是三個字。
傳說張果會一種道術，平常經常騎一頭白驢，日行萬里。不騎的時候，把這頭驢摺疊起來，就像一張紙片一樣。使用時候噴一口水，就又變成了一頭驢。
從此張果和驢扯上了不解之緣，所以在八仙中，他就以“張果老倒騎驢”的形象出現。
藍采和
藍采和的傳說出現在五代時期，據說他在五代時為躲避戰亂，來到江南的南唐，隱居南昌，學道煉丹。他經常喝酒唱歌，歌詞裡有“藍采和”三個字，後來藍采和就變成了他的名字。
出於跟何仙姑搭戲的必要，為了對稱，後代戲劇中，他的形象從乞丐變成了一個小道童，特徵道具也變成了手提花籃。
何仙姑
何仙姑是八仙中唯一的女性，據說她是呂洞賓點化成仙的。
一個版本的傳說是：呂洞賓去赴齋，丫鬟們都轟他出去，只有一位姓何的女子給他齋飯吃。於是呂洞賓拉著何姑娘鑽進灶坑（……），從此成仙得道去也。
韓湘子
韓湘子這人也有歷史原型，他的原型是韓愈的侄孫韓湘。他父親是韓老成，就是韓愈名篇，選入中學課本的《祭十二郎文》中祭奠的那個侄子。韓湘本人則出現在韓愈的另一名篇，也選入中學課本的一首詩裡——《左遷至藍關示侄孫湘》，就是“雲橫秦嶺家何在，雪擁藍關馬不前”的那首。
韓湘本人應該是信道的，因此衍生出一些他的傳說，再後來，就把他傳說成了一個仙人。
曹國舅
曹國舅和何仙姑一樣，也是呂洞賓點化的。關於他的故事不太統一，總而言之，他是曹皇后的弟弟，所以是“國舅”。在歷史上，這位曹女士，是宋仁宗的皇后。所以曹國舅也是宋朝人。
綜上所述，除了鐵柺李之外，八仙中的七仙不是唐朝人就是宋朝人，當然不可能出現在以商朝為背景的《封神演義》中了。
北門猿
八仙是在宋朝開始活躍，在明朝才開始定型的新銳神仙。
記載八仙最主要的小說是餘象斗的《東遊記》。這部小說寫出的時間比《西遊記》《封神演義》都要晚。小說的影響力也大大不及前面兩部。
何況，八仙中許多人物帶有明顯的朝代特徵。
比如說，漢鍾離，漢鍾離本名鍾離權，後來被訛傳成了漢代的神仙，於是成了漢鍾離。
比如說呂洞賓，呂洞賓據說是東華上仙轉世，是鍾離權點化了呂洞賓。
比如韓湘子本是唐代大文豪韓愈的侄孫，是漢朝著名道士費長房轉世，後來呂洞賓點化韓湘子，韓湘子明悟前世今生，然後得道。
又比如張果老，張果老是唐玄宗曾經召見過的有道之士。
因此種種，八仙登場大都被定位在唐朝中後期。
《封神演義》描寫的是商周大戰時期，距離唐朝還極為遙遠。即便是《西遊記》描述的唐太宗時代，也沒有一個字提及八仙的故事。
不過，八仙這個詞在《西遊記》原著中還是出現過，在八十一回老鼠精的故事中提到：正是八仙同過海，獨自顯神通！
葉之秋
應該寫進去，封神榜寫的不行啊，看人家西遊記就寫的好，把八仙寫進去了。孫悟空搶了東海龍王的定海神針鐵，八仙去搶了南海龍王的測水溫的寶珠。
有人說封神榜是商周的事，八仙是唐朝的，那託塔李天王不也是唐朝的？哪吒不也是唐朝的？
就應該把八仙寫進去，闡教十二金仙打不過孔雀明王了，把鐵柺李請來，葫蘆一吸，收了孔雀。截教擺個誅仙陣，都破不了，連元始天尊也沒法，轉一圈又出來了。
讓呂洞賓去，雌雄劍大戰四絕仙劍。哪吒被截教教主打的四分五裂，何仙姑用荷葉給他重塑蓮花身。楊戩眼睛瞎了，張果老給他治好。雷震子翅膀斷了，藍采和給他裝上一對木板當翅膀。
多有意思😄。
口水丁羊羽
時代不同，封神榜是商周時代的事，而八仙的時代則眾說不一，有漢代八仙、唐代八仙、宋元八仙，所列神仙也各不相同，至明吳元泰《八仙出處東遊記》始定為：鐵柺李、鍾離權（漢鍾離）、呂洞賓、張果老、曹國舅、韓湘子、藍采和、何仙姑！漢鍾離的名字大家一直都叫錯了，書上寫的是:漢鍾離權……，意思是:漢代的鐘離權，而現在大家都叫做:漢鍾離！
錦瑟888666
不是一個排面的人
網紅吧美女圖集
寫書得沒寫進去。八仙去封神榜裡打誰去？他八個和起來能打過誰！打老百姓去嗎？
妙華250763
因為《封神榜》裡都是高級別的大神，(孫悟空)的檔次和(二郎神)差不多，只不過是孫子輩的，而(八仙)的檔次更低，(八仙)加起來都打不贏(孫悟空)，(八仙)的檔次最多比一般的，(天兵天將)稍微高級一點，
殭屍老祖將臣
藍采和還是孫悟空渡了五百年功力給他才成仙的，你說為什麼
取個網名真難504
上八仙，中八仙，下八仙。
九霄雲外56018710
八仙過海，那是後話，不是一個維度的， 八仙是老君大徒弟的徒弟
封神榜演的是什麼，那是三清的徒弟以及三清的事！
不是一個領導班子的！
