山药在我们的饮食中是常吃到的一种蔬菜，它也是属于薯类一种。在市场中，我们常常能见到的山药品种，如果从肉质上分的话，有水山和绵山药两种。从外形上有扁山，圆山和长山药。随着我们现在市场需求量的不断增加，种植它的农户也越来越多。那我们怎么去种植它呢？种植的方法有哪些？今天我就来带大家了解一下。
山药的生长期比较长，一年一茬。一般是在春天土地的温度达到十度时，在田间种植。要选择地势高的，排水比较好，土层比较深厚，松一点的土壤，上下的土质要一样，土壤最好是中性或者酸性的比较好。山药不适合轮作，一般要隔2-3年轮作一次。
在种植前的20天左右，要选择没有病块上端较硬的根头作种，将断面的那一端，在消石灰粉中蘸一下，然后在阳光下晒几天，这样的话可以促进，发芽和杀菌。如果要增加繁殖的数量，那么必须要将块根切断繁殖。晒她的时候，我们要轻拿轻放，同样要做好防雨，防风，防寒防冻的工作。
山药栽培沟填入肥料以后，把沟做成1米左右宽的低平的田畦。在中间开深度十厘米左右宽的沟，然后施水。待水渗下将山药栽子按株距十五厘米至二十厘米单行的平铺到沟内，一亩大概种4000株左右。盖土八至十厘米，再加盖地膜，增加土壤的温度，促进它的出苗。山药的茎叶喜欢干燥温度高一点的环境，它不受冻，不耐寒。在山药栽种后，要35天才能出苗。
1.山药的地上茎比较细嫩，出苗后要用支架扶蔓。蔓盘旋上升，架高一米左右。在叶腋间有很多山药豆形成时，也可摘除一部分，以节约养分。2、生长前期应中耕除草，正常情况下隔半个月进行一次，直到茎蔓已上半架为止，以后也要拔除杂草。
3、可以喷洒多效唑，它对山药地上部分生长具有明显的抑制作用，可以使山药增产百分之十。4.山药是比较耐旱的，但也要为了高的产量，也要适量浇水。
山药更怕涝，多雨季节要及时的排水清沟，要让田间没有积水。山药经过初霜后，地上茎叶就慢慢的枯黄了，地下的块茎进入休眠的状态，这时候就可以收获卖出或者放在菜窖中贮藏。也可在栽植畦上培土防冻，留存地里随用随收。我们也要注意生长过程中对病害虫的预防喔。
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