无论种什么作物，除草都是一个必不可少的工作，因为相比于杂草而言，作物的生长能总是要低一筹的，如果不及时地除掉那些杂草的话，它们就会迅速盖过作物，从而造成减产，如果再严重一些，恐怕就是绝收了。关于除草，办法也有很多，有的人会用锄头等工具，还有的人会人工拔除，还有的人会直接使用药剂。这三种办法，可谓各有优劣，比如用工具的话，容易伤到作物本身，而人工去拔的话，工作量又太大了，至于使用药剂，则有可能造成残留，降低作物的品质。
总之，对于多数作物来说，除草都是一件比较麻烦的事，而对于山药这种特殊的作物来说，就更为如此了。这是因为山药的植株比较高大，无论是使用锄头还是人工去拔，都很难操作。而且它的根系又很重要，一旦在锄的时候伤到了它，就会影响到山药的产量，毕竟采收的山药，可都是长在地下的。至于使用药剂，效果也不怎么好，因为山药的耐药性不怎么强，可能草还没除去，山药自己就先挂了。说了这么多，难道对于山药来说，就没有比较好的除草办法了呢？
其实还是有的，只不过，针对山药的除草，要充分考虑到他的生长特性，因此在不同的时段，需要不同的处理。首先是播种之前，可以采用火烧的办法彻底去除地表的杂草，但是前茬作物收割之后，地面上残留的枝叶不会很多，直接烧的话，是很难烧起来的。所以应该先在上面铺上一些干草，然后再点火去烧。通过这种办法，可以立刻将地表的杂草给烧死，而且有的时候，也能够把土表的杂草种子给烧死，这样就可以减少苗期内的杂草数量。不过这种办法，只适合在没有限制烧秸秆的地方使用，现在好多地方，为了防止污染，已经不让烧秸秆了。
如果是这种情况的话，还有一个办法可以使用，那就是使用除草剂。因为这个时候，还没有播种，此时使用药剂的话，就不会对山药产生影响。但是前茬收割到山药播种期间，可能会有比较长的时间，如果单单使用一次药剂的话，效果不是很好。因此建议大家每过二十多天就使用一次，以保证有足够的效果。当然了，如果你先使用了火烧的办法，然后再使用药剂的话，效果还会更好。
播种之后，也有一个办法可以减少杂草，那就是覆盖法。这个办法操作起来也很简单，只需要找来一些干草或者秸秆，将它们覆盖在播种后的畦面上就可以了。这样做了之后，土表就没有光线照入，里面的杂草就不容易长出来了，这样一来，在苗期内，杂草就会比较少。而且这样做，还有两大好处，一是可以提高地表的湿度，二是可以维持地层的温度。温湿度有了保证，山药就会更快地出芽，幼苗的长势也会更好，苗会更健壮。
进入苗期之后，也是除草的一个关键时间段，这个时候，山药的植株还不怎么大，人工拔草会比较方便，所以大家可以多去地里巡查，发现杂草比较多的时候，就及时地拔出。一般来说，经过上面这些操作之后，苗期内的草不会太多，往往只是零星的出现，所以即便是人工拔除的话，也没有太大的工作量。不过大家尽量选择在晴天去拔，否则拔完了之后，那些草仍然有可能继续存活，这样就白拔了。
等到山药的植株长得比较高大之后，拔草就不怎么方便了。不过只要你前期管理到位，基本上到了这个时候，草也不会很多，因为此时的山药植株，已经可以将地块全面覆盖了，下面的草接受不到足量的光线，是很难长起来的。故而这个时候，反而不需要过多去关注除草的事了。
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