平頭F哥
滿漢全席吧，估計全做是不靈了，做其中的幾道吧。
蒸羊羔一定是有的，所以第一道大菜一定是蒸羊羔。
製法：羊羔肉帶骨剁成小塊，用精鹽、味精、花椒大料油和適量的麵粉攪拌均勻入味後，放在小碗裡，上面再放上大蔥、鮮姜，然後上籠蒸熟即成。吃時，可撒上香菜，配以千糧饃。
第二道大菜，蒸鹿尾就改成紅燴牛尾了。
第三道大菜，糖醋鯉魚
紀錄學院
年年有魚。最愛吃皮肉凍。
青青子衿72150097
我不是很會做菜，也就是拌個涼菜還湊活吧
心靈之窗鑰匙
黃燜雞，梅萊扣肉，八寶飯，清蒸鱸魚，粉蒸肉，小酥肉
北關老劉
四喜丸子：人生有四喜 一喜：金榜題名 二喜：共結連理 三喜：雙親如松 四喜：闔家團圓
準備食材：五花肉半斤 雞蛋兩個 蔥花 薑末適量 料酒1勺 生抽一勺 耗油一勺 雞精一勺 白糖一勺(白糖可以提鮮) 十三香一勺 麵粉適量
烹飪步驟：第一步 肉餡放盆裡，蔥花，薑末，料酒，生抽 耗油 雞精 白糖 十三香放一起攪拌均勻 加入適量麵粉可以團成丸子形狀即可
第二步 鍋裡倒入油燒製六成熱，團好的丸子放入鍋裡炸製表皮金黃撈出。另起鍋燒水，裡邊放大蔥，大姜，生抽 放幾掰大料 花椒開鍋小火煮40分鐘。
第三步 丸子煮好裝盤， 鍋裡放煮丸子的原湯，燒開放點水澱粉勾芡不需要太粘稠。調好澆在丸子上即可。 團團圓圓 年夜飯必備。
紅燒肘子：肘子去毛，焯水的時候放點料酒去腥。肘子也可以把皮抹點蜂蜜炸一下。鍋中放油，放入大蔥，大姜，蒜，爆香，加入花椒，大料，桂皮，香葉，白芷，白扣，幹辣椒煸炒一會。加入白酒，生抽，耗油，老抽。甜麵醬。加入水調味，鹽，味精，雞精，冰糖。放入一把香菜，下入肘子。小火煮50分鐘，燜10多分鐘就可以了。
荷塘月色：荷蘭豆，藕片，香菇片，紅椒片，一起下去鍋中焯熟撈出控水，鍋中放底油倒入菜翻炒兩下，調口，鹽，味精，雞粉，白糖，勺中放點水，加點水澱粉勾芡。翻炒均勻淋點明油，裝盤即可。
清爽小炒：綠黃瓜打皮切菱形塊，泡好的木耳，紅椒片，扇貝柱焯水焯熟，撈出控水。鍋中放底油倒入菜翻炒兩下，調口，鹽，味精，雞粉，白糖，勺中放點水，加點水澱粉勾芡。翻炒均勻淋點明油，裝盤即可。
小梁講美食
牛乾巴不可少
碳烤黃牛肉乾傳承人
推薦過年做一道菜，老虎菜～西芹，紅色彩椒，黃瓜，洋蔥，香菜，全部切成細條狀，除了香菜的其他四樣菜用少鹽醃製10分鐘，擠出水分倒掉，加入香菜，加芝麻油，花椒油，白糖，醋，油辣子海椒，攪拌均勻後裝盤，這一定是餐桌上最早吃完的一道涼菜。（我做的所有菜餚都不放味精或雞精，要吃食物本身的味道）為什麼要叫老虎菜呢？因為全部蔬菜都是生拌，吃起來有點像芥末一樣沖沖的，頗有老虎下山的味道[可愛][可愛]
菩提樹155219825
我會做我自已最拿手一道菜，烤全魚，具體做法如下，當然這是家庭版的，條件有限，只能將就了。
1，把鯉魚，或草魚，拍暈，兩邊取魚線，從背部割開，洗淨，用鹽，花椒粉，五香粉，醃製20分鐘，然後在魚身上倒入老乾媽豆豉，抹均勻。
電餅檔倒油，炒香蔥醬蒜，放入魚兩面煎，在部開的魚身上也要倒上老乾媽醬料。
2炒料，油鍋燒熱，倒入老乾媽豆鼓，德莊火鍋料，加入蔥薑蒜，放入配菜，配菜可選擇，木耳，幹豆腐，黃瓜等等各憑喜好，加入鹽，雞精，五香粉，花椒粉，料酒，配菜炒到五成熟時，倒入烤魚盤中，把魚放入，灑上蔥花，香菜，倒入一聽
啤酒，下面用酒精燈點著，邊加熱邊吃，一道家庭版的美味可口烤魚就做好了。
當然有烤箱可以用烤箱來做，我這個是沒有烤箱情況下做的，但也是非常好吃的。
聚影源
年夜飯菜單：孔雀開屏蒸魚、蒜蓉粉絲蒸蝦、糯米釀蓮藕、白切雞、檸檬鴨、芋頭扣肉、荷塘小炒、腰果、孜然牙籤牛肉、蟲草花雞湯
Anny9946
😊我會做涼菜，燉排骨，包角子，炒青椒肉絲，炸帶魚，會做的多著呢。你會做那些菜呀？
