生草、覆蓋及節水技術可有效促進黃土高原山坡地果園土壤微生物的活動，改善土壤的理化性狀，促進團粒結構的形成，提高土壤有機質含量。同時對於防止水土流失和克服灌水困難，提高山坡地果園保肥、保水能力有良好的效果，可顯著改善果樹生存環境，提高果園產量，改善果實品質。
果園生草技術：
第1．選擇適宜草種。果園生草可以利用天然草，也可以人工種植。人工生草採用的草種以多年生草為主。豆科有三葉草、矮化草木樨、美麗鷓鴣豆，多年生香豌豆，禾本科有多年生黑麥草、狗尾草等。
第2．種植技術，生草制的草種可以單播，也可以混播，豆科與禾本科混播比例一般為1：1。生草制種植普遍採用行間生草，生草帶寬度一般為果樹行距的2/3，行內覆蓋地膜或覆草。播種前畝增施磷肥20千克。同時利用果園零星空地建立專門的留種地。
第3．生草制果園管理。刈草是生草制果園重點管理措施，全年刈割4～6次，刈割後覆蓋樹盤或株間，刈草留茬高度一般為5～10釐米左右，以利草的再生。為了維持生草層，發現稀疏地段要及時補種，有鼠類危害時及時防治，間隔一定年限要耕翻壓青，防止土壤緊實。此外生草制果園前期應適當增加施肥和灌水量。
果園覆蓋管理技術是在果樹周圍的土壤表面覆蓋1層秸稈、青草或其他無機物的管理措施。
第1．覆蓋材料的選擇。有機物覆蓋材料很多，來源廣，各種農家肥、作物秸稈、種植的綠肥、牧草、野草及其他有機廢棄物都可以因地制宜的利用。無機物主要採用塑料薄膜。
第2．覆蓋技術。有機物覆蓋一般採用樹盤或順行覆蓋，厚度20釐米，隨覆蓋物的沉實和腐爛，覆蓋層變薄，應及時添草保持15釐米左右厚度，碳氮比大的覆蓋物要增施氮肥。過長的作物秸稈要切短為40釐米，覆蓋後及時壓土防風，覆蓋時間四季均可進行，覆蓋制度應連續進行才能充分發揮效益。覆蓋期間要及時防治病蟲。塑料薄膜覆蓋一般山地果園或新栽幼樹採用單株覆蓋。在果樹定植並施肥澆水後，以樹幹為中心修平1平方米的樹盤，樹盤四周稍高，以便積納雨水，然後將1平方米左右的地膜中間穿一孔套過樹幹，周圍用土壓住，以防水分蒸發。隨著樹冠擴大，覆膜範圍也要相應增大，一般以樹冠投影為準，覆膜時先將地膜一邊壓住，再將樹幹對應的另一橫向剪開通過樹幹，用土壓住地膜切口處和膜邊。山坡地果園通過生草覆蓋技術，覆蓋區比清耕區可增加有機質3％～8％，全氮6％～13％，速效磷27％～46％，速效鉀18％～40％，水分11％～30％。生草區土壤流失減少19.30％～94.90％，水土流失減少1.20千克／平方米。並能加速果枝生長，提高產量和品質，山地果園推廣應用效果明顯。
山坡地果園節水栽培技術：通過“集雨工程＋現代節灌＋園藝措施”的模式，以集雨工程調控降雨資源為基礎，採用低壓管灌、滴灌、滲灌等技術和合理的利用園藝等措施，大幅度提高降水的生產效率，滿足山坡地果園的水分需求。
第1．修建反坡梯田進行果樹定植，通過深翻蓄水保墒，實施樹盤有機物覆蓋或地膜覆蓋減少土壤蒸發。
第2．穴貯肥水＋覆蓋。在樹盤內外，挖直徑20～30釐米、深30釐米的穴5～8個，然後把在水中浸泡後的草把填入穴中，草把上每穴撒施100克過磷酸鈣和50～100克尿素，用土填實，澆水5千克。穴頂留一小窪，覆蓋草或地膜，地膜上扎眼透雨水。每穴可用2～3年，輪換挖掘，熟化土壤。
第3．修建低壓管灌、滴灌或滲灌等節水灌溉系統。根據果樹年需水規律和降雨情況合理灌溉，將水和果樹需要的肥料以較小的流量，均勻、準確地直接送到果樹根部附近的土壤表面或土層中。
第4．生長季葉面噴施濃度為1.67毫升/千克的旱地龍2～3次，可使葉面含水量提高15％。
第5．結合秋施基肥株施BAMN保水劑80克，可提高土壤含水量12％。
第6．重視有機肥投入，及時剪除病蟲枝、密生枝、衰弱枝，減少水分消耗。通過此技術應用，山坡地幼樹年新梢生長量達60釐米以上，成形快、結果早。
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