ΡrǐnСёζs719
你好，很高兴回答你的问题。这是一道非常美味的小吃。吃起来清凉爽口，别具风味。吃的时候如果浇上一点调好的酱，味道会更加鲜美。粿质不粘不结，软滑有弹性。配以油葱、酱油、北醋、卤酱、扁鱼末、沙茶酱、辣酱、蒜蓉等佐料，真的"走近摊前，口齿生涎"，非尝不可。
需要的食材：
粘米粉100g、糯米粉200g、食用碱5g、盐3g、葱头油末、鹌鹑蛋五粒、水400g、香菇适量、虾仁适量、五花肉团适量、沙茶酱
烹饪步骤：
类+食用碱+水搅拌至均匀、无颗粒的米浆。
准备内馅：调味五花肉团，剁成肉泥（不用太细），加地瓜粉、生抽、适量五香粉调味。
香菇切丁爆炒。加入虾仁。鹌鹑蛋蒸熟，剥壳。
在瓷碗上抹适量食用油防粘，倒入米浆，放适量肉团虾仁鹌鹑蛋香菇到碗正中间。
隔水，大火，蒸25-30分钟。
出锅后，等彻底凉透后才能脱模。淋上沙茶酱和甜辣酱，适量葱头油末，Q弹有味！！
彻底凉透后才好吃！！！
我是熙阳，美食领域创作者。喜欢的朋友请关注、评论。还有什么问题请留言。谢谢！
熙阳美食
泉州碗仔粿又成厦门了😂
haibok
吃不完的碗仔粿新吃法，大人和小孩都爱吃
1.取出鸡蛋黄和蛋清打均匀.取将碗仔粿切片并粘上鸡蛋，3.取出适量食用油加热并将粘好鸡蛋的粿片放入油锅炸至鸡蛋金黄即可食用。
炸熟的粿片即有粿味又有鸡蛋香味，又香又脆。赋予碗仔粿新吃法。
掩饰一切423
当然是，妈妈做的最好吃。
慈母手中线，游子身上衣。
临行密密缝，意恐迟迟归。
谁言寸草心，报得三春晖。
大朋友家的小孩子
不知道什么叫王仔果
真意17
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