用户4162567058166
食材
步骤- 主料
黄翅鱼
3条- 辅料
油
适量盐
适量鸡精
少许葱
3根姜
1块酱油
适量白糖
少许
1.准备好黄翅鱼三条，洗净，在鱼身上均匀摸上一层薄薄的盐，备用。
2.准备好葱、姜备用。
3.锅中热油。
4.先放入姜煎一下，放入黄翅鱼。
5.煎好一面，再翻一面煎。
6.放入少许酱油和开水，加入少许白糖和鸡精。
7.煮至汤汁快干的时候放入葱白段，把鱼再翻一面。
8.放入葱绿段，起锅。
小贴士鱼在煮之前可以先把所有的调味都放进去腌制，到后面直接煎熟就可以了。（如果喜欢吃焦一点的口感就可以这样做。）
菩提大院
干煎黄翅魚原是漳州美食
吕律师谈法
黄翅鱼1条盐适量油适量姜片少许黑胡椒粉适量柠檬一片
1鱼洗净后划2刀，放入盐腌半小时后用厨房纸吸干水份。
2锅烧热放入油放切好的姜片这放入鱼
3小火慢煎不要着急翻面，要煎至两面金黄即可
4煎好后撒少许黑胡椒，吃的时候滴些柠檬。味道很赞喔
呼市新东方烹饪
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