老年人得了脑血栓后，还可以吃肉和鸡蛋吗？

脑血栓发生时，患者经过治疗后，也常留有严重的后遗症。因此，对于脑血栓患者而言，康复期的干预治疗同样至关重要。

脑血栓形成的基础病因多为动脉粥样硬化，是因为斑块形成并逐渐增长，直至斑块破裂，血栓形成，导致脑血管堵塞，诱发脑血栓。而高血脂、高血压、高血糖、肥胖等会加速动脉粥样硬化的发展。脑血栓发生时，预示动脉粥样硬化、血脂异常等基础病因已经存在，因此患者经过治疗后也应注意节制饮食。

1、脑血栓饮食：脑血栓患者康复期饮食应清淡、易消化，以低脂、低胆固醇、低热、低盐为基本原则，少食油腻、煎炸食物，少食动物脂肪、肝脏等，多食蔬果、粗粮等富含膳食纤维的食物，以促进多余脂质排出体外。

肉属于高脂肪、高热量食物，而鸡蛋则为高胆固醇食物，原则上来说，脑血栓患者应禁食。但是，作为富含多种营养物质的鸡蛋、肉类，二者对于补充机体营养，促进患者康复有一定的帮助。尤其是鸡蛋，虽说富含胆固醇，但是其所含卵磷脂可加速脂质代谢，有一定的降脂作用。因此，对于肉类和鸡蛋，脑血栓患者可适当食用，但是一定要注意食用量的控制，肉类尽量选择鸡肉、鱼肉等白肉，切忌食用红肉等。另外，还需根据患者的病情来选择来定，康复初期应禁食该类食物，以温软、易消化的食物为主；后期可逐渐尝试恢复正常饮食。无论食用任何食物，都应注意控制总量，切忌饮食过饱、暴饮暴食等。

2、脑血栓患者注意事项：脑血栓患者康复期的恢复程度对于后期后遗症的治疗有很大影响，患者康复期时若能遵医嘱积极进行后续治疗，可最大限度减少后遗症的发生。

患者在康复期应注意：遵医嘱继续用药治疗，包括针对病因治疗，以及相关疾病的治疗；注意调节情绪，切忌焦虑、抑郁等不良情绪，保持良好心态；保证充足睡眠；注意康复锻炼的进行，从被动运动开始，逐渐过渡到主动运动；规避风险因素，注意天气变化，切忌寒冷惊吓刺激、过劳、过度用力、情绪波动以及剧烈运动等。

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患了脑血栓，是可以吃肉和鸡蛋

老年人患病后应格外注意饮食，吃的肉的种类、鸡蛋的数量也有相应的限制。那么脑梗患者应该怎么吃？

脑血栓患者每天的鸡蛋摄入量：1个全蛋。（含蛋黄）

鸡蛋营养价值高，富含钙和蛋白质。其中卵磷脂能维持血液中的胆固醇水平，防止血脂在血管壁沉积。但「蛋黄」属于较高胆固醇的食物，每天最多摄入一个蛋黄。而蛋清属于易消化的优质蛋白，一般食用量不限制。

鸡蛋的烹饪方式最好选择：水煮、清蒸、蛋花汤，清淡的饮食能较好控制血脂。（茶叶蛋也应少吃，高盐分不利于血压的控制。）

脑血栓患者能吃肉，但尽量选择“白肉”

红肉和白肉都含有蛋白质，但红肉含有脂肪和饱和脂肪酸更多，并不利于健康。相反白肉的肌肉纤维细腻、脂肪含量低，能控制摄入肉类时的油脂含量，控制血脂，如鸡肉、鱼肉、虾肉等。

白肉中含有的不饱和脂肪酸能保护心血管，且嘌呤含量较少。但红肉并不一无是处，红肉虽脂肪含量多，但铁、锌的矿物质含量也更多，易被人体吸收，具有较好的补血、壮骨作用，脑血栓患者切记不可过多食用红肉。

脑血栓患者还应合理服用药物

饮食上除了可以适当吃一些肉、蛋类，还应保证每天400g的蔬菜和水果，多吃全谷物食品。食盐的摄入量应小于5g，合并高血压的患者应小于2.3g。

除了控制日常饮食还需要配合药物来进行综合调理，可选择抗血小板药物，如阿司匹林等，也可使用控制和减缓颈动脉斑块进展的药物，比如他汀类降脂药物如阿托伐他汀。降低脑卒中风险还可额外补充叶酸（亦可从食物中获取）或普罗布考片。存在吞咽困难，难以服用药物的患者，可配合和药顺凝胶饮品服用药物，能减轻患者服药时的痛苦。