小涛妈美食记
西兰花营养价值丰富，做法也有很多种
但做起来都不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作西兰花的几种方法，希望对大家有所帮助！
西兰花炒虾仁
西兰花用切成小朵后清洗干净备用
蒜切蒜末，生姜切末，葱切葱花备用
将虾仁去除虾线后清洗干净
锅中倒水，水开后放入少许食盐，倒入西兰花焯一下，焯好后盛出沥干水分
锅中倒油，油热后放入蒜末、生姜末、葱花煸炒出香味
炒出香味后放入虾仁，炒至虾仁变色后放入西兰花
放入适量的食盐、胡椒粉、鸡精，大火翻炒均匀熟透后关火盛出
清淡可口的西兰花炒虾仁就做好了
凉拌西兰花
胡萝卜去皮，切滚刀块或者片备用
西兰花掰成小朵，清洗干净后备用
锅中倒水，水开后放入西兰花、胡萝卜，加入少许食盐，将西兰花、胡萝卜焯熟
焯熟后放入冷水中浸凉，盛出沥干水分，放入碗中
碗中添加适量的食盐、香油、味精，搅拌均匀即可
凉拌西兰花就做好了
大家如果在制作的过程遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
我系万能辉
西兰花吃了对身体好，西蓝花具有抗癌功效，尤其对胃癌，乳腺癌方面效果最佳。研究表明，在西蓝花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
蒜蓉西兰花
主料 西蓝花
配料 大蒜，盐，味精，鸡精
制作方法1 西兰花切成小块备用。
2 大蒜用刀拍一下剁碎备用。
3 将西蓝花放入盆中，加清水，加少量食盐泡五分钟。
4 锅里烧水，到水烧开，下入西兰花焯熟
5 锅里放少许油，下入蒜蓉炒香。
6 放入西兰花，依次下入盐少许，味精少许，鸡精少许。
6 出锅装盘。
每天美食教程
大家好我是农家美味哥。
西兰花怎么做好吃呢？其实西兰花烹饪方法多种多样，而因西兰花中营养丰富，含有大量维生素，所以深受人们喜欢。在我们饭店，只要桌子上有女性吃饭，都会必点一份蒜泥西兰花。
一开始我还特别奇怪，为啥女的这么喜欢吃西兰花呢？后期才知道，原来西兰花还有美容的效果。好了，下面话不多说，今天就给大家分享蒜泥西兰花的做法，保证各位不虚此行收获满满，小伙伴随我一同看下去吧。
首先第一步准备西兰花，去除表面脏物，再切成块状（切的不要太大，约有两个大拇指大小就最好了），接着准备新鲜蒜子，剁成蒜泥，同时准备三两片红椒菱形调色。
第二步锅中加入清水，水开倒入西兰花，焯水十秒后倒出（这一步可以更好的去除西兰花表面脏物，同时经过这一步，西兰花已经差不多熟了），接着锅内放入底油，下入盐、鸡精味精各适量，加入三两滴清水，慢慢把盐分磨融化。
第三步放入蒜泥和西兰花，用大火不断的煸炒出香味，最后用水生粉勾芡（芡不能吼的 太稠，稍微清爽一点最好了）。出锅的时候再加入少许清油，翻炒几下提亮就可以了。
这道美味又清爽的西兰花就做成了，看着口水直流，各位小伙伴觉得如何呢？欢迎关注点赞。
农家美味哥
西兰花，这熟菜名雅致。“气如兰兮长不改，心若兰兮终不移”中国人历来把兰花看作是高洁典雅的象征，并与“梅、竹、菊”并列，合称“四君子”。单凭对兰花的赞溢，你都不得不喜欢西兰花。它含有丰富的胡萝卜素能够增强皮肤弹性，而其所含的维生素能保持肌肤水润，还可以让皮肤柔韧度增加，有助于让肌肤更年轻。膳食纤维可以降低肠胃对葡萄糖的吸收，从而降低血糖，有利于糖尿病人控制病情。西兰花热量极低，其富含的膳食纤维能延缓胃排空时间，增强饱腹感，减肥瘦身的“仙女帅哥”食用西兰花是不错的选择哦。它的做法多也很多，呦呦美食给您介绍家常蒜蓉西兰花的做法：
具体制作过程：
1.西兰花掰开洗干净，掰成一朵一朵，不要太碎，大朵可以切成两半，花柄不要丢掉，去皮切开一起烧，准备好蒜蓉。
2.锅中放水，烧开，加入一点盐和植物油，放入西兰花焯上几秒钟，稍微变色立刻捞出。
3.锅里面放植物油，6成热，放入蒜蓉爆炒出香味，放入西兰花翻炒。
4.出锅时倒入水淀粉和盐，搅拌均匀即可。
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小贴士
1.西兰花焯上几秒钟，一定是微微变色立刻捞出；
