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南瓜餅是一款老少皆宜的食品，因為其外形是金黃色，其中還帶一些甜味，所以尤其被小孩子們所追捧喜愛，同時因為其軟軟的口感，所以老人也很愛吃。南瓜餅是每個家庭常做的食物之一，那麼南瓜餅具體要怎麼做呢？今天我們就來學習一下。

首先將南瓜切開，去掉南瓜裡面的瓤，打掉南瓜外邊的皮，切成大小適中的塊狀後，放進鍋中蒸熟取出。

將攪拌均勻後的糯米南瓜泥放在手中團一團，團成球后按壓成南瓜餅的狀態，注意南瓜餅不要太厚，以免煎不熟。如果南瓜泥太軟拿不起來，可以適當地加一些麵粉進去，也不會影響口感和味道。

阿嬌小灶臺

好吃的南瓜餅軟糯香甜，做法還非常簡單!閒暇時，做上一些金黃金黃，軟嫩軟嫩，香甜可口的南瓜餅當零食小吃也很不錯。而且自家做的南瓜餅健康又衛生，老人小孩都可以放心食用，我家三歲兒子就特別愛吃!那麼南瓜究竟怎麼簡單又好吃?接下來教大家在家制作這一款老少皆宜，非油炸，健康又衛生，特別好吃的芝麻紅豆餡南瓜餅。

準備食材:

南瓜500克、糯米粉、熟白芝麻適量、紅豆50克

白糖120克

製作步驟:

1，紅豆提前浸泡一夜，洗乾淨，放入煲里加入適量清水煮至軟爛，加入白糖60克壓爛成泥。（如果水分太多，稍煮至水分少些即可。）

2，南瓜去皮，切成塊裝碟放入鍋裡蒸熟，取出來加入白糖60克壓爛成泥。

3，趁熱加入適量糯米粉，揉成軟硬適中的光滑粉團。

4，分成大小均勻的小坯，搓圓，再用手指摁成圓片狀，放上適量紅豆餡，不要貪多，包裡住，輕輕搓圓。

5，用手撐按壓成餅狀，兩面裹上一層芝麻。

6，不沾平底鍋抹上一層，油燒熱後，將適量餅坯放入鍋裡小火煎制，煎好一面再煎另一面，兩面煎至有點焦黃即可出鍋裝碟。

健康又好吃的南瓜餅做法分享完畢，創作不容易，期待你對這道美食的評點!謝謝你的點評和閱讀!

小小巧媽

南瓜餅怎麼做？

南瓜餅是我的最愛，閒暇時候在家給家裡的小朋友們做些南瓜餅，自己也可以吃何樂而不為呢？下面就給大家分享一下我做南瓜餅的做法。

首先準備第一步將南瓜洗乾淨切片上鍋蒸熟之後取出，一般15分鐘即可。

將已經蒸熟的南瓜碾成泥加入適量的白糖和糯米粉，活成麵糰。

將麵糰做成圓形的小劑子。

準備紅豆沙擀成長條裹上一層面粉。

切成小塊

將已經做好的南瓜劑子裹上紅豆沙包起來，再做成圓球狀

準備麵包糠，將包好紅豆沙的圓球壓扁之後裹上面包糠。

全部壓好之後熱鍋燒油，油溫五成熱即可下鍋

好吃的南瓜餅就做好啦，你學會了嗎？

豪香豫

南瓜餅做法：

1、南瓜一小截去皮切薄片加少許細砂糖糖上鍋蒸熟，用勺子壓成泥狀，加入適量糯米粉，揉成光滑麵糰，均勻分成多個小麵糰

2、熟花生米去衣後和熟芝麻混合，用料理機打碎，加入兩勺細砂糖

3、依次取小麵糰壓扁包入花生芝麻碎，裹上熟芝麻

4、不粘鍋中放油熱鍋後將南瓜餅放進去小火煎熟 ​​​

Anny9946

南瓜餅

所用食材

糯米粉200g南瓜300g 白糖40g 煉乳30g 芝麻餡適量 椰蓉適量

南瓜去皮切塊入蒸鍋蒸制25分鐘。蒸好的南瓜用湯勺壓成南瓜泥。糯米粉加入煉乳，白糖。趁熱把200克南瓜泥放入糯米粉中。揉至成為面團。盤中稍微擦油放入南瓜面團。大火蒸制20分鐘至面團熟透。蒸好的南瓜面團取出用手掌擊打片刻讓其產生沾性。把南瓜面團分成40克左右一個的小面團，取一份包入15克的黑芝麻餡。滾圓後按扁沾過椰蓉，即可食用

八卦探神

我們新發布了一款南瓜餅製作方法，可以點我頭像到我們視頻裡觀看

唐山味兒

今天給大家分享一下南瓜的新吃法，不煎不炸不烙，營養健康，Q彈軟糯香甜，下面就來看看具體的做法吧。

【用料】

去皮南瓜 250g

糯米粉 150g

玉米澱粉 40g

白砂糖 適量

豆沙餡 適量

【步驟】

1.首先將南瓜去皮切薄片，涼水下鍋蒸10分鐘。

2.將蒸熟的南瓜壓成泥，加入適量的白糖，我用的是外面買的豆沙比較甜，所以這裡放的糖就少。

3.南瓜泥晾至溫熱以後加入糯米粉和玉米澱粉和成麵糰。這裡活好的麵糰應該是比較光滑硬度偏硬一點的，太軟了以後不容易成型，檢驗麵糰是否揉好可以揪下一塊麵團，用手揉一下，如果很容易成團又不塌陷則麵糰揉好。

4.把麵糰分成25-30g的小麵糰，豆沙分成10g左右

5.取出一塊小麵糰用手捏成面片，放入紅豆沙，左手拖出面片按壓紅豆沙，利用右手虎口的力量將豆沙包進去，捏緊封口，將麵糰滾圓。

6.用一根牙籤，在麵糰上按出三個印。再利用兩個牙籤將麵糰整形。利用葡萄乾或者枸杞做成南瓜柄7.把南瓜胚放在油紙上涼水下鍋蒸8-10分鐘即可出鍋。沒有油紙的話可以在蒸屜上抹油。

8.南瓜餅蒸好以後不要著急馬上取出來，晾5分鐘左右，再取出來的時候既不沾手也不會粘筷子。

9.咬一口非常的軟糯Q彈，美美的開吃吧。

大家如果在這裡看的不太懂的話，可以留言！謝謝，希望可以幫到你！

丹姐小廚

用料

黃金南瓜餅的做法

江蘇新東方張老師

材料：南瓜適量 糯米粉適量 白糖適量

做法：1.南瓜去皮去籽，清洗乾淨，切塊備用。

2.將南瓜塊放入碗中，蓋上保鮮膜，上蒸鍋蒸15－20分鐘左右，取出備用。

3.將南瓜壓成南瓜泥，趁熱加入白糖攪拌融化。

4.攪拌均勻的南瓜糊放涼到不燙手的程度，分次加入糯米粉和勻。

5.將南瓜麵糰分成大小一致的劑子，搓圓，再拍扁，做成餅狀，同時蓋溼布或者保鮮膜防止麵糰變幹。

6.起鍋燒油，小火煎熟，裝盤。

關鍵字: 製作方法 菜式 美食與烹飪