梦随心想2
自从披萨饼进入到我们家小孩子的视线中，就经常吵闹着要去吃披萨。带去吃了几次，好不好吃咱们不说，那么多人，排队都要排半天，真心累啊。于是想着自己在家做，可是听说做披萨要用烤箱，想想家里的烤箱，有跟没有一样的，已经坏啦。不过，没关系，咱们是聪明人，没有烤箱也难不住我。我们可以用其它的办法来代替烤箱的功能。为大家推荐一道家庭版不用烤箱做的美味披萨，其实在做法上是非常简单的。
【披萨】
主要食材：1个青椒、2盒100ml的纯牛奶加热放到杯子里、红椒1个、1根火腿肠、洋葱1个、8两左右的面粉、2个鲜鸡蛋、少量的精盐、几克的酵母粉、少量的白糖、黄油一块、适量的披萨酱、以及适量的奶酪 。
- 1、放入一些酵母粉到装温牛奶的杯子里，搅拌均匀，静置三分钟。 黄油预热融化一下。把青红椒都切成圈，切好以后把里面的籽刮掉。洋葱对半切开，然后把它切成条，切好后把它掰散。火腿肠切成片。
- 2、把准备好的面粉放到碗里，打入一个鸡蛋，加入少量盐、少量白糖，然后把温热的牛奶放到碗里，搅拌到絮状，再把黄油放到碗里，把面团搓揉到表面光滑，然后继续搓揉5分钟（披萨的口感就会更好）。面团揉好后我们把它放到碗里，然后盖上保鲜膜，放入一个装有温水的大盆里帮助发酵，发酵至两倍大小。
- 3、醒面好了之后，我们把它取出来继续揉一会，先撒上一些干的面粉，然后继续搓揉，直到面团里面的空气都没有了。我们就把面团分成两半，然后取一半用手把它压成圆饼，然后用擀面杖把它擀至约5毫米左右的厚度即可，注意擀出来的饼大小要比锅底稍微大一点，这样就可以留出放配菜的边。
- 4、面饼放进电饼铛里后，我们给它整一下型，让四周稍微鼓起来，接着用小叉子在面饼表面插上一些小孔，然后盖上盖子给它二次醒发15分钟。把盖子拿开，用小刷子在面饼的表面刷上一层披萨酱，大家家里如果没有披萨酱的话也可以用番茄酱来代替它。接着撒上一些奶酪，然后铺上刚才准备好的配菜，火腿肠片我们沿着边缘铺成圈，铺上洋葱条，青红椒圈，最后再在上面撒上一层奶酪即可。
- 5、最后，我们把电饼铛预热一下，然后再开小火给它烙八分钟。时间到了以后关火再给它焖两分钟，注意中途不要开盖子，两分钟后这款家庭版的披萨饼就做好啦。
小贴士：
- 1.利用电饼铛或者平底锅锅底平的特点，我们可以用它来代替烤箱做披萨。
- 2.现在的牛奶一般都是冷藏的，我们可以把它倒进杯子里放到微波炉或者蒸锅里热一下。
做好的披萨取出来后用刀把它切成块就可以开吃啦，用这种方法做出来的披萨饼完全不属于披萨店烤箱做的，自己放的配菜分量足，好吃又营养，拿起一块还连着丝，看了就非常有食欲，赶紧来试试吧。
美食来临
馒头是北方地区日常生活中不可或缺的一道面食，馒头做的多了剩的时间长了难免会影响口感，我们今天用剩馒头做一道简单美味的中式披萨，好看又好吃，喜欢的朋友可以试一下哦。下面和大家分享一下具体做法：
食材：馒头、香肠或者火腿、鸡蛋、青豌豆、黑芝麻、五香粉、黑胡椒粉、孜然粉。
首先准备一个馒头切成小丁，香肠或者火腿也切成小丁，三个鸡蛋打入碗中加入少许盐打散，拿一个大碗把打好的鸡蛋液过筛。再准备一把青豌豆，少许黑芝麻备用。
起锅加水烧开，放入青豌豆焯一下水捞出备用。 平底锅放入少许油，开小火放入馒头丁翻炒一下，加入少许五香粉、孜然粉、黑胡椒粉翻炒均匀， 倒入青豌豆、香肠丁翻拌均匀。然后用细孔漏勺把鸡蛋液淋入锅中，晃动一下锅让蛋液平铺均匀，撒上黑芝麻，小火慢慢煎至蛋液完全凝固就可以了。
美味的馒头中式披萨就做好了。
喜欢的朋友可以关注【小渔美食】，谢谢你的支持。
小贴士：
1、馒头丁尽量切得稍微小一点，煎的时候更好煎。
2、鸡蛋液第一次过筛是为了第二次过筛更容易，第二次过筛是为了蛋液分布的更均匀。
3、切记整个煎的过程一定要用小火。
小渔美食
披萨的做法稍微有点复杂的，一般的家庭都不会选择去做披萨，太麻烦，还要有烤箱啊什么的，但是自己在家做披萨的那种乐趣倒是蛮开心的，特别适合家庭的孩子们一起做，可以锻炼孩子的动手能力，下面我把一款比较简单的做法分享给大家吧！
主料：面粉4大汤匙 酵母1匙 橄榄油半匙 盐少许 白糖少许 辅料 ：小土豆半个 培根3片 Parmesan Cheese150克 细葱2根 现磨黑椒碎少许
1. 酵母兑适量温水搅拌好； 面粉加盐、白糖适量，倒入兑好酵母水用筷子搅成絮，加少许橄榄油；
2. 用手搓成光滑小面团，盖上湿毛巾放温暖处发酵；
3. 发酵至两倍大，再把它揉成团待用；
4. 馅料很简单；
5. 土豆去皮刨成薄片； 培根切小片； 葱切粒；
6. 培根略煸出油；
7. 披萨盘刷一层薄油，把面团用手摊开在盘里，用叉子戳些孔；
8. 铺上层奶酪丝；
9. 摆一层土豆薄片；
10. 摆上培根片，磨入些黑椒碎；
11. 洒上葱粒，再加少许奶酪丝；
12. 预热烤箱上下火200度，披萨入中下层烤20分钟即可。
13. 成品~
14. 成品~
我这是8寸+6寸的用量；用的是干奶酪，才有这种效果；酵母要稍多加一点，饼皮要摊薄一点。整体的做法倒是不难，比较简单，就是感觉太繁琐了，所以家里面很少做，偶尔也会做的，我是感觉下面的面饼稍微厚一点，会更好吃，如果想要拉丝长一点多一点的话，多放点奶酪就好了，以上就是我分享的做法，希望可以帮助到你！
爱种草的宁哒哒
看这里看这里，自带披萨详细制作视频来回答
披萨作为流行的快餐食品深受大家喜爱
实际制作也非常的简单，至少比包馅饼要简单多了
详细看视频吧
里面从发面，做饼坯，再到馅料和烤制全程很详细
最关键的一点就是，不用什么专业材料，家里现成材料就能做一个地道的披萨
而且还是芝士芯的哦
也可以关注我们@呲食塘
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呲食塘
用面包简单几下做个美味披萨，简单又好吃，学会了，不愁家人吃不好，再配上一杯牛奶，就是一顿快手营养的早餐！
一日三餐中最容易被我们忽视的就是早餐，特别是生活在城市之中的上班一族。而俗话说：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。国外也有类似说法：早餐吃得像国王，中餐吃得像绅士，晚餐吃得像贫民。这说明古今中外都一致认为早餐的重要性，但在这个快节奏的社会里，由于时间紧，早餐最容易忽视，常常都是应付甚至不吃。其实这样特别有损于健康，长期以往胃很容易出问题。
那怎么在早上如此紧张的时间内，做出美味又营养的早餐呢？我利用了家里的吐司面包配上了一些火腿和芝士等就能简单做一道非常适合当早餐的美食——吐司披萨。今天喜欢吃披萨的朋友有福利了，以后自己在家就能做迷你披萨啦，分量也不大不害怕吃不完，肉菜搭配营养均衡，还可以加个蛋，再陪一杯牛奶，真是早餐的最佳选择。
话不多说，直接码干货吧。
准备食材：
吐司2片，马苏里拉芝士适量，培根/火腿肠适量，青红辣椒，黑胡椒，黑芝麻
做法步骤：
1、先把青红辣椒切小粒，火腿肠切片备用。
2、烤盘铺上锡纸备用，把吐司放在烤盘上，用勺子把吐司中间压实。
3、在吐司片上先撒少许马苏里拉芝士。
4、接着撒上青红辣椒颗粒，和火腿肠片。
5、在表面再撒上马苏里拉芝士，喜欢吃芝士的可以多放一些哦。
6、然后撒上少许黑胡椒粉，最后撒上一些黑芝麻做装饰。
7、烤箱170度预热，中层上下火烤20分钟左右，这个时间根据自家烤箱的温度来调节。
8、烤到芝士表面微微泛黄就好啦。
打开烤箱，浓浓的芝士味铺面而来，金灿灿的好有食欲呀。用手敲一下，吐司边变得脆脆的。
切开迷你披萨，边是脆脆的，中间是软软的，除了芝士的香味还有辣椒充满维生素的香味，哈哈。
取了一块，一掰还能看到芝士拉丝的效果呢，爱吃披萨的宝宝看到这么简单的做法，有没有蠢蠢欲动呀~
吃货的日常生活
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大家是不是也很喜欢吃厚厚的芝士披萨？！拉丝的瞬间，口水都不自觉就流下来了。
吃多了很腻的同时，也免不了发胖这个天敌。可是，让一个吃货，放弃芝士披萨这等美食是何其困难啊！
所以，当我遇到这个用花椰菜作饼底的芝士披萨时，就很想分享给你们。
做法步骤
1、一整个花椰菜洗净切小块，放到搅拌机搅碎，倒入可微波的碗里，在微波炉加热10分钟，放凉几分钟。
2、将150g奶酪，2瓣大蒜，一茶匙牛至，少许盐，1茶匙胡椒粉放入花椰菜中，搅拌均匀。
3、烤箱210℃预热，烤盘铺上油纸，将花椰菜混合物倒入烤盘，烤大约25分钟至金黄色。
4、拿出，用75g芝士铺满表面，再烤5分钟，直到芝士完全融化，即可。
用刀切小块，就可以享用啦~
配着番茄酱，一块接一块，叫上三五亲朋好友，就是一个悠闲惬意的下午。
更重要的是！！！花菜饼底也没有面饼底那么容易发胖！
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kaoker烘焙
“美式小披萨”是怎么做的？快来看看吧~
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水西散人
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初味日记
田园披萨
食材：
9寸披萨饼、蕃茄酱、奶酪、青红椒、口蘑、火腿肠、玉米、披萨草
做法：
1.披萨饼化冻20分钟
2.准备披萨料，把材料切丁或切片
3.在披萨饼上刷上一层厚厚的蕃茄酱，撒入少许披萨草，撒上一层奶酪丝，再铺上口蘑，青红椒，撒奶酪丝，再铺上一层青红椒，玉米粒，撒上一层奶酪丝。
4.烤箱预热，放入烤箱中层200度上下火烤15分钟，再撒上奶酪丝，继续烤5分钟左右，即可出炉。
食用小贴士
微波炉烹调指示：
1. 打开外包装袋，将汉堡（连垫纸、托盒）放进微波炉中。
2. 用高火加热1分30秒钟（冷冻情况）或1分钟（冷藏情况)。
PS
1. 冷冻状态下开始加热，口感最佳。
2. 视微波炉功率不同，可适当调整时间。
温馨提示：微波后产品中心温度高小心烫伤，建议放置微冷后再食用
榴莲披萨
食材：
高筋面粉300克、干酵母3克、砂糖20克、清水180克、奶油15克，食盐5克。榴莲肉约400克、、马苏里拉奶酪200克，另准备少许奶油擦披萨盘用。
做法：
1、高筋面粉、干酵母、砂糖、清水全部加入盆中，用刮刀搅拌均匀，再用手揉压成面团。
2、加入奶油、食盐揉压至面团光滑，取出在案板上摔打出筋，至少重复二十到三十遍。
3、室温（约30℃左右）发酵约40分钟。
4、披萨盘抹上黄油，取面团400克，均匀铺满披萨盘，周边略高，用叉子在整理好的饼坯上扎孔。
5、撒上奶酪丝。
6、铺上切好片的榴莲肉，撒上奶酪丝
7、放中、下层，上火200度，下火减半，烘烤约10分钟。
海鲜披萨
食材：
虾仁、蛤蜊肉、鱿鱼圈若干，小洋葱1个，大蒜头1个，橄榄油75毫升，番茄酱，番茄汁各1勺，250 克切成颗粒状的番茄，盐，白胡椒粉，甜辣椒各1勺，糖少许，面粉250克，白蘑菇100克，大葱3根，奶酪220克，干酵母3.5克
做法：
1.洋葱，大蒜头切碎放入加热的橄榄油中稍箭，撒入番茄颗粒收汁，加番茄汁，盐，胡椒粉，甜辣椒，糖调味。3分钟后盛出番茄沙司，冷却备用。将干酵母粉放入水中溶解。
2.将面粉，盐以及干酵母混合，加入热水和橄榄油。
3.所有原料拌匀，合成光滑的面团。放入封闭的器皿中静置约30分钟发酵。
4.白蘑菇洗净，切片。取出面团分成两份，分别擀成圆饼形（只直径约19cm），然后静置约15分钟。将锅加热，放入大葱和白蘑菇稍煎，再倒入虾仁，蛤蜊肉，鱿鱼圈，中温煎5-8分钟，加盐和胡椒调味。将乳酪切片。在披萨上刷一层番茄沙司，铺上虾仁，蛤蜊肉和乳酪片。
5.将烤箱先预热至摄氏200度，然后放入披萨烤约20分钟即可。
来自网络
千招百计
最近正好第一次做了一个电饼铛版披萨，分享一下。自己吃的不妨放料足一些，原料有：火腿4片、培根3片、芝士125g、青红椒各半个、胡罗卜土豆各半个、面粉240g、黄油30g、酵母4 g，盐糖适量，牛奶70 g，鸡蛋一个，披萨酱适量。(买了西兰花忘记放了)。做法在评论框。。。
