裕哥说运营

电饼铛能做的东西可多了，绝对是万能电器。主要是煎，炒

煎鸡蛋，绝对绝对不会粘锅，不用油都可以，更健康了。

煎馒头片，把鸡蛋打散，馒头切片沾上鸡蛋液，直接（刷油也可以）放进电饼铛，盖上盖子，不用翻，直接“两面金黄”

电饼铛做鸡蛋饼，把鸡蛋，水，面粉，小葱，盐放进小盆里搅拌，倒入，完全覆盖过锅为宜，不要放太多，厚的不好吃盖上盖子，指示灯灭掉之后起锅，薄酥香脆，营养美味~

电饼铛炒菜也可以！只是我家有锅，没尝试过

沈一点美食

电饼铛可以做得很多美食，简单方便，尤其是制作早餐的最佳烹饪工具，节省时间，作出的食品干净卫生美味。

电饼铛主要功能有烤、煎、烙。有些电饼铛双面使用，也有单面的，双面的电饼铛更节省时间。

首先我向大家推荐一款，我经常用电饼铛制作的早餐--烤实心包。我们南方人说的实心包是里面没有加陷的，也就是北方人说的馒头。实心包切片，放冰箱里，早上起床，把实心包片两边刷上鸡蛋液，电饼铛里刷上少许油，实心包片放入电饼铛，几分钟后表皮焦黄就可以了。实心包本来就是熟的，鸡蛋液一加热也熟的快，早上几片实心包片，一瓶牛奶，早餐几分钟就可以完成。

这款可以把实心包改为吐司也可以，看个人口味。

第二款--藕夹

1、先在肉馅里倒入酱油、盐、十三香、葱等调料，放置一边入味。

2、藕切片，两篇一组，中间不要切断。放到开水里焯一下，时间要短，不然会不脆，出锅。

3、把肉馅夹到藕片中。然后把藕片在鸡蛋液里过一下后放到面粉里。

4、电饼铛里倒入少许油，把裹好面粉的耦夹放入电饼铛，大概5、6分钟后即可。

电饼铛可以制作很多美食，除了可以制作饼类，如鸡蛋饼，馅饼，土豆饼，葱花饼等，可以做煎饺、披萨，甚至可以煎鸡翅，牛排，烧烤，煎鱼，它的用途非常的广泛，制作也方便。但是在使用过程中要注意不宜长时间空烧。使用后，清洁时要拔掉电源。

三农的心声

电饼铛可以说是我们家除了炒菜锅，煮粥锅以外使用频率最高的厨房电器了。

可能就是因为它能够做的东西多吧。

因为其他电器适用范围可能比较单一吧。

电饼铛嘛，顾名思义，首先就是烙饼的呗。活好的面擀的饼，或者搅点面糊加点菜丝烙的饼，煎饼果子，鸡蛋灌饼等等等等。总之烙各种各样的饼肯定是最主要的作用了。

其次，我还用过电饼铛煎东西，因为我们家没有不沾平底锅，所以好多时候我都用电饼铛来煎东西，比如说早晨煎鸡蛋，煎火腿肠，煎培根，最近我又给我妈买了一大袋子烤冷面，也是放在电饼铛上煎熟的。

电饼铛这个煎的作用还可以处理一些吃不完的食物，比如说饺子，可以做成煎饺。我还用剩的大米饭🍚做过黑暗料理，将大米饭铺到电饼铛上，打几个鸡蛋，撒点盐浇上，虽然我本意是烙个饼，但是不知道是我的技术不行还是饼铛不行，做成了蛋炒饭。

还有就是可以做披萨，这个亲自做过，面饼馅料跟普通披萨做法一样，就是做的时候用饼铛给它加热熟，味道一样很好的。

其他用法我还没试过，等我再发挥我的聪明才智想想还有什么做法再来回答啊😄

感谢大家的阅读。喜欢的点个关注或者赞吧。@某

某只蝈蝈dreamer

电饼铛真是个好东西，可烙可煎，操作方便，火候易控制，绝对是家庭必备、美食爱好者必备的神器。

我家正在用的电饼铛已经是第二个了，也已经服役三年了，说是立下了汗马功劳不为过——老妈烙饼、烙盒子用它，丈母娘炸茄夹、煎馍片用它，我煎带鱼、做烧饼用它，媳妇儿吃烤肉也用它！总之，确实是用途广泛、作用巨大。

说了这么多，还是介绍一道自认为我家用电饼铛做的最好吃、最有特色的美食吧：豆沙饼。

具体做法如下：

所需的食材：

红小豆、面粉、红糖

所需的调料：

酵母粉、冰糖

方法步骤：

1.取250克红小豆洗净，在清水中浸泡10小时。

3.取100克红糖放入锅中，用铲子或勺子按压成泥状，并趁热搅拌均匀，豆沙馅就做好了。

4.取500克面粉，加入3克酵母粉，用约300克温水和成面团，静置2小时发酵到2倍大小。

5.反复揉压发酵好的面团，做成大小均匀的小面团，擀成包子皮，取适量豆沙馅包成包子，用手轻轻按压成饼。

6.将豆沙饼放入电饼铛，使用最小档位两面加热，自动停止后再焖1分钟即可出锅。

小贴士：

1.煮制红小豆时，要加足量水，宁多勿少，20分钟后水仍较多，可继续加热至表层没有水分，豆沙馅软硬适中。

2.豆沙饼加热时一定要用最小火，否则加热过快容易涨破饼皮，导致豆沙馅流出。

3.豆沙馅加入红糖多少可根据自身喜好进行调整。

4.这种纯天然豆沙馅无任何添加，1周岁的小宝宝也可以吃。

我是大胜，求关注、评论、点赞，共同享受美食、体验生活！

大胜家的小厨房

电饼铛是我们现代人不可或缺的一个烹饪电器，不仅价格适中，而且可烹饪的菜肴数不胜数，可以说是一个很有实用价值的电器了，那么电饼铛可以制作什么样的美食呢？

首先可以做的是一道早餐，培根煎蛋。我们需要在电饼铛上刷一层橄榄油，等油热了之后再放入切成条的培根，然后把盖子盖上。几分钟后可以打开电饼铛，把培根翻个面，然后把准备好的鸡蛋打在培根上，坐等几分钟，一道简单美味的培根煎蛋就做好啦！

当然我们还可以用它来做煎饼，现在电饼铛的煎盘里刷上一层橄榄油，再把提前调制好的面糊糊放进去，用小刮铲把面糊均匀的铺在上面。最后合上盖子，等待3分钟，然后再放些葱花和香菜在上面，就没问题啦！

然后我们还可以用电饼铛做一道硬菜，煎鸡翅。首先要把我们买回来的鸡翅用酱油、葱姜蒜、蒜蓉和料酒腌制两个小时，等鸡翅都入味了之后，我们就可以开始煎鸡翅大业了。我们需要先在电饼铛的烤盘上刷一层橄榄油，放入鸡翅，再把鸡翅表面也刷上橄榄，合上盖子，等他煎6-10分钟，再打开把鸡翅翻个面继续煎6-10分钟。最后淋上我们已经做好的酱汁，一盘美味的煎鸡翅就做好了。

我们还可以用电饼铛来做煎排骨，也是首先要选择好排骨段，和上面煎鸡翅一样，需要先腌制2个小时去腥味，然后和煎鸡翅的步骤一模一样，只是最后出锅时，再放上一些白芝麻就好。

用电饼铛做食物是不是很简单方便呢，大家都行动起来吧！

YHOUSE城市指南

芒果君爷爷：饼铛版芝麻小煎饼，家里的早餐，就是这个味儿

芝麻喷香，饼面金黄，家里的小煎饼就是这个味儿~今天，芒果君爷爷和芒果君奶奶，起了一个早，在家煎饼给小孙女吃。

首先，做饼，小葱是万万不可少的，小葱切好，备用

第二步，清水和面

揉面

将面团分成块

拿出其中的一块，擀薄

用刀在面皮上切开几个口子，当然也可以涂油抹盐洒葱后再切，这样做，只是为了让大家看得更直观

涂上少许油

均匀撒上食盐

撒上香葱

开始折叠面皮，折叠程序关乎小煎饼的层次感，折叠步骤1

折叠步骤2

折叠步骤3

折叠步骤4

折叠步骤5

折叠步骤6

折叠步骤7

折叠程序大功告成，现在擀薄它

擀得薄薄的

好了，除了在饼铛上下盘涂油，我们在折好的饼坯上撒上芝麻，涂上少许植物油

放入饼铛5分钟后，小煎饼即成

切开来，看看，真是香脆。

芒果君爷爷美食札记

小编分享用电饼档制作酥脆吐司披萨，好吃美味，非常的快手美食做法！

食材准备：

吐司1片、培根1片、青椒半个、红椒半个、洋葱三分之一、个马苏里拉芝士碎适量、蕃茄酱适量、土豆适量。

1.将食材洗净，切好，准备好备用。

2.吐司放至电饼档，先涂一层番茄酱，再放芝士碎

3.肉一层，青椒红椒一层，洋葱一层，土豆一层，芝士碎一层，最后再加番茄酱

4.开启电饼档，十分钟美味就好啦

I佳美食

用料:

全麦粉50~100克，

鸡蛋一个，如果是给学生吃，还可以加一些瘦肉馅，胡萝卜末少许，新鲜的青菜~小白菜或者是油菜都可以50-100g

做法:

1将肉馅加如酱油，料酒，胡椒粉，搅拌均匀

2鸡蛋打入面粉中，加入适量的水变成糊糊

3拌好的肉馅加入面糊糊中搅拌均匀

4菜切碎加入其中

5电饼铛预热，锅里刷入少些油，和好的面糊糊倒入摊匀

一道美味的连菜带饭带蛋白质的早餐就OK了，配合上牛奶和稀粥都可以。

实姐营养降糖

电饼铛对于中国人，就好像烤箱对于外国人。电饼铛双面可加热，大大节省了烹饪时间，也让食物能够得到更好的加热，非常适用于家常面食的烹饪。

韭菜盒子家常做法：

食材：韭菜、虾皮、鸡蛋

做法：

1、韭菜提前择洗干净控水（最好提前一个晚上，保证水控干净）。

2、面盆里倒入面粉，用清水合成软硬适度的面团，饧30分钟。

3、平底锅里倒入少许的植物油，油热后倒入鸡蛋液小火翻炒。炒至鸡蛋松散成碎，颜色微黄后盛出备用。把虾皮入油锅，小火炒成金黄色后盛出备用。

4、把韭菜切碎盛到干净容器里，倒入两汤匙植物油，仔细拌匀。放入鸡蛋碎，炒好的虾皮拌匀，调入精盐后搅拌均匀。

3、饧好的面团擀成薄薄的面皮。

4、把调好的韭菜馅摊放在面皮的一半位置。把没有摊馅子的面皮折叠盖在摊有馅子的面皮上，沿着边口按压封口。沿韭菜盒子的封口边，用手指把盒子边摺叠成花边。

5、做好的韭菜盒子坯放入遇热的饼铛里，小火烙制。等到韭菜盒子两面金黄。

Mini生煎包家常做法

原料：小白菜、豆腐、香菇、葱、姜、香油、玉米淀粉、黑芝麻

做法：

1. 香菇和小白菜用热水烫一下，挤干水分。

2. 挤干水分的小白菜和香菇切碎；豆腐切丁，放适量油煎至定型；葱姜切碎。

3. 所有原料放在一起，放油、十三香、盐，搅拌均匀即成馅料。

4. 饺子粉中加适量水，用筷子搅成絮状，揉成光滑的面团，醒20分钟左右，醒好后擀成饺子皮。

5. 在皮中入馅料，包成带花纹的小包子。

6. 锅中放油，放入小包子；取一容器，放入玉米淀粉和水，搅拌均匀。

7. 待包子在锅中定型后，倒入淀粉水，盖锅盖，10分钟左右，撒黑芝麻出锅即可。

好奇心食堂

可以的，送上几款电饼铛食谱：

第一道：电饼铛卷饼

食材：面粉150 、水适量、小葱2颗 、食用油适量、食盐0.5小勺 、鸡蛋一个、番茄酱（豆瓣酱）适量 、土豆一个、圆葱三分之一、 火腿肠、一根芝麻（可不放）适量

做法：

1. 土豆打丝、焯水，放盐拌匀，如果放豆瓣酱就可以不放或者少放，我是用的番茄酱，所以放的盐。把葱、圆葱、土豆丝混合。

2. 电饼铛（或平底锅）刷油

3. 油热了后倒面糊，摊开，不要太厚，也别太薄，差不多外面鸡蛋灌饼的厚度。

4. 面到这种程度就可以放鸡蛋了，用了二分之一的鸡蛋。

5. 摊平，有芝麻的可以撒上些，没有的可以不放。

6. 翻面（锅里油少的话，翻面前可以再刷一层）抹酱。

7. 酱抹匀后放土豆丝、葱、圆葱

8. 放火腿肠。

9. 卷起来吧～注意别烫到手。

第二道：电饼铛烤栗子

食材：板栗

做法：

1. 板栗剪开口

2. 放人电饼铛中

3. 开烧烤键，听到噼叭声后七八分钟即可

4. 好了，取出可以吃了

5. 还不错吧

6. 很好拨开

第三道：电饼铛烤鱼

食材：

鳕鱼3-4条（小）、盐、 鸡精、辣椒面、 孜然粉、芝麻粒

做法：

1. 先说选鱼，我喜欢鳕鱼，它是海鱼味道好 肉厚并且没有刺，老人孩子吃都没有问题，烤鱼首选。其次还可以用小黄花鱼、或者平鱼，都是海鱼味道都不错，就是黄花鱼有点小刺，平鱼有点小贵，嘿嘿，亲们自己选择了。根据自己家庭的人数，选择鱼的条数。

2. 如果选择了鳕鱼，建议不要太大个的，不容易熟透了。鳕鱼一般都是冷冻的，回家化冰变软后鱼身切口 并断成2段（如果你家的电饼铛足够大 可以不切成段）。撒好盐、鸡精、腌料腌制几个小时入味。

3. 鱼的两面都要抹上油，稍微多一点油，否则容易粘到锅上，鱼就容易碎了。电饼铛两面同时加热。5分钟即可，如果不放心可以先尝一块试试。如果时间急不能腌制的话，也一定要等鱼化透了再做，不然鱼容易碎。

4. 熟透以后撒上辣椒面、孜然粉、芝麻粒，最好鱼在锅里的时候撒上这些调料，因为锅这时候还没有完全变凉，可以把调料稍微加热一下，味道更好。

5. 吃不完的放在保鲜盒里 下次微波炉加热一下 味道一样

第四道：电饼铛烤鸡翅

食材：鸡翅、葱、姜、蒜、花椒、 料酒、烤肉酱、 蜂蜜盐

做法：

1. 鸡翅洗净划几刀，便于入味。

2. 加盐、料酒、葱、姜、蒜、花椒、烤肉酱，腌制四小时以上。

3. 在电饼铛下盘烤至半熟，放到上盘再烤出油脂后双面抹蜂蜜，烤至颜色发亮即可。

關鍵字: 饼铛 绝对 烹饪技巧