长帝美食集
不夸张地说，电烤箱可真是平淡生活中能制造幸福感的发动机。
为啥呢？别看买起来价格实在接地气，但是功能可大过天，中西餐点都能信手拈来。
简单的烤豆腐、烤板栗、烤鸡翅、烤猪排，最常见的，烤蛋糕、披萨和焗饭，如果要升级一下的，那就是还可以做喷香的土豆泥、烤发糕、烤红薯了。
但烤箱并不是只能做小食这种小打小闹，烤箱做复杂版本的烘焙也不是盖的，比如香酥脆的苹果塔，比如西式风味浓郁的培根无花果奶酪卷。
别以为中餐都需要烟熏火燎端上桌，电烤箱除了做西点，做中式大菜也是小菜一碟。
烤茄子，最为经典。
作为夏天烧烤摊的主力选手，烤茄子是许多人的最爱，用烤箱做法很简单，几乎人人都能成功，零失败。
烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟。
茄子从烤箱拿出，如果茄子表层皱皱的，用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会。
将茄子正中间切开，背面不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，这样可以更好的入味，不要太用力把底层的皮划花容易漏，再将调好的酱汁淋在茄子表面，入烤箱再烤上一会儿即可。看成色，一点都不输。
当然，除此，可以做的菜还有很多，比如鲜味十足的蒜蓉金针菇烤花蛤虾，虾、花蛤、金针菇，能一次性满足味蕾，炒香的蒜蓉和海鲜是绝配，金针菇吸收了海鲜的汤汁特别的鲜甜。
另外还有蜜汁叉烧肉可以做。
红腐乳、砂糖、五香粉调制的叉烧酱，梅子肉腌渍而成，摆到烤架上，放入预热好的烤箱烤。烤叉烧肉的时候，在表面刷麦芽糖水，使烤好的叉烧肉表面裹上一层蜜汁，也减少了烤的时候肉里水分的流失，当然，麦芽糖可以用蜂蜜代替。
武汉壹周
烤箱要怎么用？是烤蛋糕，还是烤中式美食？我是这样用烤箱的！
电烤箱是烘焙必不可少的一件工具！现在很流行烘焙DIY，很多家庭都购买了电烤箱！自从想学烘焙，我都入手了三款烤箱，虽然成绩不大，但是装备很齐全！今年过年去舅舅家，舅妈说送我一件厨房工具，我很好奇，结果餐出来一看，又是一个烤箱，瞬间石化了！舅妈都70多岁了！这烤箱居然种草了好多年！据说是为了烤鸡翅，烤肉的！真是很赶时髦！
烤箱我最早也是用来做烤肉的，烤菜的，比如烤蒜香茄子，烤红薯之类的。哈哈，中式饮食我还是更顺手的！烤蛋糕止不于戚风蛋糕，要么做个烤纸杯蛋糕或者芝士红薯泥之类的！回想起来，烘焙装备大堆，成绩却很小，“一入烘焙深似海，好汉不提当年勇”了！
今天也晒晒我用烤箱做的几款食物：
第一款：坚果芝士焗蜜薯泥
1.红薯蒸熟，去皮。
牛奶适量，能增加奶香，黄油少许，增添食物的层次感。
2.红薯去皮，压成泥，倒入牛奶，加入黄油，搅拌均匀。因为红薯是热的，所以黄油能能更好的融化。
3.处理好的红薯泥放入器皿中。撒上芝士碎，坚果，加工成半成品。烤箱预热，放入烤箱，上下火烤20分钟即！
第二款：网红橙香蛋糕
1.准备材料：塔塔粉，细砂糖糖，杏仁片，玉米油
2.橙子打湿，用盐揉橙子表皮，清洗干净，切成薄片备用。，橙子，低筋粉，鸡蛋。
3.鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋黄内倒入纯牛奶，玉米油进行乳化。
4.蛋白分三次加入细砂糖，用电动打蛋器高速发泡，如图即可。
5.烤箱预热10分钟，把橙子片贴着模具如图，放入烤箱内烤5分钟。
6.乳化的蛋黄用手动打蛋器打散，筛入低筋面粉，划z字轻轻搅散均匀。
7.把蛋黄面糊和蛋白混在一起，混的时候从器皿底部轻轻向两边翻动，这要能保持蛋白等的稳定性。
8.取出模具，倒入混合好的蛋糊液，加入杏仁片，放入烤箱，180度，上下火20分钟，即可。
第三款：蒜香香辣金针菇
1.准备材料：金针菇，大蒜，辣椒，小香葱等
2.金针菇切掉根部，清洗干净，根部在清洗的过程中分散，这让做出的金针菇夹起来就不会一簇一簇的。
3.洗干净的金针菇控水，最后挤捏一下水分，尽量让金针菇里面的水分少一点，不然蒸的时候，水分过多会影响口感。我的盘子小，就只放了一把金针菇的一半。
4.蒜清洗赶紧，蒜拍几下，去皮，剁碎，不用太碎。
5.调汁：蒜末内放入辣椒圈，放入生抽，蚝油，色拉油少许，盐，生抽，混合均匀，即可。（可以不放盐，这样味道能清淡点）
6.调好的料汁均匀的倒在铺好的金针菇上面，撒上小葱碎，然后放到烤箱烤30分钟（或者锅内蒸20分钟即可）根据火的大小，适当调整时间的长短。
还有好多款，比如纸杯蛋糕，网红双色蛋糕卷，烤蒜香茄子，生日蛋糕，但总体感觉，用烤箱做中式餐比较多！
你喜欢用烤箱做蛋糕呢？还是做中餐呢？都有什么好菜谱，可以一起学习！如果喜欢我的文章，请您关注我，谢谢啦！
料理小兔子
电烤箱这东西说真的，对于咱们大多数中国老百姓来说真的没啥用，本来烤箱主要就是做西餐用的，烤个面包啥的，虽然面包很好吃，但是自己做真不如出去买着吃划算，光是准备面包的材料都能整晕！更别说做了，就算做了也不一定能成功，相比之下中国的面食就简单多了，蒸个馒头，花卷之类多简单。
不过随着国人的生活条件好了，生活质量也好了，就想着吃点新鲜玩意，各种厨房的用具，各种厨房的小家电，都倒腾自己家来了，然后用一次两次，新鲜劲过去了就放那落灰，时间长了感觉老放那不用也不是那么回事，就又拿出来用。
我家的就是，忘了买什么东西赠了一个小烤箱，有次逛超市的时候，在放冰淇淋的那个冰柜旁边看到个成袋的蛋挞皮，一袋20个，当时想到家里有个烤箱，要不买回去做个蛋挞试试，正在考虑要不要买，又发现旁边有蛋挞液，说明说直接倒进蛋挞皮放进烤箱烤就行，心想这么简单？然后我就把他俩带回了家，回到家就把封尘了很久的烤箱找出来了，好几年了竟然还能用，150度20分钟，搞定！凉凉后尝了一个，第一反应就是，靠！跟买的一样，一个味，给我高兴坏了，算了算平均一个一块多钱，不算电费、人工，外面卖的蛋挞最便宜4快，感觉自己做超值，后来有次尝试做榴莲蛋挞，去超市买了一小块榴莲肉，先抠点榴莲肉放蛋挞皮里，再倒蛋挞液，烤出来的榴莲蛋挞比买的好吃，而且吃着放心，咱用的是真榴莲！
从那以后就经常用烤箱烤东西吃，烤地瓜，烤生蚝，烤肠，都是些很简单的东西，烤面包至今没学会，技术含量太高了
GuGu嘎
我用电烤箱，做过披萨，烤羊腿，烤猪肘，烤肉串，烤牛肉，烤鸡，烤蛋挞，烤馒头片我最喜欢吃了。还有各种的锡纸包裹好的食材都可以通过烤箱来完成，味道都是很不错的。主要是 卫生，方便！比如拿烤箱烤牛肉串来说，我是做过的，新鲜的上脑牛肉一斤左右吧，回家冲洗干净，切块状，备好铁签子，洗净后肥瘦相搭每个签子三瘦俩肥，基本可以。烤箱烤盘用锡纸包好，否则烤的过程中，出油滴在盘上起烟过多。烧烤档即可，烤的过程中勤观察。另外也方便收拾。也可以喂味。我是原味烤，烤好以后，撒调料，也可考几分钟，也可直接适用。味道牛肉味非常浓烈，配合香料味道胃口大开！食牛肉可以强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。还能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。有时间大家可以试一试。谢谢观看！祝各位生活愉快！我是蕭骆驼，敬请关注！
蕭骆驼
电烤箱的发明算是厨房神器，解决了传统明火、烟大、火候难以控制的短板，是懒人餐和烧烤爱好者的福音和最爱。所有可以通过烤箱完成的菜品一键就可以搞定，只需耐心等待享受美食。
老婆爱吃烤红薯，小区门口Today价格超贵，老婆在网上买了电烤箱、糖化红薯，自己动手，随时可享受烤红薯的甜香和动手乐趣。洗净的红薯放入烤箱，不需要预热，调节上火、下火键，温度调节至180度，时间控制在50分钟。在这50分钟内你无需担心，时间到后不要急着打开（温度很高），冷却5分钟，用棉手套拖出烤盘，就可以大快朵颐，小心烫嘴！
烤箱可以做的美食太多了，现在工作节奏快，时间紧，多功能的生活用具为我们节省了更多时间，我们可以用更多的时间陪伴家人、做更多想做的事。
大宝做饭
电烤箱是现如今在我们家庭中也会用到的厨房电器，但是不会像西方家庭那么经常用，中餐用电烤箱的毕竟少，一般买电烤箱以后都会附带一个使用指南和菜谱，最普遍的还是烘焙一些面食甜点毕竟好，比如小饼干、面包、蛋糕这类的点心，也可以做一些烤肉累的美食，总之能做的还是很多的，今天我就分享一道在家非常简单就能做的美食吧。
烤茄子这道菜的做法非常简单又美味下面我来分享一下做法。
材料：长茄子、孜然粉、酱油、葱花、油、盐、辣椒、蒜沫。
步骤：
1.将茄子洗干净，擦干水份，再将烤箱进行预热达到200度，在烤盘铺上锡纸，把茄子全身刷上一层食用油；
2.将烤盘放入中层，调整上下火到200度烤30分钟，如果是小茄子烤20分钟也可；
3.将茄子从中间划开两头不要划到底，扒开露出里面的肉；
4.准备容器调酱汁，放入3勺油、2勺酱油、1勺盐、孜然粉还有蒜末搅拌均匀；
5.把调好的酱汁倒进切开口的茄子里，在撒入辣椒，不爱吃辣椒可以不放；
6.放入烤箱在用200度烤10分钟即可完成出炉。
这道菜的精髓就在于简单，和孜然粉，孜然粉能够达到在外面吃烧烤的感觉，当然喜欢吃肉的也可以往里面加入肉馅，自己可以灵活变化。今天就先分享这一道烤箱制作的美食吧，如果想要了解更多美食可以关注我呦！
艾在千里
烤箱是家庭中的一种普通的厨房电器，现在很多人家里基本上都有。烤箱的用法非常多，平时我们用烤箱最多的，就是利用它的烘烤。基本上很多中西式的点心，包括西点中的蛋糕坯，以及西餐中的各种焗饭，披萨，牛排都可以利用烤箱来制作。在中国中国人吃西餐还是比较少的，所以烤箱的功能尽量要向中餐靠拢。我们中国人爱吃烧烤，其实烧烤就完全可以利用烤箱来制作，把一些肉或者是其他的东西，经过腌制之后，放到烤盘里或者垫一层锡纸放到烤网上，有的食材因为比较大，容易出现外面烤糊了，里面还没有熟，所以应该在食材外面包裹一层锡纸，放到里面进行烤，这是烤箱的一个基本功能，就是烧烤。
现在卖的烤箱一般功能都比较全面，都可以根据，需要烤的东西选择不同的模式，温度什么的都可以调整，所以用烤箱来制作东西的选择也比较多。像一些菜品，也可以用烤箱来进行制作。我以前就见到了有人把要制作的菜和肉经过腌制以后放到烤盘里，设定好相应的时间，等拿出来以后就可以直接吃了，甚至要比锅里炒的还好吃。也有像我们常见的金针菇，花甲之类的食材都可以调好调味汁，浇在上面，然后放到烤箱里烤熟。除了这些，基本的成熟功能外，如果平时我们做面点比较多的话，也可以在烤箱中放一碗水，然后把温度调到最低，就可以把面，或者是做好的面点制品，放在烤箱里进行快速的发酵，这也是很多做面点的人，采用的方法。
洛城虫虫
烤箱现在已经成为现代厨房必不可少的厨房用具之一了。至少我家使用烤箱的几率很高，它不仅可以烘焙，还可以烤鸡翅，烤鱼，烤肉，烤红薯等等。今天我给大家分享烤鱼的做法。
食材:鸡翅中
配料:葱、姜、蒜、料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉、八角、胡椒粒、孜然粉、辣椒粉、白芝麻
做法:一、首先把鸡翅中焯水，捞出洗静，然后把鸡翅两面划斜刀这样方便入味。
二、碗中加入盐、生抽、糖、胡椒粉、葱段、姜片、八角、花椒粒、料酒，然后加入少许水把调理冲开，然后放入鸡翅腌制入味，最好是盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室里入味。最少一个小时，时间越久入味效果越好。
三、鸡翅入味之后，我们把烤盘上铺上锡纸，这样容易清理烤盘。把鸡翅两面都涮油，然后把一面撒上孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，把撒上调料的一面贴着锡纸，然后一次摆在锡纸上。
四、放入烤箱220度烤十五分钟，拿出来在表面在刷一次油然后撒上孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、芝麻少许，在烤五分钟烤翅完成。这道菜是我儿子的最爱。超级的好吃，比买的更干净更健康，喜欢的朋友可以自己做一下试试！
温馨提示:烤鸡翅的时间要根据自己烤箱的火力大小而定，因为每个牌子的烤箱性能不一样。我给的时间仅供参考。具体时间按自己家烤箱而定。
H爱美食
对于我来说，烤箱的用途很多的，但是我主要是用来做一些烤箱菜。
烤芝士土豆
1.土豆去皮切厚片，上蒸箱，然后蒸制筷子轻松扎透。
2.用大汤勺压成土豆泥
3.放入锡纸盒内上面铺上马苏里拉奶酪，烤箱预热200度，奶酪表面变成金黄即可
喜欢烤箱菜，烧烤，川湘菜的可以关注我哦！每天更新菜谱！！
大C的美食私房菜
日常生活中电烤箱能烤制什么美食呢？小编推荐用电烤箱做蛋挞，好吃美味，做法简单！
蛋挞
食材准备：牛奶、鸡蛋、砂糖、蛋挞皮
烹饪步骤：
1.鸡蛋和砂糖搅拌均匀
2.倒入牛奶混合均匀
3.蛋挞皮摆在烤盘上，挞液倒入九分满
4.放入预热好的烤箱，上下火中层160度，15分钟，美味好吃的蛋挞就做好了！
总结：
1、用买的冷冻蛋挞皮，便宜方便又好吃，用不了可以放冰箱冷冻保存，下次用再拿出来。
2、这个甜度觉得正好，亲们可以根据自己喜好增加糖量。
