袁华幸
燕麦饼干是一道非常美味的甜品。燕麦富含的膳食纤维特别高，能够促进肠道蠕动，维持肠道健康。它富含的聚糖能够有效减少血液中葡萄糖的增加，对于心脑血管疾病也有很好的作用。
燕麦如果自己单吃的话就是加热水泡开喝粥。这也是一般人不怎么爱吃的做法。因为燕麦是一点味道都没有的。吃完只会满嘴清淡的感觉，让人有难以下咽的感觉。所以燕麦一般都是和别的食材搭配着吃才能让人吃的进去。一般可以做燕麦牛奶，或者其他由燕麦做成的甜品。做成甜品的燕麦是非常好吃的。
那么我教大家一道由燕麦做成的甜品，味道会非常好。而且很健康。
燕麦放到锅中，干炒。大家注意，蜂蜜加热后也会变成深色，类似焦糖色，也是能判断是否可以出锅的方法。注意蜂蜜加热会变深色，而且蜂蜜过热会流失营养成分。建议等燕麦炒差不多之后再放蜂蜜。
炒到这个状态之后。
继续炒一会。让它熟加点蜂蜜继续炒，不要加油。
出锅之后，也可以放点葡萄干。
然后等温度降下来之后。放到模具中或者用手团成块。
这样好吃的燕麦饼干就做好了。
注意：燕麦要小火，并且充分熟了才可以放蜂蜜。个别燕麦颗粒可能因为小会有炒焦黄色的情况，大家可以先挑出去，然后再放蜂蜜。
东北的二姐和闺女
燕麦怎么做既好吃又健康？关于这个问题，2017年度超火的燕麦脆做法必须来刷一拔存在感。
燕麦脆这个东西么，你们看看，就长下面图片这样子，很眼熟是吧？红遍各种圈是不是？各种渠道上售价都不便宜，原因么？主要还是好吃，而且相对健康。但要细说起来，这东西做起来真的很简单。只要家里有烤箱，基本上一看就会。
做燕麦脆，主料是燕麦，生燕麦片或速食燕麦片都可以。
辅料么，可以是杏仁，瓜子仁，腰果，榛子等等坚果，也可以加葡萄干，蔓越莓干，提子干等等果干，材料越丰富口感也越丰富。
示范里，我用了150克燕麦片，40克杏仁片，40克核桃仁，然后蔓越莓干和黑加仑干各50克。这个用量只是给做参考的，毕竟后续要调味的嘛，你们看着比例知道放多少调味料就好，事实上主料多放些少放些影响不大。特别要说一声的是，不管是坚果仁还是果干，如果颗粒很大，需要提前切碎再用哈。
调味料，我用了约20克的红糖粉，30克蜂蜜，以及盐和肉桂粉各一小撮。（盐和肉桂粉的量基本和咱们平时炒菜放鸡精一样，少少的就可以了，实在不方便计重）
好了，材料说完，咱们再一步步来说做法，感兴趣的可以跟着试试，保你一吃就喜欢。
【什锦燕麦脆家常做法】
1.将燕麦片，和切碎的核桃仁，杏仁混合装进一个大碗里，加盐和肉桂粉拌匀
2.倒进不粘锅盘中，入烤箱烤到燕麦吃起来基本熟了。（烤箱150度，上下火，约20分钟左右，中间可以取出来翻动几次，让其受热更均匀）
3.然后撒入红糖粉，加蜂蜜混合均匀。入烤箱烤10分钟。
4.加入蔓越莓干、黑加仑干等果干拌匀，再烤8分钟左右，烤到燕麦等呈金黄色即可。
5.等燕麦脆彻底晾凉后密封保存，吃的时侯直接当零食吃也挻好，用来泡牛奶，拌酸奶也很好。营养美味又健康，你试试～
83小钟
南瓜薏米燕麦米粥
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燕麦米60克![]()
薏米60克![]()
糯米40克
- 南瓜300克
准备材料，南瓜切丁。
将三种米洗净后浸泡2小时。
连同浸泡的水，一起倒入电饭煲中，倒入适量的水，开启煮粥模式。
程序进行到40分钟的时候，倒入南瓜丁，继续煮粥，直到程序全部结束。
香香甜甜好滋味，吃起来非常有劲的粥。
减脂去湿，减肥人士的首选养颜粥。
美食杰官方
寒露已过，天气也渐渐进入深秋。秋冬时节，来一碗热腾腾的粥，能从嘴里一直暖到心里！小编从无数亲朋好友那里得到反馈，咱家的脱壳燕麦米用来做粥实在是绝配，方便、干净、健康、口感又好。今天就来一道燕麦虾仁粥过过瘾吧！
所需食材
大米50g、燕麦米50g、鲜虾若干、料酒、盐、胡萝卜、玉米、香菇
1 取大米和燕麦各50g,用水泡8小时左右备用。
2 鲜虾去壳，剥虾仁，加入料酒和盐腌制。
3胡萝卜，香菇切丁备用。
4 新鲜嫩玉米扒好玉米粒备用。
5 将泡好的燕麦和大米倒入电饭锅中，然后加入足量的水，开火。
6 开锅后，用勺子轻搅，依次加入胡萝卜丁，香菇丁，玉米粒，虾仁，以及盐，不用关电饭锅的盖子，慢慢熬煮。
7 等粥变成粘稠状起锅，盛装时撒入适量葱花。大功告成！
营养新视界
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AUV原色尚
麦片进阶吃法 ➕好时巧克力酱吃
你以为这是一款低调的麦片，那你就太小看她了，抹上一点好时巧克力。符合口感立刻升级几十个档次！
暴走吃法！！！！！多图配作法
Energy Bars 袋鼠国能量棒
做法
烤箱预热到170摄氏度，取 20cm x 30cm lamington烤盘一个，铺上烘焙纸；将面粉、baking powder、Weet-Bix、燕麦片、黄糖、水果干、坚果碎混合； 在混合物中打入鸡蛋，倒入豆浆、黄油和蜂蜜；将混合物倒入烤盘，烘焙25-30分钟；拿出冷却后即可享用。
Mashed Potato and Weet-Bix 奥克兰土豆泥
做法
土豆加水煮至软嫩，将多余的水加入豆浆、奶油奶酪和盐，将土豆捣成土豆泥；将Weet-Bix碎和黄油混合，撒在土豆泥上； 烤箱预热至180摄氏度，将土豆泥放入，烤25-30分钟即可。
Mixed Vegetable Bake Weet-Bix 烤蔬菜
做法
烤箱预热至200摄氏度，锅里水煮沸，放入土豆和红薯煮10分钟，再加入菜花、西兰花、西葫芦，煮两分钟，将蔬菜捞出，沥干水份； 蔬菜里倒入番茄罐头、红洋葱、大蒜，撒上Weet-Bix碎、奶酪碎和面包屑，放入烤箱中烤15分钟即可。
Apple & Raspberry Crumble新西兰覆盆子杯
做法
取珐琅锅一个，将苹果罐头和覆盆子混合；将除苹果罐头和覆盆子以外的食材混合，倒在步骤1的混合物上， 烤箱预热至180摄氏度，将珐琅锅放入，烤30分钟至Weet-Bix变金黄即可。吃的时候可以淋入低脂奶油或奶黄酱哦！
海淘你得知道
丸先森觉得燕麦是大家比较多见的健康食品，它不但富含氨基酸和不饱和脂肪酸，还有较多的B族维生素和膳食纤维，具有帮助肠道蠕动、降低血糖、血脂和胆固醇的作用。
但是，大家提到燕麦就联想到燕麦粥，除此之外好像没什么别的吃法了。其实，我们稍微动动聪明的脑筋就可以创新出各种美味燕麦新吃法！
什锦果粒燕麦粥：
原料：
即食燕麦片（不要粉状的）两汤匙、牛奶一杯、黑芝麻粉半汤匙、橄榄油2滴、苹果粒、芒果粒和香蕉粒各一汤匙。
做法：
把燕麦片盒黑芝麻粉放入碗中，把苹果和香蕉去皮切1厘米的小丁，加开水适量搅匀后用微波炉加热3分钟，取出呈稠糊状的燕麦粥滴入两滴生榨橄榄油即可。
营养点评：
冬天到了，大家都喜欢喝点热乎乎的粥，而燕麦粥是首选的健康饮食，多在早餐食用。有些脾胃虚寒的朋友在天冷时不敢吃水果，尤其是苹果香蕉之类冰凉的水果会让胃很痛苦。但是，我们完全可以把这些水果放到燕麦粥里加热了一起吃。
这些水果中的维生素C含量都非常低，主要是含钾、镁、果糖和可溶性膳食纤维比较多，对心血管保健和稳定血糖、降低血脂胆固醇都有非常积极的作用。
奶香燕麦蛋羹：
原料：
奶酪10克、牛奶1袋、燕麦片（磨粉更好）2汤匙、鸡蛋一个。
做法：
1、把奶酪切细末、鸡蛋放碗中打匀。
2、把奶酪、自制燕麦粉、鸡蛋液、牛奶放到一起搅拌均匀，倒入有盖的碗中，或用优质保鲜膜封严实。
3、蒸锅上气后把搅拌均匀的牛奶燕麦蒸10 — 15分钟即可。
营养点评：
这是一道早餐中集牛奶、鸡蛋和粥为一体的食物，最适合上班族食用。而且，家中有幼儿或体弱老人的话，可以把燕麦磨成粉做成蛋羹一起吃。燕麦虽然磨粉，但其膳食纤维不会因此而失去润肠的功效。
有很多孩子不爱吃鸡蛋或牛奶，这种做法可以把它们有机的结合，添加了奶酪后补钙的作用更强了，就算除去膳食纤维对钙的那点拮抗作用，人体能够吸收的钙还是挺多的。
对于中老年人的骨质疏松或便秘也有很好的帮助，鸡蛋除了富含优质蛋白、卵磷脂和叶黄素，还含有维生素D，可以帮助钙的吸收。
果干燕麦发糕：
原料：
燕麦50克、玉米面50克、黄豆面50克、葡萄干20克、枸杞10克、酵母粉5克。
做法：
1、把燕麦、玉米面、黄豆面及其它原料一起混合，加入酵母粉拌匀，加水和成稍微软点的面团。
2、把面团放到铺有干净纱布的带眼笼屉中，饧发20分钟。
3、蒸锅上汽后放入笼屉，蒸25分钟关火，中途不能开盖。
4、关火5分钟后慢慢挪开锅盖即可。这样防止锅中的蜂糕突然遇到锅外的冷空气收缩变形，影响卖相。
营养点评：
燕麦的吃法多种多样，既可以做粥、又能做主食。做成蜂糕后不但增加了膳食纤维总量，还因为用葡萄干和枸杞代替了糖，使蜂糕的甜度降低，而风味不减。
燕麦和玉米中都缺乏赖氨酸，而黄豆粉里面富含赖氨酸，这样的搭配不但可以解决谷类食物的赖氨酸缺乏，还有助于补充黄豆粉中缺少的蛋氨酸，达到提高蛋白质生物价值的目的。
智库天下
【燕麦】
燕麦是家喻户晓的好食材，燕麦具有低糖的特点，是世界公认的高营养杂粮之一，深受现代人的欢迎。经常食用，有许多意想不到的功效。
燕麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、钙、铁等营养成分，具有益肝和胃、养颜护肤等功效。
燕麦蛋白质含量和谷类食物相比，而燕麦，经中国医学科学院卫生研究所综合分析，中国裸燕麦含粗蛋白质高达15.6%，高于谷类食物蛋白质含量平均值，名副其实的富含蛋白的谷类食物。
【燕麦营养分析】
1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用；
2. 燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧；
3. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；
4. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
【燕麦食用方法】
▷燕麦豆浆
原料：黄豆、黑豆、花生米、大米、小米、黑芝麻、紫米，燕麦适量。
做法：将所有原料冲洗干净，放到豆浆机里，轻轻按下“五谷豆浆”键，20分钟后，香浓的燕麦豆浆就磨好了，热腾腾地喝上一碗，早上就可以精神抖擞地去上班了。
▷燕麦红枣粥
原料：燕麦50克，糯米20克，大米20克，红枣10粒。
做法：
1.把大米和糯米先用冷水浸泡半个小时
2.烧开一锅水，把大米、糯米、燕麦和红枣都放进去，先用大火煮，然后改小火熬半个小时，拿筷子搅拌一下，发现粥已黏稠，即可食用。
▷燕麦鸡蛋羹
原料：鸡蛋1个，燕麦粉少许，奶酪10克，牛奶1袋。
做法：
1.把奶酪切成细末，加两大勺燕麦粉
2.加1个打好的鸡蛋液，最后倒入一袋牛奶，把所有原料一起搅拌均匀，用保鲜膜封严
3.放到锅里蒸15分钟左右即可。
这样吃更容易吸收营养，对补钙还特别有好处。
▷苹果燕麦粥
原料：燕麦片、牛奶、苹果、胡萝卜。
做法：
1.将苹果和胡萝卜洗净，并用擦菜板擦好。
2.将燕麦片以及适量的胡萝卜放入锅中，倒入牛奶以及少量的水，用小火熬煮。
3.煮开后放入适量的苹果，煮至熟烂即可。
燕麦是被评为“全球十大健康食物”，的好食材，燕麦做法还有很多，平日里经常食用，对健康大有益处，比如燕麦粥适合糖尿病患者食用。
“物本无性, 过则为灾”，燕麦虽好，一次不要过量，每天推荐食用量是40克左右，一次如果吃太多，燕麦中的膳食纤维可能会让人饱腹感太强，食用过多可能会造成胃痉挛或者腹部胀气哦。
糖士
1.燕麦片卷饼。
材料：香蕉1根、燕麦片1/2杯、红枣干5个、杏仁粉1大匙、面粉2大匙、盐少许。
做法也不难：
1、将燕麦片、杏仁粉、面粉、盐均匀混合后，加入香蕉和1/2杯水搅拌均匀。 2、在烤盘或煎锅中倒入直径约7~8公分大小的面糊，两面都需煎烤。要特别留意翻面时，如果有一面没煎熟，形状就很容易变形。
3、将去籽的红枣干平铺在饼皮中间卷起来。
4、洒上杏仁粉。也可以用无花果干代替红枣干。
2.苹果麦片粥
原料：
燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个
制法：
（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
（2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。（3） 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
天天之我爱公益
草莓牛奶燕麦片
把燕麦片倒入牛奶中，放入微波炉内稍微加热，至燕麦片溶解，放入5~6个新鲜草莓切片。
时蔬五彩燕麦粥
以燕麦片、胡萝卜、菠萝、玉米粒、青豆为原料，慢火熬制即可。
水果燕麦沙拉
选一个5寸的小碟，倒入酸奶，撒上燕麦片。切入苹果片、香蕉片、猕猴桃等水果，混匀即可。
红枣燕麦糕
以燕麦片、藕粉、红糖、大红枣为原料，把燕麦片和藕粉倒入料理机中，打磨成粉，最后加入红糖和水做成糊状放入蒸锅中。最后撒上葡萄干和大红枣，蒸30min左右即可出锅
烤麦片
材料：麦片、牛奶、鸡蛋、香蕉、提子、巧克力酱、椰丝
做法：
1、敲开鸡蛋，取用蛋黄
2、蛋黄在烤罐中，加入牛奶，搅拌
3、加入适量麦片，用勺子压实
4、香蕉切片
5、铺在麦片上
6、入烤箱，高温烤5分钟
7、把提子切成片
8、出炉后，淋上巧克力酱
9、放上提子
10、撒上椰丝
