在正文開始之前，請朋友們設想這麼一個場景：
一個七八歲天真浪漫的小孩子，吵嚷著父母要抽菸喝酒~
嗯，不敢想，下面的畫面太美，大概率要喜提男女混合雙打訓練一場了！
那麼，如果小朋友只是撒嬌、耍賴“不給糖果就搗蛋”呢？
恐怕所有人都會哈哈一笑，塞給小朋友一塊甜美的棒棒糖。
不給糖果就搗蛋！
小朋友喜歡吃糖，在所有人的眼中，都是那麼理所應當的事情，但是事實真的是這樣嗎？
最近，一項出自哈佛大學公共衛生學院的研究報告，再一次將含糖飲料推向了風口浪尖。
此項研究對37716名男性與80647名女性進行了跨度長達34年的研究（1980-2014），並對期間過世的36436人進行了歸類分析（其中7896人死於心血管疾病，12380死於癌症）。
過量飲用含糖飲料與總死亡率的升高、心腦血管疾病以及癌症的發生正相關
這項時間橫跨超過30年的追蹤調查，得出了一個令人務必震驚的發現——過量飲用含糖飲料與總死亡率的升高、心腦血管疾病以及癌症的發生正相關！
名為“每天兩杯含糖飲料或導致早死”的話題，在網絡上迅速發酵，引發公眾熱議！
每天兩杯含糖飲料或導致早死
與人人喊打的抽菸、喝酒、高脂飲食相比，人們對於糖有著更加複雜的情緒。
一方面碳酸飲料因起對健康的危害而銷量年年下滑，另一方面高脂高糖的奶茶、果汁又披上了健康的外衣，異軍突起。
關於“糖”的問題，太多的科學研究都在論證其危害。
早在1972年，英國營養學專家尤德金先生，在其著作《純淨、白色和致命》一書中這樣警示大眾：糖，才是導致肥胖、心臟病、糖尿病等病症的“元兇”。
糖，才是導致肥胖、心臟病、糖尿病等病症的“元兇”
加州大學兒科內分泌學專家，羅伯特教授在接受記者調查時說道：“糖有多種其它食物所沒有的負面效果，會造成細胞老化，肝臟肥胖，影響大腦認知功能，誘發心血管疾病和其它疾病等等”。
加州大學兒科內分泌學家羅伯特教授
陶然院士認為：大多數慢性病與精神疾病，是我們身體細胞長期氧化受損，產生慢性炎症，細胞功能下降或喪失的結果。並在其著作《能量生命與健康之道中》提到“炎性飲食的概念”。
身體細胞長期氧化受損，產生慢性炎症
那麼什麼樣的飲食，是我們身體內細胞氧化的根源呢？
針對慢性病患者的大量調查研究中發現，炎性飲食：以糖、面、米為主！
這些飲食大多直接含糖，或者含有大量的碳水化合物，碳水化合物在體內通過肝糖代謝，以葡甘露聚糖的形式轉化為脂肪，貯存在我們體內。
炎性飲食中——首屈一指的就是：糖！
我們日常生活中的糖，依照顏色可以分為三種：白色的糖、麥色的糖和綠色的糖；
白色的糖：白砂糖、蔗糖、焦糖等（屬於雙糖的一種）；
麥色的糖：米麵中的糖，以麥芽糖為主（屬於雙糖的一種）；
綠色的糖：菊粉、蘑菇、低聚糖等（屬於多糖）。
炎性飲食中——首屈一指的就是：糖！
而在上述的各種糖中，除了綠色的糖，所有的糖都會讓人發胖，長期吃糖不僅會導致我們身體熱量攝入過多而產生肥胖症的問題。
更加嚴重的問題在於，長期的超量糖攝入，會導致我們身體出現營養失衡和炎性反應！
我們古老的基因像蝸牛一樣緩緩前行，而人類的生活卻也搭上了科技的快速列車，短短几百年就發生了翻天覆地的變化，但是我們的基因卻來不及跟上時代的步伐，出現了飲食與基因不匹配的嚴重問題。
飲食與基因不匹配
科技的進步，讓我們希望也有能力讓自己的食物變得外表精緻口感細膩。而這種追求習慣僅僅滿足了人類的口腹之慾，卻忽略了對身體健康的影響和基因匹配的需求。
雖然在物質豐富的現在，人們還是習慣性的以小麥和大米及其精細加工產品作為主食，而主食這一部分佔據了每餐的一半以上。
但目前，過精過細、口感良好的米麵中，除了碳水化合物之外，其他營養素含量很少！
代謝綜合徵
同時，食用過多的主食後其他食物自然就會攝入變少，導致營養不均衡，細胞得不到足夠的營養，就不能得到和產生足夠的能量；
而過多的碳水化合物攝入後，在人體內經過代謝，產生大量酸性物質和自由基，引發高胰島素血癥和代謝綜合徵。
代謝綜合徵
此外，如果身體營養失衡，維生素、礦物質、氨基酸不足，會影響身體內各種酶的合成，導致碳水化合物、脂肪等不能很好的分解，產生更多的酸性物質和自由基，而細胞長期處在這種氧化環境中，完整性會遭到破壞，引發自身免疫紊亂，進而產生炎性反應！
隨著醫學和營養學的發展，糖類的危害逐步被人所認知，但是糖的成癮性一直被人所忽視！
2012年2月，《Nature》上發佈的《公共衛生：糖的毒性真相》指出，糖在舌頭上產生的甜味，會刺激大腦內部深處的某些神經元釋放多種激素，如多巴胺，血清素等，這會使人感到興奮、快樂；
可一旦停止甜食供應，大腦中的化學物質失去平衡，就會感到痛苦、煩亂、焦躁不安，進而對糖產生依賴。而這種依賴性在心理和生理上，和酒精——甚至是和毒品上癮都是一模一樣的。
在真相漸漸明晰的今天，越來越多的醫生和營養學家發現——絕大多數罹患慢性病的人群，95%都有輕重不同的糖成癮症！
越來越多的科學家講糖稱之為“合法的毒品”，在中國每100萬人中有16人死於糖類！
中國居民營養與慢性疾病報告
《中國居民營養與慢性疾病報告（2015）》報道：我國成人高血壓患病率為25.2%，糖尿病患病率為9.7%，胰島素抵抗人群為15.6%，糖尿病和糖尿病前期病人合計為25.3%。肥胖人群比例為34%。
而我國，自改革開放以來，經濟蓬勃發展，居民飲食結構發生了翻天覆地的變化。
作為世界食用糖類製品的大國，2016年我國一年消耗糖類製品約1500萬噸，佔全球糖製品消耗的10.24%，這也導致了我國三高、糖尿病、心腦血管疾病等慢性病的爆發！
因此，飲食中減少糖的攝入勢在必行！改變不當的生活習慣方能從根本上遠離三高類疾病的困擾。
飲食中減少糖的攝入勢在必行！
最後，給大家三個生活小貼士，幫助大家控制糖的攝入！
1）將改掉喝飲料的習慣，把日常生活中的碳酸飲料、奶茶、果汁等飲品換成水。因為我們喝飲料時候身體所需的也主要是水，而非糖分。
2）儘量少吃甜食，冰淇淋、布丁、糕點等，甜食雖美味，但會對健康造成很大的傷害，不要真正得病的時候才追悔莫及！
3）減少食物的精細加工，多吃新鮮的水果蔬菜，飲食注意：低GI飲食（飲食的升糖係數），減輕胰島素的負擔，防止糖尿病的出現。
感謝觀看，王老師健康講堂——與您細說不一樣的大健康！
閱讀更多 王老師健康講堂 的文章
