农夫也疯狂
不是城里人不想吃土鸡，而是土鸡已经是冒充的饲料鸡，他们吃来吃去，感觉和饲料鸡没啥区别，所以干脆直接吃饲料鸡。
什么是真正的土鸡，我家里每年就会养20～30只，这个土鸡有几个特点：
第一：生长时间比较长，一般都要一年以上。
第二：难得煮软，每次我们炖鸡，都要煮4-5个小时。
第三：特别鲜，烫也好喝，要是用烫来煮鱼，吃了你都别给他人说，我经常这么干。
第四：吃了土鸡，晚上特别热，口渴。这个是不是土鸡，绝对骗不了人。
所以要说城里人不想吃这么高质量的鸡，你相信吗？去年我在家的时候，有几个县委里下来看房子，从我家经过的时候，看到我们养的鸡了，出30块一斤想买我的，我都不买，我直接就告诉他了，这是我自己吃的，你给多少钱我都不会卖，还有我鱼池里的鱼，我都5年多没有去打了，我就自己想吃的时候打两条，我就是不想卖，我们那里养鱼，就是把鱼苗买回来，往池塘里一放，就可以了，让鱼儿自生自灭。
amoss阿正
农村的土鸡在市场上遇冷，我一看就能了解到大家为什么不买这种农民养的土鸡。因为我和他们的想法是一样的。而且我也吃过这方面的亏，所以说我是不知根知底，我一定不会去买他的鸡。
大概是17年的时候，山东回来的朋友偏要吃我们东北当地的小鸡炖蘑菇。当时我就想一定要买那种绿色无污染的小笨鸡。也就是在农家院儿吃苞米茬子和小虫子的那种鸡。这种鸡由于吃的食物污染，还平常天天溜达。所以说这种肌肉都是特别的有韧性，吃起来非常有小时候的味道。所以说，我们一般东北人请客就愿意做一道红烧小笨鸡或者是小笨鸡炖蘑菇。那天我听说哥们儿来我就在市场上买了一只，人家告诉我说是当地老百姓养的小笨鸡。当时要了我150块钱回家以后我们一顿味道不是那个样子。等我再回到市场找那个人的时候，这个人早已不见了，还是有一个和我比较熟悉的人告诉我说你买了这种小笨鸡，瞅着外表是一样的，但是他们也就是养鸡场的淘汰鸡。听了这话我真的是后悔极了，以后再让我买小笨鸡招待朋友，我真的不敢买了。除非是自己到知根知底的朋友家去买那种他们家自己养的小笨鸡，我才肯花钱买，要不我真的是不敢买。
因为这种小笨鸡特别热销，大家都十分愿意吃这种小鸡。所以说，市场上也就许多冒充本地小笨鸡的商户。他不仅欺诈了我们更是骗了我们的感情。我想大家都吃一见长一智，谁还愿意买那些自己都不知道到底是不是自己散养的小笨鸡。
所以说这种看着拿到市场上去卖的小笨鸡，尽管她要的价格很低，但是我们不了解鸡的那种笨鸡和淘汰鸡之分，所以说我们干脆都不买了。这可能也就是现在市场上土鸡遇冷的原因吧。伊春美食美客
并不是农村的土鸡“遇冷”了，而是城里人根本没吃过真正的土鸡，自然品尝不到真正土鸡的美味，他们要吃到真正的土鸡就会被这种美味征服。
我家里也养了很多年鸡，上周回家我还亲手喂他们吃食了。我家的土鸡一般每年也就养那么几只，现在生活好了也不愁鸡蛋，所以自己养的土鸡主要是吃肉。
我在家喂养他们的时候，都是直接拿自己家的玉米撒给他们吃，蔬菜叶子也是他们最喜欢吃的，白天一般都是在家里院子里来回跑，晚上它们也自觉的回到鸡圈里睡觉休息。
下图是我家的鸡，长得都不是很肥大，但肉都很劲道，不管是煮熟，还是炖汤，都是绝佳的美味。他们正在吃的就是我们家做菜剩下的白菜叶子。
再说说我家土鸡的收购价，一般我们自己的鸡是不卖的，有时候养的多了，有人来收购，都是25元一斤的价格收的（连着毛，内脏等）。而他们卖到饭店之后，有人去饭店吃土鸡，饭店的出售价格是50-60元/斤左右，你还别嫌贵，我们村里人都非常喜欢吃，简直是大补。
再说说城里人吃的“土鸡”，上次我在城里买了一只土鸡给我媳妇炖汤喝，土鸡摊主卖的价格是22元/斤-26元/斤，这价格远比我们村里的收购价要便宜，更别提跟饭店的价格比了。而这种“土鸡”的个头可不小，肉肉的，想必大多数城里人吃的就是这种所谓的“土鸡”吧。
就这还有很多城里人表示太贵了，吃不起。我知道城里人生活在水深火热之中，吃什么东西都要精打细算着来，也难怪你们没吃过好东西。
而城里的“土鸡”之所以可以卖到这么便宜，主要是因为这种鸡的生长周期短啊，普遍用饲料喂养3个月就可以长得比农村土鸡喂养一年的个头还大了。
你们常年吃着这种“假土鸡”，久而久之，味道不行，又没吃过真的农村土鸡，就想当然的认为农村土鸡不好吃，这并不奇怪。
小时候我家养的土鸡是要吃蛋的，所以很多都长到两三年了还没舍得杀了吃，等它们下蛋少了，我妈妈把它杀了炖着吃炒着吃，那才是天下最美味的土鸡肉呢。
所以，强烈建议城里人放下身段，去农村进入养鸡的农家，给人家多一些钱，让人家现场给你杀一只土鸡，做给你吃，你也会再也割舍不下这份美味的。
李阿冰
不请自来，不好意思。我都三十好几了。从来都没有听说过真正的土鸡会没人吃！我这边有个自己的鸡自己孵蛋自己养，村里面当大管的，没年都去她家问问他看能不能卖给他，每斤四十几块钱！可是她每次都只卖一条。这种鸡一年下来一毛钱都没有赚，在农村现在基本都是没有养了，所以现在说不想吃土鸡是因为这些人没有吃过真正的土鸡！我们是农村的都吃不到。更何况是远在城市的你们？现在市场上卖的土鸡都是在鸡场上买的，然后他们再放在山上养几个月就出来了！你想吃就回农村看，农村的可能也是只养八九个月的米而已，不过总体来说是挺好吃的了！不过想买真的土鸡，一个字难！
沈竹溪ncc
在农村正中的土鸡要养殖一年以上才叫土鸡，不是城里人不爱吃土鸡了，是现在农村养殖土鸡少了，所以很多商贩用饲料养殖的鸡当做土鸡卖给城里人吃，城里人也不是那么好骗的，买对假的土鸡一次，下次也不会在买。
这是我家自己养殖的土鸡，买回50只小鸡养殖，年头养殖到年尾最多得30多只，农村土鸡养殖时间长不记养殖成本，都是用自己家种植的粮食剩菜剩饭蔬菜喂养，养殖土鸡数量也不多，基本只够自家过年过节吃，平时吃鸡都只能在集市买饲料鸡，现在能吃到农村土鸡的朋友是多有福气了，土鸡味道鲜美，怎么煮都好吃，营养价值高，煮给家里的老人小孩吃是上好的补品，我都没听说过城里人不喜欢吃农村土鸡的，每到过年过节城里的朋友都会打电话给我，叫我去农家帮问问哪家有土鸡卖帮买几只，我个人觉得，不是城里人不喜欢吃农村土鸡，而是城里人很难买到正中的农村土鸡。
新农人强哥
不是城里人不爱吃所谓的土鸡蛋了，
是上当受骗的次数多了，就真的不知道自己吃的到底是不是所谓的“土鸡蛋”了。
以前的时候，我也有经常到市场上买土鸡蛋，
市场外面总是很多穿着比较破旧的老爷爷老奶奶，
一个老人兜一篮子土鸡蛋再卖。
有的老人甚至还带一个小孩子。
总觉得这就是土鸡蛋无疑了吧。因为真实度高，老人的穿着像是农村的，
鸡蛋应该是自己养的鸡下的。
至到后来，一个做生意的朋友见到我买这种鸡蛋，
才对我说明真相：
这些买土鸡蛋的，十个有九个基本上都是假的，
他们的鸡蛋都是从养鸡场里买的。
并且是很便宜的价格。
因为养鸡场里有专门的冒充这种土鸡蛋的鸡下的蛋。
然后再由这些老人把这些所谓的“土鸡蛋”卖出去，
从那以后，就慢慢的失望。
倒不是因为被骗了多少钱，是心理上觉得难受，
感觉自己就是一傻逼，还想着老爷爷奶奶自己喂的鸡，不容易，
每次买鸡蛋都不带搞价的。
再者，看电视上，不是都专家发言了吗
红皮鸡蛋和土鸡蛋的营养价值其实都差不多的。
但价格，却是差了好多的呀。
所以现在，基本上不会再去买所谓的土鸡蛋了，不管真的假的。
还是老老实实的买普通鸡蛋吃吧。
佛系妈妈育儿
不是城里人不爱吃！因为根本买不到真的土鸡了，就是现在农村人也一般吃不到了，我老家两千来人，整个村子都挑不出十只土鸡，以前物质缺少，养土鸡卖鸡蛋，自己吃！现在养鸡场多了，吃鸡蛋方便了！现在的人一般不养，嫌弃院子里脏夏天有味道！都买现成的烧鸡吃了！想想小时候家里有土鸡，过年时候杀了吃，那味道，别说吃肉，汤喝起来油而不腻！鸡蛋炒炒，吃在多也不反胃！哪像现在超市还是路边卖的所谓土鸡蛋都是假的，都是养鸡场选出来的小鸡蛋，再者现在一些人喂的土鸡都是喂激素了，真的土鸡估计山区附近有吧，地方大，环境适合！那些所谓的笨鸡蛋 笨鸡馆 等等都是假的！一般笨鸡都是那些养的速成鸡，四十来天就出笼了，看着跟笨鸡大小一样，那个山东某著名扒鸡，就是速成鸡，聊城那里养这类多的是，四十来天就卖了，都是饲料激素！高压一顿，骨头都是塑的
紫雨伞的传说
不是农村的土鸡在市场上“遇冷”，是市场上几乎没有真正的土鸡。当地县城饲料鸡9元一斤，饲料喂养的散养鸡20元一斤，农村老人喂养的纯谷物喂养的土鸡45元一斤。在当地，鸡的价格相差非常大，能买到真正土鸡的人很少。
1、农村散养土鸡很少出售。
在农村，大部分农户都会散养一些土鸡土鸭，大部分都是留着自己吃。吃不完的才会拿到市场上去卖。在农村集市上或者县城的菜市场附近，一般要在过年过节才有少数真正的土鸡拿到市场上去卖。平时市场上所谓的土鸡大部分是饲料喂养的散养鸡。要买真正的土鸡，都是熟人介绍，直接到农户家中购买。去年春节前，就有人打听到我家有土鸡，特意跑到家中购买，总共才十多只土鸡。出售的土鸡主要是阉鸡，家里的阉鸡才4只，要留着自己过年吃。其他的都是母鸡，留着母鸡下蛋，一般不会出售。那个朋友愿意出50元一斤（去年的土鸡价格是35~40元一斤），都没有卖。后来带他去村里的其他农户家中买了一只，开始找了很多家都说要留着自己吃，找了半天才找到一个肯卖土鸡的人。按照养殖成本来算，养殖一年的土鸡，卖四十多块钱一斤都是亏本的，很多农户就不愿意卖，留着自己吃。
2、市场的“土鸡”，大部分饲料喂养的散养鸡，价格并不便宜。
农村农户的真土鸡很少出售，虽然价格高，但都惜售。有些人看到了商机，在果园或者山林里放养“土鸡”，但这些“土鸡”大部分是饲料喂养，养殖周期一般三四个月。而农村的真土鸡，最少得半年以上才可以出栏，大部分农户的土鸡都是养殖一年以上。养殖成本相差很大，价格也不一样。在县城附近，就很多人用饲料喂养的散养鸡冒充土鸡出售。虽然散养的饲料鸡和笼养的饲料鸡在营养价值和健康养生方面有些差别，但很多人觉得散养的饲料鸡不值这个价，买的人越来越少了。
结语：农村真正的散养土鸡是供不应求的，市场上是很难买到真正的土鸡的。
昕瑞生态
我很想知道题主从哪里得出来的这个结论?以我东北大长春为例，小笨鸡年底热度蹭蹭上涨啊。
1.市场销售的土鸡，基本都是农场的溜达鸡，也吃过饲料，吃过抗鸡瘟的药，只是相比于肉食鸡的用药量比较少而已。
2.农贸市场脱了毛的土鸡，基本没人买，因为不确定是不是土鸡。
3.我们长春东光商贸城外，近期全部都是活鸡现杀，清一色的大公鸡。15元一斤，一只公鸡大约100元左右，非常受欢迎。一共有4个活鸡现杀点，下午2点开始，6点结束。
4.说土鸡饮食不卫生，容易携带病毒，这都是卖肉食鸡的家伙散播出来的伪科学。难道20天出栏的肉食鸡要比180天才能卖的溜达鸡更健康？一只鸡，打药的多少看翅膀根或者鸡腿骨，如果颜色发青，那么至少打过50针或者吃过很多抗生素类的药物。
5.长春去年活鸡现杀，被环保叫停，说是鸡毛污染环境，结果这些土鸡商户租了个房子，在房子里杀鸡，市场上只能挂个牌子或者杀好的鸡做样子。今年，又说杀鸡没有那么大污染，又可以了。我想这也可能题主所谓“遇冷”的原因之一吧。
冬光之南
一来久吃龙肉也不香！
二来农村里的土鸡也不是地地道道的散养土喂法了！！
再有一点儿就是个大事情了——
现在的鸡的品种杂了，不纯正了！也就是一个物种保护的问题了！
因此，充其量所谓的土鸡，也就是杂鸡土喂法！
据我所知，国家有地方特色特殊品种保护保留行动！
比如安徽的四大品种猪定远猪——俗称大耳朵笨猪，肉就是香！目前就在城西的解放水库坝堰上有地方品种保护！！
我是亲耳听在那里工作过的张老先生——我同学的父亲说的！！
猪年来到说猪事，
猪大家幸福安康，吃嘛嘛香！！
