說起洋快餐，大家最熟悉莫過於肯德基和麥當勞兩大品牌，它們在國內西式快餐中，佔據著絕對的市場地位和知名度。少有人知道排在它們後面的還有一家叫德克士的西式快餐店，這三個品牌被外界譽為“西式快餐三巨頭”。
公開的資料顯示：德克士（Dicos）起源於美國南部的德克薩斯州，上世紀90年代開始出現在國內，相比於肯德基、麥當勞要晚幾年，不過在華兩年後，它就被頂新集團給收下，使其成為了康師傅的兄弟品牌。主要的特色食品是脆皮炸雞和米漢堡，其中，脆皮炸雞一年售賣超1億份，至今已暢銷二十多年，它在全國擁有門店超過2500家，主要集中在三四線城市。
早期德克士的產品主要還是以模仿麥當勞、肯德基兩家為主，將漢堡、薯條和汽水進行簡單搭配。當年由於這兩大洋快餐巨頭在一二線城市發展起來，且實力雄厚，而德克士作為後起之秀的快餐品牌，面對市場的擠兌，最後不得不避開與競爭對手的正面對決，果斷的去深耕三四線城市和一些小縣城。
後來，德克士在食譜上則稍做調整，比麥當勞、肯德基添了更多的蔬菜，並推出現點現做的服務。還將米飯引入餐廳，並推出了具有中華特色的米漢堡。主打飲料是中國人喜歡喝的茶，所主推的脆皮炸雞採用開口鍋炸制，還將番茄醬改為黃豆醬，與兩大洋快餐巨頭形成鮮明差別。
其中最重要的是，德克士運營成本平均比麥當勞、肯德基低很多，而物業租金由於品牌、進入時間先後等因素的影響更低。在同一個城市，如果麥當勞、肯德基虧損的話，低成本的德克士很可能還會活得不錯。
為了求得快速的發展，它開始瘋狂的擴張門店，但由於付出的錢要比收入的錢要多得多，很快資金鍊出現了斷裂的情況，為了擺脫這一困境，後來他們推出了加盟模式，這為日後的發展開拓了一條新的道路。 很快門店數從500家突破到了1000家，做到平均每天都有四家新店開業。
據不完全統計，河南是德克士發展最好的地方，擁有兩百多家門店，超過了麥當勞和肯德基的數量，不一樣的定位使其成為了國內西式快餐第三大巨頭。隨著人們的收入水平提高，三四線城市在餐飲上也在轉型升級，德克士抓住了時代發展的機遇，銷售收入突破百億人民幣。經過多年的經營中已經積累了一定的運營經驗，近幾年再次嘗試拓展一線城市。
相比頻繁與流量明星合作、廣告投放眾多的麥當勞、肯德基，德克士在營銷方面似乎一直比較低調。這是為了避免與競爭對手的正面交手，德克士在選址上特別的小心，圍繞著一線城市的交通樞紐進行門店佈局，同時也會在適合的社區和商圈開店，但現不追求開店速度，其次選擇在社區以及學校周圍等商圈進行不同規格店鋪的選址，從而對品牌進行滲透。近幾年來，他們基本維持了每年開拓300家門店的速度。
進入2019年德克士方面計劃在全國90%的門店中更新了移動點餐系統，並繼續向人工智能、新科技方向優化，加強線上線下的全渠道融合，持續拓展外賣市場份額。
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