豫东小农
今年朝天椒价格真是“辣翻天”，2019年应该扩大种植面积吗？
最近期间蔬菜的价格都是非常高的，当然都是一些反季节性的蔬菜的价格高。比如说近期香椿芽的价格一般在20~80元/斤，最高的一些地方达到了130元/斤的价高价；茄子的价格在大田上市的季节也就0.5元左右每斤，而现在的价格却达到了4元多每斤的价格。即便是朝天椒的价格也是非常高的，在大田上市的价格，也只有2元左右每斤，而如今鲜朝天椒的价格达到了9元每斤的高价。
今年朝天椒的价格上涨的非常的快，被消费者誉为“辣翻天”的市场行情。这个意思就像大蒜去年价格直销的现象“蒜你惨”的称谓是一样的，像这样的称谓还有“蒜你狠”，表示大蒜价格上涨的非常的快；“姜你军”表示生姜的价格上涨比较快；去年因为暴风雨的原因，香菜的价格上涨的比较快，一度达到了40元每斤的高价，被称为“香死你”的美称。
对于目前朝天椒的价格上涨得非常快，价格出现了“辣翻天”但市场行情，但今年是否应该扩大规模种植朝天椒呢？本人不建议扩大种植朝天椒的规模！原因非常简单今年主要是因为去年，暴风雨的天气导致了寿光地区的大棚蔬菜倒塌20多万个，一时间难以把大棚重建起来，减少了现在反季节蔬菜的供应量而已。使得今年一些蔬菜价格出现了大涨的现象。
对于辣椒方面作为一个调味品，当然作为也有是一种青菜，使用量也是非常大的。一旦大田种植朝天椒的话，产量是相当惊人的，可以说一年有三季节辣椒生产。即便是不扩大种植，今年夏季朝天椒是非常多的，尤其是两湖地区、四川等地的朝天椒种植面积是非常多的。
总之，对于目前辣椒的价格出现了“辣翻天”的市场行情，其实也就是进入3月份以来，辣椒价格再出现大幅度上涨，春节前的辣椒价格也只有4元左右每斤，而近期只是青黄不接的季节。也就是说大田的蔬菜还没有上市，而大棚的蔬菜，因为春节大量供应即将罢市，导致了近期蔬菜的价格出现了大涨的现象，似乎让消费者难以接受，其实每年这个季节，都是有这种市场规律的可能性。但对于朝天椒的价格目前比较高，不建议菜农盲目扩大朝天椒的种植面积，毕竟昨天交的用途也比较少，一般作为一个调味品，或者是炒菜搁上一点点使用，在大田种植朝天椒的价格会大幅度的下降。
宗元
辣椒“ 辣翻天"，其实指的是2019年第一季度辣椒行情上涨的一个情况，如果以目前的上涨行情就决定扩大种植规模，这和"蒜你狠"的由来颇为相似，也许大蒜的遭遇，能给咱们种植户一些提示。
去年听到了几个新鲜词，叫“蒜你完”，特意去查了一下，原来是“蒜你狠”的后续，说起“蒜你狠”，得追朔到2010年，当时大蒜疯长100倍，老百姓看到了希望啊，连续的扩大种植，当年大蒜涨价原因有很多，大概归为四类，市场、甲型流感、炒作，以及农民种蒜的积极性。
这里重点强调农民种蒜的积极性，自2004年大蒜价格好，年年扩大种植规模，到2006、2007，由于大蒜种植规模的持续扩大，供需关系发生变化，导致市场两年的低迷，大蒜滞销了，到2008年，大蒜的种植规模缩水将近一半，由于市场的需求，又引来了疯长，直到2008年的“蒜你狠”。
大蒜给我们的经验是什么？跟风种植！这是农民种植局限性的一种体现，种还是不种，很多时候以价格为导向，价格好，种的多，价格差就不种了，跟风种植最大的缺点就是会导致市场供需发生非常大的变化，容易导致农产品滞销，最后伤农。
因此，2019年是否扩大辣椒种植面积，不能看眼下"辣翻天"的状况，相反，个人觉得，更应该保持谨慎，维持现有的种植规模，从提升种植管理技术，提升辣椒品质上下功夫。
2019年一季度辣椒价格上涨，其实是历年辣椒行情的一个趋势，附上2017-2018年辣椒价格走势图:
从图上不难看出，2017-2018两年的1月、2月辣椒价格都处于一个高峰期，这和市场供需有关系，1月2月，辣椒市场属于青黄不接，大棚的辣椒已经收的差不多，农民自己种的辣椒还没开始，很多农民都需要买辣椒，市场辣椒需求增加，产量没有改变，所以价格是在一个合理的上涨范围。
但就此作为扩大种植规模的依据，显然不合理，很容易出现价格好，农民的积极性提升了，市场对辣椒的需求反而减少，又成了供大于求。
所以，从盲目跟风以及每年一季度辣椒价格的行情走势分析，2019年不能以此为依据扩大种植，相反，农人解说个人认为，不应该扩大种植规模，应该把精力放在提升辣椒品质上，以面对可能出现的供大于求的现状。
以上仅代表个人对一些种植户仅仅凭“辣翻天”行情而扩大种植的一个分析提醒，种植户最终的选择还是要以自身实际情况来看，多渠道了解后再做决定。
农人解说
个人建议不大量种植，农产品是最容易被跟风和模仿的农业产业，如果因为什么产品突然涨价，就跟风种植的话，很容易造成产品大量滞销，卖不去，就像大蒜一样有年涨到10元1斤结果没持续多久就已经跌到了1元1斤，作为农民要种植农产品要选择优质市场需求量大，且产品对人体无害健康绿色的农产品，种植之前必须要先作好市场调查，且勿盲目跟风，现在很多农产品其实别好，营养健康还美味，就是因为种植不成规模，且产品质量，口感不一等都无法销售出去，唯一的就是要在农产品种植户种找出带头人，统一管理，种植，然后形成规模，不能吹毛求疵，要把产品做的新颖独特，一边在市场销售，一边进行电商销售，还有就是让需求者主动闻名前来购买，提高产品知名度，在出售的过程种一定要把握品质关，多听消费者的真实建议。
王中王土特产
产品要遵循市场规律，当供不应求时，产品会出现销售价格大于生产成本，当供过于求时产品的销售价格会低于生产成本，特别是产品极度缺乏,销售价格远远大于生产成本，当市场上的产品的数量远远高于产品的需求，产品价格会低于于生产成本。对于2018年朝天椒的价格持续续上涨，供给量达不到需求量时，可以进行，扩大面积种植，但是这个种植量要在以调查市场需求，以及市场的供应量的大小为前提。不能盲目的去大面积的种植，要在调查市场情况的前提下，合理的进行，相应的扩大面积进行种植，这样才能更加有效的，避免2019予求朝天椒的价格又下跌的情况，要是不调查市场需求，以及市场的供应量就进行盲目的大面积种植，朝天椒可能会导致2019年朝天椒的价格下跌，导致农民受到更多的损失，投资需谨慎。
卢家大个
去年43亩亏16万，西双版纳人都知道
我心依然126
2019年不应该大面积种植，种多了自然价格就降下来了。应该合理的根据市场变化调整种植面积，避免菜贱伤农事件，菜贵伤民事件发生。
家中总裁
不能就这么就决定扩大规模，要分析价格好的原因，一般农产品价格有一个规律：一年好，一年差。好差间隔。
宁洱姑爷
农产品价格涨跌较大，今年行情好，下一年肯定会有很多农户跟风大规模种植，有可能19年，会出现价格下跌的现象，如果没有找到稳定的客源，不建议大规模增加种植面积！
优质生活领域创作者
如果是设施农业种植，完全可以！
淘农村游记
可以种植，现在市场的需求量很大，供不应求
