芹菜脆嫩爽口，但不少人都習慣只吃芹菜梗，不愛吃葉。事實上，芹菜葉的營養遠遠超過梗。營養學家曾對芹菜的莖和葉進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉的營養成分中，有10項指標超過了莖：其中胡蘿蔔素含量是莖的88倍，維生素B1是莖的17倍，維生素C是莖的13倍，鈣超過莖2倍。
自打知道了芹菜葉的各種好之後，咱家吃芹菜就再也沒做過只吃莖而丟了葉的傻事兒，每次的芹菜葉都會被變著法兒地做成可口的小菜，今天再向大家推薦一種芹菜葉的美味吃法，芹菜葉炒雞蛋，喜歡的可以試試！
食材：芹菜葉30g，雞蛋3個，鹽，食用油
具體做法：
1、1，芹菜葉洗淨，雞蛋三個備用。
2、芹菜葉切幾刀，不能剁的太碎了，雞蛋打入碗中，放入適量的鹽，用筷子充分攪拌均勻。
3、把切好的芹菜葉放入雞蛋液中，再充分攪拌均勻。
4、鍋裡放油小火，倒入攪拌好的芹菜蛋液，待蛋液凝固後翻面，兩面煎好後起鍋即可。
5、簡簡單單這就好了！
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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