谈烟说酒

对于喝酒这个问题大家分两派，一部分朋友认为“适当喝酒有利健康”，另一部分朋友认为该戒酒，哪怕喝一滴酒也会影响健康。在近期的医学研究中发表了一些对酒精的观点：喝酒总是会影响健康的，哪怕是一小口，酒精给我们的弊端总大于优点，最终呈现出来的一定是对人体更不利的那一面。

不过个人观点，辩证来说，我们喝酒的历史已经有几千年，每逢节假日聚会等，酒依然经常出现在我们的餐桌上，无酒不欢。如果喝酒真的对健康一点好处都没有，它也会慢慢被淘汰，但并没有，所以个人认为适当地喝酒的确有利，但对于每个人来说可能不尽相同。

一些朋友酒精耐受度高，代谢较快，分解酒精能力高，酒精给他们带来的可能就是促进血液循环、暖胃暖脾。比如我记得贵州赤水的民族居民，他们把40度的白酒作为低度数的酒喝，跟喝饮料差不多，但他们的健康程度也不比普通百姓差，当地老百姓有句口头禅：喝酒百病消。

那么酒应该怎么喝？首先是控制喝酒量。根据膳食指南的推荐摄入量，成年男性每日的酒精摄入量在25g以内，女性在15g以内，25g酒精大概能换成一瓶750ml的啤酒，红酒或黄酒一杯，白酒二两以内。女性应该减半饮酒量，最好也不喝度数较高的酒。现代的人经常遇见酒局，我们也不可能一口酒都不沾，但最好还是限制自己的饮酒量，应酬的时候尽量不要义气干杯，小口小口抿酒，这样更利于酒精代谢。

不空腹饮酒。在喝酒前建议适当垫一些碳水化合物丰富的食物，比如主食类，粥啊、馒头、包子等等，酒精进入人体的时候可抑制肝糖原的分解，在我们空腹的时候血液中的葡萄糖含量较少，需要分解肌糖原或肝糖原来转化为葡萄糖供能，但肝糖原的分解受到抑制，可能增加低血糖发生几率，特别对于更容易低血糖的糖尿病患者来说更应该注意。

尽量喝低度酒。虽然酒里含有多种矿物质、氨基酸等成分，其中的酒精是主要威胁人体的物质，因此含酒精越低的酒对我们会更温和，尽量选择度数不那么高的酒喝，或对我们更有利的，比如红酒富含黄酮类、多酚等成分，有抗氧化成分，能提高免疫力，抵抗自由基。

不要混喝。有些朋友为了避免喝醉，就混合着碳酸饮料喝、加水喝，经验告诉我们酒类最好不要混喝。因啤酒、碳酸饮料中二氧化碳含量高，这些气体充满肠腔会促进肠胃蠕动，让酒精更快吸收，反而是更容易喝醉。

王旭峰营养师

如果是想健康的喝酒，每天都喝是不行的，酒既不是神仙水也不是还魂丹，如果每天都喝肯定是不行的。虽然我是一个白酒行业的从业者，但是我提倡健康饮酒，适量适时的饮酒肯定对身体有益。

第二是喝多少，我想尽量控制在100ml以内，据科学研究表明，这个量是最好的，刚好进入状态就刹住车。

第三就是频率，一个七天，尽量只喝四天留三天吧！

茅酒手艺人土生土长的茅台镇本地人，长期从事传统酱香白酒生产、酒文化研究、老酒的收藏，同时也喜欢自酿酒。经常在全国各地与自酿酒爱好者、精酿啤酒爱好者、白酒收藏爱好者和酒文化研究者、酒友们举行不定期的聚会。大家一起讨论如何喝到好酒。茅酒手艺人旨在让更多的人了解中国传统白酒、喜欢中国传统白酒、发扬和传播中国白酒文化。最后如果你有白酒收藏的相关问题，自酿酒的相关问题，白酒生产的相关问题茅酒手艺人都希望和你探讨，我在茅台镇等你来约酒哟。

茅酒手艺人maojiuyr

茅酒守艺人

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王思露营养师

白酒我们也俗称为辣酒，里面的酒精含量比平时喝的啤酒要高。有的人迷信少量喝白酒有益健康，其实那是假的，研究已经证明，喝酒，摄入酒精，对健康没有任何好处。

所以，问题的标准答案应该是:怎么喝酒最健康呢？不喝酒最健康。如果这个答案还不够满意，那么让别人喝酒，自己是健康的。但是这个劝别人喝酒自己不喝的做法，实在是有点那个啥。

酒精进入我们的体内，主要是在肝脏里面代谢。有毒的物质在代谢排出体外的过程中，会给肝脏造成巨大的负担，如果长时间喝酒，喝酒太多，就会让肝脏不堪重负，造成脂肪肝，酒精肝，甚至肝硬化和肝癌。

如果你们见过肝癌晚期的患者，肚子好像鼓一样大，里面满是腹水，整个人好像橘子一样黄，因为胆红素代谢不出去，出现严重的黄疸，眼珠子都是黄的，就这么日夜折磨。真的是很恐怖。

喝酒不会让你健康，所以不要再自欺欺人了。最健康的方法，就是尽可能地少喝酒，别喝酒，不喝酒，也不劝别人喝酒，这样，才是真正的最最健康！

妇产科女司机

"戒烟少酒"，说明少量的饮酒还是没有坏处的。因为酒文化是我们中华民族的传统文化，它体现在我们生活中的方方面面。所以说不喝酒是不可能的，尤其是男人，除非喝酒过敏。既然必须喝，那么怎么喝才健康呢？

作为一个二十多年的酒民，也有自己的理解。

首先，酒分量饮。由于个人肝脏对酒的分解能力不同，酒量也有差异，这是先天自身条件决定的，后期的锻炼效果不大。自己多大量，大多自己知道，尽量不要超量，喝高了，话就多，很容易说一些不该说的话。本人也深有体会。但我不是政府部门的，也没因此引火烧身。

其次，不要连续喝酒。要给身体一个充分休息的时间。

三 不喝急酒，慢一点喝有利于身体的吸收。

四 如果不得不多喝，那就饮酒期间多喝点水，记得在开始就多喝水，否则喝高了就会忘喝水了。多喝水有利于体内酒的分解和排出。

五 选品牌，选质量也很重要，首先必须正规公司生产的，这样能保证危害物质含量不会超标。其次尽量喝酒质好点的酒，因为越低端的酒，食用酒精含量越高，就需要加各种香精来提味。香精毕竟是化学制品，喝多了会刺激大脑。不象国外的伏特加，清酒等，虽然是纯食用酒精，但它是优质的，不含香精。

总之，酒能舒筋活血，也有益于睡眠，有些人通过睡前喝点酒，治好了自己的失眠症。适量饮酒，有益健康。把握好"度"就会即应付了饭局，也收获了健康。

海天遨游3

酒是粮食精，越喝越年轻，这句话根本就是戏言，万万不可相信。酒并不利于健康，所以最健康的，是不喝酒。

• 酒只是单纯的能量
  

从营养上来说，酒是能提供能量的，但是也仅此而已，没有别的成分，不像其他食物好歹有多种成分，总有一些是正向的。

但酒不是，营养成分太单一，不符合均衡营养的精神。

• 酒精是致癌物
  

酒或者说一切含有酒精的饮料，都被判定为致癌物。

酒精在体内的代谢产物乙醛，是破坏力很强的物质，它对DNA的损伤，导致了DNA发生错误的可能性大大增加，所以患癌症风险大大升高。

• 酒能升高血压
  

酒这个东西很奇怪，短期效应来说能降低血压，毕竟它能扩张血管，所以有些人为了降低血压，每天都要来上二两，尽管并没有从喝酒上得到什么乐趣。

但是喝酒的长期效应，确是能升高血压的，尤其是高度的白酒，经常喝可不得了的。喝酒是能升高心脑血管疾病风险的。

除了致癌和血压，对于肝脏的损伤也是有的，总起来说，喝酒是对健康的负面影响高于正面影响，所以，酒最好不喝。

注册营养师姜丹

白酒文化在我国源远流长，与人类文明史相伴相生，白酒是我们平时工作生活应酬中无法离开的。对于白酒，我们已经形成一个共识，就是少量饮酒，有利于身体健康，过量饮酒，对身体健康有害，也容易诱发身体上各种疾病。那么，我们如何才能够避免这样的危害，只享受饮酒带来的快乐与成就，就是需要了解如何的饮用白酒才健康。

1克乙醇供热能5千卡，饮适量的白酒，使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用，但长期大量饮用白酒易发生肝硬变或肝癌或偏瘫，如何的正确饮用白酒是需要做好以下几点的：

一、首先是需要适量，一般正常的情况下，每日饮用白酒量为二两，如果是低度酒，可以三两。

二、不要空腹饮酒，这样是会损伤到胃肠功能，对于身体健康危害极大的。

三、最好是能够饮用低度酒，白酒的主要成分为酒精和水，乙醇含量愈高，酒度愈烈，对人体危害愈大。

四、饮酒时应该多吃菜，这样是可以淡化酒精对胃肠的刺激，也是有利于解酒的。

五、饮白酒时不要求同时饮碳酸饮料，如苏打水、可乐、雪碧等。饮酒时如同时摄入脂肪、牛奶、甜饮料，吸收速度会降低，但如饮碳酸饮料，则加速乙醇吸收。

总之，只有做到以上这几点，才可以在饮用白酒的同时，能够保证身体健康。在这个世界上没有什么比身体健康更重要的事情，而且对于白酒，一定要选择质量较好的，即使少喝些，也不能饮用劣质白酒，这样对身体的伤害是无法估计的。

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家庭医生在线

【2019年3月5 日 本题文字：508 刘筱慧】可以很负责任地说，无论怎么喝，白酒也不会喝出健康。也许有人会举出很多身边的例子，某某每天小酌一点，坚持几十年鹤发童颜，延年益寿等等。那如果他不喝呢，一定会更硬朗，更长寿。

无论是什么酒，其主要成分就是酒精（乙醇），它对人体最大的贡献就是能够产生热量，每克酒精可以产生7千卡的热量，除此之外，其他营养价值乏善可陈。啤酒中含有少量的糖和B族维生素、矿物质等，葡萄酒中除含有点氨基酸、糖、B族维生素和矿物质外，还有少量白藜芦醇、原花青素等植物化学成分。但是因为含量太少了，想通过喝啤酒、葡萄酒起到对身体的保健作用，是非常非常的不靠谱。而和上面两种酒比较，白酒就更没有什么营养价值可言了，基本不含任何营养素，喝来喝去，就是喝了一肚子的酒精，而酒精对身体的影响，除了冰冷三尺时能把你喝热乎点外，就是伤害、伤害、伤害。

当然，可以给您提几个建议您喝酒时试试，能最大限度地减轻酒精对您的伤害：

1、不要空腹喝酒，吃些面包、馒头之类可以吸水的食物之后再喝酒，可以减缓酒精进入血液的速度。

2、喝酒后要大量喝水稀释血液，并促进排尿。

3、不妨大声说话、唱歌、出汗，可以增加酒精由皮肤和肺排出的量。

4、喝品质高的酒，不喝劣质酒，以免杂醇伤身。

5、只喝一种酒，而不是混着喝。

作者：刘筱慧（国家二级公共营养师 注册营养技师 衡膳学院一级讲师 科普营养原创作者）欢迎大家关注、点评、点赞，随便“喷”点什么也好！我们爱营养，我们是靠谱的营养科普团队

营养百事通

喝酒对人是不健康的，但对国家来说是有利的！

酒是粮食精。相信大部分人都听说过少量饮酒有利于心脑血管疾病的说法。

好吧，收起这套胡扯，这里我是要说明，无论如何饮酒，都是不会得到健康的。

酒的主要成分就是醇类物质，醛类物质以及其他。

用最脱俗的话来讲，

就是“令人头痛（脑缺氧）”，“催人尿下（利尿剂）”，“损害肝脏（强）”，“致癌物（一级致癌物）”。

没有！任何！一点！有益！成分！

至于说喝酒能够有利于心脑血管健康的那孩子，前年已经在法院招供了，自己是个酒商，多年前编这个是为了卖酒。就这么简单。

一个简单的骗术，骗了世界人民十好几年。

同时说一个最恐怖的影响吧。如果大家觉得“致癌”。“损害肝脏”还不够“刺激”的话。

醇类物质，尤其是其中的杂醇油。

会对大脑造成直接破坏，此破坏不可修复！

这也就是为什么我们看到很多经常喝酒的人最后会先是手抖，然后头脑逐渐不清晰。反应明显变慢得到主要原因。

切记，此破坏不可修复，是终生的！

虽然喝酒对人的危害很大。但对于社会的益处是很大的。无论是税收还是社会投入来说，都会有极大的益处。

济南芙蓉街陆拾叁号

人身上的血液占人体的8%，如果每天适量喝一点酒，对血管、心脏、循环系统的好处是不言而喻的。那么人体中酒精的含量要多高才算是适量呢?科学家告诉我们，每天喝酒的量不要超过血液总量的1.2%，1.2%怎么换算？人体体重有8%左右是血液，人每天饮酒总量应该是自己血液总量的1.2%，8%×1.2%=0.096%，也就是相当于体重的千分之一左右。现在我们知道了，喝酒的科学上线是体重的千分之一，到了千分之一不是不能喝了，而是再喝就不科学了。

健康饮酒的境界：第一重境界：（醺）小口慢咂，能量从口腔进入身体，通过肠胃作用于神经，全身伴随暖热感，肌肉松活舒朗，女士会脸颊微红，娇羞恬静。

第二重境界：（酣）彻底与酒融合，心扉打开。小口慢咂，整杯也可，沉默的都欢畅了，古板的都幽默了，闷着的都耍骚了，其乐融融。

第三重境界：（醉）醉就是酒精血液中毒（不提倡到这重境界），再好的酒过量也会增加身体器官的压力，凡事都要有节制，酣客也是。 喝好酒，不担心身体难受，一觉到天明，神清气爽，舒朗松活。:

關鍵字: 酒精 健康 生活