天冷了,家人最饞這道麵食,不蒸也不烙,當成早餐連吃7天也不膩


220克麵粉加入20克白糖、60克食用油攪拌均勻

邊加水邊揉成麵糰,再蓋上醒20分鐘

再準備120克麵粉,加入80克熱好的食用油,邊攪拌

涼後揉成油酥麵糰

五花肉剁成肉末

起鍋燒油加入蔥姜炒香

加入肉末翻炒

變色後加入泡好的梅乾菜

加入食鹽、生抽、十三香調味,再加入清水,蓋上蓋子燜幹後出鍋涼涼

把醒好的麵糰擀薄擀長,油酥麵糰揉成小圓放上面

然後捲起來再擀薄,再捲起來揪成小劑子

小記者擀成麵餅加入炒好的食材

包好成麵餅

放入烤箱25分鐘

美味的酥餅出爐了,趕緊試試吧


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