普濟
明明知道十元左右的白酒都是酒精勾兌，為什麼還要買了喝。我們可以看一下喝10元白酒的都是些什麼人，自然就能搞明白為什麼明明知道是勾兌白酒，但是還要買了喝。
1、農民工
第一大消費群體就是農民工，雖然現在有些農民工工種的收入並不低，甚至超過了一些城市白領，但是他們出門打工的目的很明確就是賺錢養家，為了自己的孩子、愛人能過上好生活即使自己賺的不多，但是依然希望能多省點下來讓自己的家人過得好一些。所以，他們能省則省，即使知道是10塊錢的勾兌酒也還是會喝，並不是喝不起，而是不捨得。
2、嗜酒如命的人
很多人尤其在農村就存在這種嗜酒如命的人，甚至是一頓不喝就難受，從早上起來就要來一杯。他們喝酒比較多，而且因為嗜酒如命基本也幹不了什麼體力活，也賺不到什麼錢。這部分人喝勾兌酒原因就是真的喝不起好一點的酒了。
筆者對酒研究不深，在我的知識範圍之內勾兌酒的主要成分也是酒精，發酵的好酒主要成分也是酒精，只是可能來源不同，而且發酵酒因為儲存的時間長點會產生些酯類物質，這也是不同酒類的香味來源。區別就在於入口時的感覺，進入到胃中也就沒有區別了。在我看來喝勾兌酒也沒有太多問題啊，只是無論是什麼酒都是會傷身體的。
之前有理論說少量飲酒更有利於身體健康，可是後來又有報道說只要飲酒對人身體就有害。筆者認為酒可以適當得喝，中國的傳統無酒不成席，在朋友聚會家庭聚會的時候可以喝一點，但是不能嗜酒如命，不能酗酒，這樣絕對是對身體百害而無一利的。
果然悠
喝這些酒精酒的都是普通老百姓，他們也知道喝這個傷身體，但是好一點的酒太貴，生活水平消費不起，所以都買這些酒精酒喝，但是這個酒精酒喝過一段以後，就會上癮，就會種酒精的毒，就拿我爸來說吧，我給他錢讓他買好酒，他捨不得錢他不買，他說我買一瓶酒要好幾十，有這好幾十塊錢夠我買好幾斤了，給他買好的酒放家裡他不喝他說瓶酒沒有酒勁喝著不過癮，說也不聽勸也不聽，喝到最後手發抖腿打顫，只要到時間了就必須喝，不喝的話渾身沒勁，全身發抖，喝上幾杯以後精神倍爽，醫生也看了，也說也勸了，但是沒有一點用，如今喝出了個下嚥癌侵入喉轉移到淋巴，所以說酒多傷身體，不可貪杯，特別是酒精酒真的傷身體。
認識你真好229
純正的白酒應該是用糧食釀造的，而不是用酒精勾兌出來的，但有一些人明明知道十元左右的白酒都是用酒精勾兌的，還是買來喝，這是為什麼呢？
雖然近幾年來我國的經濟發展迅速，但貧富差距還是存在的，三、四線城市的人均收入沒有一、二線城市的高，所以用來做額外消費的錢就沒有多少，正宗的白酒價格要一兩百錢，要是每個月喝上十瓶，就要了一兩千錢，況且一個月也不只喝十瓶。
本來每個月工資就低，要是買正宗的白酒喝的話，那就不用吃飯，只是喝酒得了。因此，只能買十元左右的白酒喝，一個月才花費幾百塊錢，在可以承受的範圍內。
大多數買這樣酒喝的人都是喝酒喝了很多年的老酒民，他們已經習慣了每餐都要有酒的生活，每餐都必須要喝酒，大多數人是買不起正宗白酒喝的，只能買便宜的白酒喝，況且他們都喝了這麼多年酒了，只求量不求質，只要是酒就可以了。
酒作為很多人們的生活必需品，市場需求量還是挺大的，所以白酒廠商還是挺多的，商家都是為利益著想的，既然大多數人消費不起純正的白酒，那就生產用白酒勾兌出來的便宜白酒，這樣才有市場可言。
況且現在的酒精勾兌技術越來越先進，有一些大廠商也是生產酒精勾兌出來的酒，還是有一定的安全保障的，總比路邊的三無產品好多了。
消費者喝了，身體也沒出現什麼問題，而且這樣的酒和純正的白酒味道是差不多的，就會買這樣的酒喝了，即使自己知道這是用酒精勾兌出來的。
由於以上三個方面的原因影響，所以有些人明明知道十元左右的白酒都是用酒精勾兌出來的，但還是要買來喝。現在的很多東西都是以假亂真了，我們也分辨不出，覺得只要不傷害身體，享受其中就可以了。
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你喝白酒嗎？如果你對這種現象還有什麼看法，歡迎在下方留言交流。
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霸王課
首先說明，勾兌酒不一定是壞酒。
純良酒相對來說，有更多的雜醇油。而雜醇油既是白酒香味的來源之一，也是破壞人體尤其是大腦的罪魁禍首之一。
而相對的，高級的酒精勾兌酒，雜醇油的含量要低很多。所以我們有時候會發現，一些百元內的酒喝了以後反而不會頭痛。這就是比較不錯的勾兌酒。而釀造酒天然在雜醇酯的控制上就弱於勾兌酒。
說白了，好一些的勾兌酒，“沒資格”讓人頭痛。
剩下的來說為什麼十元左右的白酒有如此多的人購買。
過去我也是十指不沾陽春水，一直覺得那些十塊八塊一瓶的酒都是擺設。當後來發現原來真的有人會買這些酒的時候，我也是很詫異的。
但是當進入餐飲行業之後我知道了。大量的人其實需要的不是酒的香氣，他們要的很簡單，就是“醉”。在這點上。便宜酒和貴酒是沒有差別的。只有高度與低度的差別。一瓶X村長醉不了，那就兩瓶。加起來也沒有一瓶好酒的零頭貴。
至於健康，說實話，我都吃泡麵了你還管我營養搭配不合理？
說白了，一方面是窮，一方面是不在乎，少部分人是源於習慣了。
畢竟十塊錢的酒，只要是正經牌子的，也喝不死人，對吧。
濟南芙蓉街陸拾叄號
作為一個財經工作者，我是這麼看的，之所以喝10元左右一斤明知是酒糧勾兌的酒，不也是迫於無奈嗎？
誰不願意喝高檔白酒呢？幾百元一斤、上千元一斤的白酒，如果讓自己掏錢，又有多少人靠自己的收入喝得起？除了部分官員、私營企業主和國有企業大老闆們，一般工薪階層難喝得起的人，的確不多。而且現在的白酒行情也是每年看漲，一些好酒的價格漲的過於懸乎，去年春節期間我曾就此寫出了一篇《二、二十之後還有誰能喝得起白酒？》一文，當時點擊率上千萬次。高端白酒及一般白酒漲價真的很離譜，與居民收入水平、工薪 階層工資增幅幅度及國家經濟發展現狀存在嚴重的背離。是一種很不正常的經濟現象。
我國雖然是世界第二大經濟體，改革開放四十多年來，居民收入水平增長較快，但依然有不少居民是被“平均”的，在我國廣大城鄉仍然有收入不高的人群，這個群體保守估計可能達好幾億人，這個群體的收入是沒有辦法不喝酒勾兌的劣質白酒的。他們因為經濟實力的限制，只能喝劣質白酒解解酒饞和酒癮。
話說到這裡，大家就應該知道為何還有那麼多人明知是酒精勾兌的便宜酒卻仍不能不喝的原因了吧。
開偉觀察
很多人都是扯的，其實勾兌酒並不是不好。我說句不好聽話，都說是酒精勾兌酒精勾兌的，酒精從哪來的？除了一些壞良心的人用工業酒精對以外，一般的都是用食用酒精，那麼食用酒精是什麼造的大家還不明白嗎？
其實好酒和壞酒，釀造和勾兌只是技術上的區別，喝酒就是喝一個味道，誰他媽喝酒喝營養啊，我艹。。。只要口感好不上頭勾兌的怎麼了？我就反問一下。
其實我跟大家講一下原理吧，普通的農家釀的純糧食酒並不好，因為酒裡面有一種醇，這種對身體是有害的，稍微大一點的酒廠一般都會進行提醇操作，這樣的話口感會變得比較好，另外就是對身體基本無害。越是農家釀造的糧食酒。工藝簡單，不會進行提純操作，對身體傷害很大，十元買的純糧食酒，你喝起來口感好嗎？
所以我相信有一天，如果一個大的酒廠把勾兌酒做的口感跟五糧液和茅臺差不多，價格十幾元，並且去除了有害成分，我相信這種有銷量，絕對廣得很，其實事實來說現在已經有這種情況了，很多大廠家的二三十元的酒喝起來其實並不差。
新亞評測
這個話題看似簡單，卻很沉重。
題主應該加一些前綴，到底是哪些人明明知道十元左右的白酒都是酒精勾兌，還要喝。
答案是底層勞動人民。
而消費檔次稍高的類群，大部分有文化，並不完全從事體力勞動的階層，因為他們瞭解勾兌酒的概念，所以他們不喝液態勾兌酒。這有一個意識的轉變。
而大部分的勞苦大眾，他們並不清楚液態酒精勾兌的嚴重性，或已經習慣了被壓榨，被酒精的狀態。
理論上講，目前市面流通的白酒都是勾兌酒，固態需要勾兌。固液、液態一樣需要勾兌。老百姓有個執念，或許是自我安慰吧，話只聽一半，覺得所有的酒都是勾兌酒。
但實際上我們都有個誤解，或者說最大的諷刺。因為您說的這類白酒連勾兌都算不上。理論上這類白酒屬於合成白酒（酒精、香精、水）。就是簡單的酒精度的合成，而勾兌工藝是在基酒的基礎上存在的，或多或少，有發酵酒。
所謂的勾兌，只有兌，而沒有勾。
這個問題只能說看似簡單，但卻沉重的無法回答。
宸宸是個小酒仙
十元左右的酒，都是酒精勾兌酒，這個沒有錯，而且還喝了這麼多年，只是你不知道而已。
酒精勾兌酒專業名稱叫液態法白酒，也叫配置酒，新工藝酒，和俄羅斯的伏特加，法國的人頭馬，蘇格蘭的威士忌，屬於一個範疇內的白酒。當然，一些小作坊、造假黑窩點簡單粗暴的劣質勾兌酒不在此列。
中國的液態法白酒最初出現在六十年代後期，是做為一項科研項目來研究的。到了八十年代中後期開始商業化推廣，但數量不多。一直到了九十年代中期，基本全國性開始生產液態法白酒。也就是這時候白酒行業的製假黑窩點，膽大包天的用工業酒精勾兌白酒，以至於多地出現假酒喝死人的亂象。也就是說，從九十年代中期以後，我們廣大普通消費者基本上都是在喝液態法白酒，只是限於做為普通消費者來說，知情權的渠道並不暢通。
你喝了這些年的酒，除了喝不起的那些高端酒，一直就在喝著液態法白酒。只不過網絡化極速的傳播，智能手機的普及，才知道了白酒還有這麼多的釀造標準。
做為消費十來塊錢白酒的低端群體，其實早已習慣液態法白酒的口味，真正固態法白酒的口味反倒很難接受。老村長、牛欄山、龍江家園等光瓶酒長久暢銷不衰，說明液態法白酒並不是洪水猛獸，也不是害人精，只有優劣之分，沒有真假之分。現在個別沒有搞清問題的人，拿著買液態法白酒的錢，硬要固態法釀造的酒，是不現實的。說一句真話，四五十塊錢一下的盒裝酒絕對不會有固態法白酒。
最後說一句，固態法白酒固然好，但不是每一個消費者都能消費的起啊！液態法白酒所用的酒精，也是來自糧食，現在被一些別有用心的人問題化了而已。液態法白酒和固態法白酒的不同之處，區別在於飲用的口感不同，和體驗的感受度的差異程度化。
慶陽酒說99
首先基本上可以說是市面上的白酒都是經過勾兌的，勾兌本身就是現在白酒生產的一個環節。大家都知道白酒的成分98%左右是水和酒精，其餘那2%的微量風味物質決定了白酒千差萬別的風味變化。而且就算同一個酒廠的不同釀造車間出來的酒，風味上都不可能完全統一，所以為了保持品質和口味的一致性，專門的調酒師進行勾兌是很正常的事情。
不然的話可能罐裝前後的兩瓶白酒味道在經常喝酒的人口中都不一樣，這個要怎麼跟買家解釋？所以大家不必對於“勾兌”這個操作那麼的深惡痛絕，真正讓人擔憂的是那些不法商販為了冒充某種味型的白酒，而大量使用添加劑、香精跟比較劣質的酒精兌出來的東西。
而人們有時候明知道一些特別低價的白酒不太好，依然還要買來喝，其實最主要的原因還是跟經濟條件有關係。雖然我們之前也介紹過飲食建議中相對安全一點的每日飲酒的量，但是對於有些喝酒比較多的人來說，喝那點酒是根本不夠的，而且酒本身就有一定的成癮性，越喝越多是常有的事情。所以對於一些收入本就不是很高的群體來說，喝酒就是一個讓酒精作用放空大腦、放鬆心情的事情，酒本身是不是那麼優質已經不是第一順位要考慮的了。
簡單點打個比方來說，幾十萬的手錶有人買，幾十塊錢的手錶也有人買，但是同樣是戴手錶，作用可能就不太一樣了。
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啞巴美食家
“勾兌酒”是一種制酒工藝，現在已經成為“假酒”的代名詞了。
你這裡指的“酒精勾兌”說的是假酒吧！我對酒的行情也不是很瞭解，但是10元左右的勾兌酒也不一定是假酒，我也不知道你說的是多少毫升的酒。喝酒的人也知道假酒喝下去是什麼感覺，他們也不都是傻的。還應該是理性的看待這個問題。
這裡說一下，白酒我不是很懂！但是，黃酒的勾兌酒我可以肯定的跟你說，市面上所有在商店裡賣的都是經過正規勾兌工藝製成的。只有通過勾兌，才能保證食品安全和口味穩定。
我一個熱衷於產地特產推薦的人，說到原漿酒，是有優劣的，同一個人在同一種做法下不能得到同一口味的酒。如果你買到的酒，這次好，下次不好，是形成不了一個品牌的。要形成一個品牌，首要的就是要品質穩定。
還有，就像我老家的茶籽油，頭道榨是無法通過食品安全認證的。但是，我們自己吃的絕對是“頭道榨”。
最後，我也希望那些真正的“假酒”能通過查處手段，把它扼殺生產源頭上。
