可為漁業
"2019年開局行情低迷，水產養殖應該養殖什麼品種?哪種模式更能抵禦風險？"針對這個問題，願意與你分享一下個人看法。
2019年初，也就是現在，水產養殖的行情令很多養殖戶感覺到失落，因為低迷帶來的是效益的低下，利潤的減少。比如一直以來備受推崇的"明星魚"，即黑魚，以市場價格高，利潤空間大而被廣泛養殖。然而，現在的黑魚價格，出塘價才3~4元/斤，而平均生產一斤黑魚的成本就達到7~10元，由此可見，黑魚養殖今年要虧本了。
那麼，現在選擇水產養殖，哪個品種受歡迎呢？
受歡迎的水產品種
受歡迎的水產品種，需要自己根據當地的市場行情來判斷分析，畢竟各地方的人對於魚肉的喜好不一樣。此外，由於國內的水產養殖行業發展迅速，以2017年為例，全國總產量為6445.33萬噸，其中，海水產品產量是3321.74萬噸，淡水產品產量是3125.9萬噸，淡水魚類產量是2702.55萬噸，淡水魚佔全球總產量的44.87%。
從產量上來分析，國內水產養殖，產能過剩了。所以，個人建議養殖水產行業不能夠更風，第一步就是要避開養殖最多的魚類，比如鱅魚、青魚、塘角魚、鯽魚、黑魚和羅非魚等；第二步，就是根據當地養殖情況，選擇養殖較少的水產品種。比如黃辣丁、大黃魚、泥鰍、黃鱔、山坑螺等。
抵禦風險的水產養殖模式
水產養殖模式主要有單養、混養兩種。單養，只有野性很強，肉食性的兇猛魚類品種才選擇，而且單價要高，利潤要大，才能獲得很好效益，比如黑魚。不過，目前混養比較流行，主要原因是很多魚類品種，單價較低，效益不高，只有通過混養，實現多個品種魚獲取收入才可以實現較高的利潤，養殖才有效益。
從抵禦風險方面來說，混養模式更強一些。
好了，以上是我個人看法，歡迎評論指正。另外，大家有關於三農方面的問題，可以一起探討。
有點意思的事兒
養殖行業脫離了這個經濟的大週期來談單獨談是不好的，今年的水產養殖和經濟的消費也是有密切的關係的，今年消費降級已經是眾人皆知的一個秘密。導致水產的價格不能低迷，一個是全民創業，大家都去搞這個養殖行業，感覺水產養殖行業從原來的經驗來看能掙錢也是比較悠閒，比較悠閒也比較容易能進入的行業。現在的養殖行業也不能一味的追求這個星期天，星期天也是長久的生命力不強，還有一個風險性很高，投資就有風險，所以在穩定發展的基礎上盈利是最好的。一場養殖也不例外。說到水產養殖，今年我還是很有發言權，今年為了去做這個與生意我去專門瞭解了各種各樣水產養殖，水產養殖，今年普遍都是不盈利的，盈利會非常少第1個字受豬瘟的影響和受經濟環境的影響，蘇文到時候豬肉價格低迷。截個別的地方啊，做一下給高啟是另外那是那個地方搞養殖，水產養殖就非常好，今年生意非常好，但是有特殊情況在大多數情況下，今年的豬肉價格是不高的大多數地方，所以到時候水產價格受到壓制。水產養殖和銷路一定是要密切結合在一起，如果你只養殖出來沒有銷路那是會產生巨大的虧損風險，水產養殖是個大格局，一定要放眼全國。現在陸上運輸水產宣儀的車非常非常多。導致全國漁產品的價格差異是不是很大的？但今年啊，就導致了有一定差異，就是因為這個豬瘟的因素導致豬瘟產地那些水產養殖戶今年是收益非常高的。假如你是個養殖大戶，你一定要到批發市場去做一個門面，一定要自己掌握非法這個渠道，這個渠道掌握了你才能做到心中有數經驗中總養殖多少規模？養殖什麼品種你是更貼近市場，這也是最適合養殖戶的一個投資養殖的方式。這種就可以把風險降到最低。
筷追美
不論投資任何項目，最終目的都是為了得到更好的經濟收益而選擇！
水產養殖項目是一個很好的投資項目，在投資之前，做一些與養殖項目有關的市場調查是不可少的。大致可以從以下幾個方面進行考察分析：投資成本與收益分析、市場現有存量與預期分析、當地市場總需求量分析、養殖條件評估（氣候、水溫、水質等）。
水產養殖項目與禽類、畜類養殖項目的考察內容會有所不同，這兩類的項目的考察分析除了以上幾個點，還得從宏觀、微觀環境更進一步分析，禽類、畜類在國際還是國內都是需求量很大的，所以國際關係變化會直接影響進出口數量與價格，國內主要養殖大戶所在區域存欄量與自然災害對市場總體價格有影響，不可預期的一些疾病如豬瘟、禽流感等對市場供求及價格影響也是非常大的。
水產養殖不需要像禽類、畜產品考慮國家宏觀調控所帶來的影響。
水產養殖項目的因地制宜，除以上內容的分析，還得從當地自然條件著實分析。想要養殖的項目在當地自然條件下無法生存那也不要逆天行事，除非所選的項目很暴利，這樣的話可以多花成本人為改變生長環境，例如建保溫大棚就是常見的方法。
另外從個人吃貨的角度來看，養殖項目不一定選擇一些奇特的項目品類，因為此類項目市場價格不低、需求量不穩定、市場推廣難度大，所以就算養殖成功了市場風險也是很大的，很特種的或昂貴的東西本人不會常吃！
市場接受的高、推廣方便、肉質好、營養價值高同時具有一定市場稀缺性的品種應該是首選，其中鱘魚養殖就是一種不錯的養殖項目，像中華鱘一類的物種本來是一些野生物種，受國家保護普通人很難享受次美味，但近些年來隨著科學養殖、繁育技術的提高，人工養殖已經非常成熟。鱘魚肉質緊實、味道美、全身為軟骨無細刺非常適合老年人個小孩享用！如果當地有著好的水質，養殖人通過學習一些專業的養殖技術，我想水產養殖次累品種一定能為您帶來豐厚的收入！
深山尋茶文記德
水產養殖目前多半還是粗放型的養殖，且主要還是以傳統的4大家魚為主。這樣其實只要你平時做好魚池管理，沒有出現翻池的現象，一年到頭也是賺點辛苦錢。要想提高效益，還是要切合當地實際引進經濟價值高的產品。如現在紅火的小龍蝦養殖，成長週期短，回本快，再結合蝦稻套養，不僅增加收入，也提高了水池的利用率，再加個農家體驗遊，那就完美了。
365平凡之路
具體養殖什麼品種需要根據當地實際情況來考慮，氣候，土壤，水質等等，切記盲目引進不熟悉新品種。多作物，水產結合的模式可以降低風險，還可以提高經濟收入，保護生態環境。
農人領航者
這個想向各位請教。
楠梓8896
沒有這方面經驗，看看各位專家怎麼說
