隨著蒙牛乳業(02319.HK)2018年成績單的出爐，國內三大乳業巨頭之間的差距也在年報中一覽無餘。
2018年，“乳業老大哥”伊利股份(600887.SH)營收為789.76億元，依舊穩居第一，蒙牛營收比伊利少100億元，而光明乳業(600597.SH)在這一指標上與前兩者的距離進一步被拉大，僅209.86億元，出現營收與淨利雙雙下滑，分化進一步加劇。
距離“千億目標”的達成時間越來越近，伊利與蒙牛兩者之間呈現出你追我趕的態勢。其中，伊利正通過一系列動作佈局大健康領域，並不斷對外併購擴張；蒙牛則通過不斷併購完善奶源佈局，繼續深耕乳業板塊。
“未來會更努力把品牌和IP打造好，以前我們買的都是二線的品牌，我們現在以及接下來的投資都是一線的。另外要攻克渠道難關，這是我們接下來三年最大的難關，必須要把它突破。”蒙牛總裁盧敏放對時代週報記者表示。
“伊利與蒙牛旗鼓相當，光明與前兩者的差距越拉越大，隨著伊利、蒙牛相繼佈局低溫市場，光明的低溫優勢或將難以保持。”中國食品產業分析師朱丹蓬對時代週報記者表示，近年伊利蒙牛不斷通過併購來提升規劃，光明在併購及整體佈局方面落後於前兩者，未來市場格局依舊是伊利與蒙牛的雙雄之爭。
業績差距明顯
4月1日，伊利以29.77元/股收盤，其總市值高達1809億元，為當之無愧的亞洲第一乳企。蒙牛的市值為1146.93億港元，摺合人民幣之後有980億元，與伊利相差829億元。而作為昔日乳業老大，如今的光明乳業卻只能望塵莫及，其總市值僅剩下125.88億元。
三者之間的差距進一步反映在業績上。在營收方面，伊利2018年實現營業收入789.76億元，較上年同期增長16.92%；蒙牛2018年實現收入為689.77億元，與伊利相差100億元；光明2018年營業收入為209.86億元，同比下降4.71%。
在淨利潤方面，蒙牛2018年為30.43億元，不及伊利64.39億元的一半，光明僅為3.42億元，不及伊利的零頭。淨利增速方面，蒙牛的增長速度較快，2018年同比增長48.60%，伊利較上年同期增長7%；光明同比下降44.87%。三家乳業巨頭中，唯有光明業績出現“雙降”。
乳業專家宋亮對時代週報記者表示，蒙牛和伊利之間的差距主要體現在奶粉業務和酸奶業務，如果蒙牛這兩項業務能趕上伊利的話，就會基本打平。光明處在一個戰略轉型調整階段，業績出現小幅下滑。綜合來看，光明與前兩者的差距很大，其優勢主要在於低溫巴氏奶板塊。
進軍大健康
在業績差距明顯的背後，是伊利、蒙牛和光明三家企業在戰略與渠道等方面的比拼。
根據戰略目標來看，伊利和蒙牛兩大巨頭都制定了千億元目標，從目前的情況來看，蒙牛仍落後於伊利。這也意味著，蒙牛想要實現千億元目標，在未來2年的複合增長速度均需要超過20%，這對於蒙牛而言，仍是一個較大的挑戰。
在3月28日舉行的業績發佈會上，盧敏放對時代週報等媒體表示，這個目標是確定的，而實現的方法有很多種，蒙牛目前的增長與20%這一數字還是有差距，公司不會放過一些好的併購機會，但不會為了湊數字而去做收購，一定要符合蒙牛的戰略目標。
對於蒙牛今年如何進行突破性的佈局，盧敏放對時代週報記者表示，蒙牛到了這樣一個增長的速度，整體的佈局基本上已經完成了，下一步的工作實際上就是要讓每一個業務部門去落實。
宋亮對時代週報記者分析，從戰略方面來看，蒙牛在儘可能地通過差異化發展，來減少與伊利之間的同質化競爭。
值得關注的是，伊利正通過一系列動作向多元化健康食品集團邁進，相繼佈局植物蛋白市場、果昔、功能性飲料、礦泉水等大健康領域。
宋亮認為，從長期發展來看，蒙牛和光明下一步也將會涉足大健康產業，只是時間的先後順序問題，不過目前還沒有明確的定位和目標。
併購步伐各不同
在併購方面，伊利、蒙牛和光明自2018年以來可謂動作頻頻，也各有側重。
伊利併購主要在於拓展海外市場。2018年11月29日，伊利全資子公司金港控股以8056萬美元的初始對價收購泰國冰淇淋和冷凍食品分銷商CHOMTHANA 96.46%的股權。
2019年3月18日晚，伊利宣佈其全資子公司金港控股以股權總對價不超過2.46億新西蘭元(約合11.34億元人民幣)的價格，收購新西蘭第二大乳業合作社Westland Co-operative Dairy Company Limited 100%股權。
蒙牛在併購方面也不逞多讓，海內外皆有佈局。2018年，蒙牛相繼戰略投資了原奶生產商現代牧業、有機奶供應商聖牧高科和國際全產業鏈乳業公司富源牧業。
“我們當時入股現代牧業的時候，當時市場上有很多質疑，到我們佈局聖牧高科的時候，大家覺得我們做對了。”盧敏放表示，現在回過頭去看，就是因為有那麼好的奶源佈局，支撐了蒙牛高端業務的增長，花了幾十億元還是值得的，海外佈局也有效幫助蒙牛平衡價格和有效管理成本，支撐蒙牛未來的高質量發展。
重壓之下的光明乳業，其併購佈局更多是對內整合乳品相關資產。自2018年6月起，光明乳業已先後收購光明集團旗下4項乳業資產。
宋亮對時代週報記者表示，隨著三大乳企向多元化健康食品企業發展，除了併購傳統乳品企業以外，未來可能還會對其他領域的企業進行併購。主要會選擇在優勢品牌、供應鏈體系和技術板塊三大方面進行併購，從而開拓國際市場，完善供應鏈體系和提高研發技術水平和產品協同的競爭力。
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