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和肉一起吃！
玮玮认为黑豆炖肉是吃黑豆的最佳组合！
原因如下：
1.稳血脂、护心脏：
肉类含有较高的胆固醇，而黑豆及其他豆类则不含胆固醇，而是含有与胆固醇结构相似的豆固醇，这种物质可以和胆固醇形成竞争吸收的机制，减少胆固醇吸收；此外，黑豆中富含大豆低聚糖和膳食纤维，也有助于减少肠道对胆固醇的吸收，有助于预防高胆固醇血症和心血管疾病。
2.高蛋白低脂肪、平衡热量摄入：
肥胖及三高人群喜欢吃肉，但出于健康角度考虑，又不能大肆吃肉，那么将肉类与健康食材混合烹饪，无形中就减少了肉类摄入，但有肉吃则会增添餐食的风味、不至于太多清淡！那么，这种荤素搭配既有利于膳食蛋白质的补充，又降低了脂肪摄入，营养价值翻倍！
希望我的回答对您有所帮助！祝好！
生命需要营养，生活也是!
营养玮玮道来
黑豆，一直以来被大家誉为“豆中之王”。长相独特且营养丰富，是一种颇受欢迎的豆类食品；市面上关于黑豆的言论不在少数，公正来看，经常吃黑豆对于身体有什么好处？怎样吃黑豆会更加健康？谨以此文和大家聊聊您喜爱的黑豆。
客观看待，在抛开剂量的基础上，经常吃黑豆会对身体起到哪些作用？
可以补充各类营养物质：
黑豆当中含有丰富的植物蛋白质、碳水化合物、B族维生素以及少量的花青素，经常食用黑豆可以不错的补充这些营养物质，在补充能量的同时，也可以预防相应营养素缺乏所诱发的营养不良问题。
<strong>增加身体的免疫能力，起到适当的“抗氧化”作用：
无论是B族维生素还是原花青素，都是可以增强身体抗氧化能力的物质，在抛开剂量的基础上摄入，可以为身体起到适当的抗氧化作用；增强身体的抵抗能力，从而抵抗病毒等有害物质的侵袭。
当然，请您注意，上面所说的这些作用都是在抛开营养物质的剂量的前提下和大家聊的，对于黑豆来说，其仅仅是一种普通的食品，不是药品，更不会治病；有些文章或者言论中说到的可以软化血管、降血压等作用并不可深信。
当然，黑豆是一种不错的食品，作为天然食品的代表，建议您吃，有些健康吃法推荐给您：
黑豆豉：
豆豉是一种不错的食品，其属于发酵食品，其中含有充足的蛋白质、矿物质钙磷等元素、核黄素、尼克酸等营养物质，适量摄入可以较为不错的促进食欲，补充B族维生素等营养物质。
<strong>当然，请各位注意，豆豉在加工制作过程中会加入不少的食盐物质，大量或者经常摄入会增加高血压等疾病的发病风险，请您“浅尝辄止”。
核桃黑豆芝麻糊：
一种适合作为早餐饮品的食物，黝黑的质感，滑稠的口感，将黑豆、黑芝麻、核桃、花生等食物完美的结合在一起，适当熬煮，食物多样，营养丰富，是一种非常优质的选择。
黑豆桑葚红枣水：
一种靠谱的健康饮品，比甜饮料要健康得多。黑豆事先浸泡两个小时左右，然后将红枣去核，锅里加水，然后将桑葚干、黑豆、红枣加入，大火烧开后，小火煮制30分钟左右，可以加入一丢丢冰糖甜化口感，是一种非常靠谱的饮品。
黑豆杂粮饭团：
主食讲究粗细搭配，细杂搭配；将黑豆、黄豆、小米、糯米、花生、芝麻及海苔等食物准备就绪，除了海苔的其他食物都要熟制，然后用海苔将杂粮饭团包制，加入少量的芝麻碎、花生碎与调味物质，作为主食食用堪称完美。
黑豆，一种普通的食材，在拒绝神话的基础上的建议您可以经常食用；挑选靠谱的吃法，适量摄入，营养与健康共存，愿您的生活靠谱＋美好。
王思露营养师
与黑豆同吃的最佳搭配食物？
四黑粥
材 料：
黑米，黑芝麻，黑豆，核桃仁，黑枣，黄冰糖
步骤：
1、提前将黑豆和黑米洗净，浸泡
2、将黑芝麻、核桃、黑枣和浸泡好的黑豆、黑米，煮成五谷粥放入黄冰糖，冰糖溶化后搅拌均匀即可
黑豆黑米花生粥
材 料：
黑豆，黑米，花生，红糖
步骤：
1、食材都提前浸泡数小时
2、浸泡好后的材料放入锅内
3、加入适量清水
4、煮成粥即可，加红糖调味
桑葚黑豆红枣汤
材 料：
桑葚干，黑豆，红枣，红糖，水
步骤：
1、黑豆浸泡
2、红枣去核
3、锅里加水，倒入桑葚干、黑豆、红枣煮熟
4、加红糖煮至溶化即可
杂豆汤
做法：
把五种颜色的豆子
（黑花豆、红豆、黄豆、奶花豆、黑豆）
等比例抓一些到碗里；
先泡水
加水煮成汤或饭、粥皆可。
黑豆糕
材 料：
黑豆，糖，油
步 骤：
1、黑豆略煮，去皮，煮熟，用料理棒打成蓉。
2、锅里放油，豆蓉倒入锅里，加糖，翻炒
3、炒至可以成团为止，取出，晾至温凉
4、把黑豆沙分成大小每份，放入模具中压制成型即可
甘草黑豆
材 料：
黑豆，甘草，红糖，清水
步 骤：
1、豆子，甘草煮熟
2、加红糖，融化
3、锅里炒干即可
黑豆炒胡萝卜
材 料：
黑豆，胡萝卜，彩椒，食盐
步 骤：
1、黑豆蒸熟
2、蒸熟后取出。
3、油热后倒入黑豆翻炒。
4、加入胡萝卜，彩椒炒熟，加盐、味精即可
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素食美味 健康长寿
祝福常在 安康幸福
关爱动物 环保地球
祝福每一位的您吉祥如意！
菩提之心的光辉
黑豆因为是黑色的食物，被老百姓视为养生佳品，只不过黑豆的价格较高，不如黄豆更加接地气一些。而黑豆在食用的时候，如果与这些食物搭配在一起，也有着不错的效果。
黑豆与黄豆都同属于大豆类食物，也拥有大豆类食物的一些特点，比如蛋白质含量高，也含有大豆异黄酮和大豆卵磷脂，对于身体健康自然有着不错的效果。而黑豆还含有花青素，这也是黄豆所不含有的营养素。花青素能够促进末梢血液循环，改善手脚冰凉的现象。
黑豆中含有的酪蛋白较高，而酪蛋白的缺乏会让人的头发出现问题，黑色素合成受到影响，白头发就长出来了。在饮食中增加黑豆或黄豆的摄入量，能够改善白发的现象。中国营养学会也建议摄入30~50克黄豆，当然食用黑豆效果会更好一些。
黑豆的食用方法有很多，也可以与多种食物搭配在一起食用。黑豆与花生、核桃做成豆浆，营养价值更高一些，对于女性来说，饮用这样的豆浆对于肌肤也有着很好的保养作用。黑豆还可以磨成黑豆粉，与小麦粉掺杂在一起做成黑豆馒头，可以提高馒头的蛋白质含量，起到蛋白质互补的作用。
黑豆是一种非常好的食材，如果您有兴趣也可以做成黑豆豆腐来食用，相信吃起来也是别有一番滋味。在选购黑豆的时候，您可能会发现有两种黑豆，价格有着较大的差异。相对而言，黑皮绿芯的黑豆营养价值更高一些。
如果您对这个问题有好的建议，欢迎您在下方留言评论
我是王桂真，今日头条悟空问答签约作者，欢迎您关注【王桂真营养师】头条号，一起聊聊健康，让我们吃的健康，吃的放心
王桂真营养师
我是旷慧，健康系师姐。
我们都知道经常吃黑豆对身体有很多好处，但是平常我们可能吃得比较多的就是黑豆豆浆了，喝多了容易腻歪了，所以旷慧在这里找了几种做法给大家，有粥、有汤、有糖水，换着花样吃，每天都不同。
黑豆的营养价值
黑豆蛋白质高达36%-45%，消化吸收率高，B族维生素含量、核黄素、烟酸、叶酸等含量都比较丰富，维生素E含量高达17.36微克/100克，黑豆中富含多种矿物质及微量元素，如钙、铁、镁、锌、铜、镁、钼、硒、磷等。除此之外，黑豆中对于身体健康有益的生物活性成分，比如大豆异黄酮、花青素、皂苷、多糖等。
黑豆和什么食物一起搭配吃好呢？
1.黑豆配醋--醋泡黑豆
有美容养颜、增强抵抗力、保护心血管的作用。
2.黑豆搭配枣--黑豆红枣豆浆
有补血健脾的作用。
<strong>3.
有活血祛风、利水解毒的作用。
<strong>4.黑豆配红糖--黑豆红糖水<strong><strong>
有滋补肝肾、美容乌发的作用。
<strong>
5.黑豆配紫米--黑豆紫米粥
有健肾、益气、补虚的作用。
<strong>6.黑豆配乌鸡--黑豆乌鸡汤<strong>
有补血养颜、养心安神的作用。
7.黑豆配大米--黑豆大米饭
有美容养颜,预防便秘的作用。
吃黑豆要注意什么呢？
1.消化功能不好的朋友要少食或不食，因为黑豆不好消化。
2.有肝、肾等疾病、痛风的朋友要少食或不食，因为黑豆嘌呤较高。
3.过敏的朋友不要吃。
4.小朋友不要多吃。
如果亲爱的在减肥过程中遇到难题，想要获得我的帮助，请私信：咨询。
我是旷慧，浙江大学食品科学博士，资深营养师，减肥师。
第一时间获取最实用的食物与营养、食物与健康的干货知识。
减肥博士旷慧
黑豆，味甘，性平，归脾、肾经，具有益精明目、养血祛风、利水、解毒等功效。
黑豆几乎可以和任何食物搭配，可煎汤或煮食，如黑豆排骨汤，也可以单独自己做菜，如醋泡黑豆，可做成黑豆豆腐、黑豆浆，也可研磨成黑豆粉冲泡食用，还可酒浸，入丸、散，甚至做成黑豆酱油，均美味可口，营养丰富。
黑豆有“豆中之王”之称。黑豆中含有花色苷、异黄酮等多酚类物质，并且黑豆中多酚类物质的含量高于其他豆类。研究发现，黑豆中大豆异黄酮的药用价值高于黄豆。现代药理研究表明，黑豆具有抗氧化、调节激素水平、预防动脉血管硬化、美容护发、延年益智、防癌抗癌等作用。
但要注意，黑豆虽然好，但较难消化，不宜多食，并且黑豆炒熟后，热性会增加多食用容易上火。
美可亲子
黑豆有“豆中之王”的美称，几乎可以和任何食物搭配，可煎汤或煮食
如黑豆排骨汤，也可以单独自己做菜，如黑豆豆腐、黑豆浆，也可研磨成黑豆粉冲泡食用，还可酒浸，入丸、散，甚至做成黑豆酱油，均美味可口，营养丰富
黑豆搭配枣--有补血健脾的作用
黑豆搭配海带--有活血祛风、利水解毒的作用
黑豆配红糖--有滋补肝肾、美容乌发的作用
黑豆配大米--有美容养颜，预防便秘的作用
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苏苏说健康
黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、有活血、利水、祛风、解毒功效。黑豆还含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂的来源。 1、滋补肝肾、美容、乌发食疗：黑豆、核桃仁或（红花生）、黑米、红豆各抓一小把，再加粳米一把，最后放一片红糖。 2、肾虚腰痛：黑豆100克，塘虱鱼1条、杜仲10克。加水适量煮至黑豆熟。
小小书房
家里最常用黑豆煮的就是黑豆咸饭和黑豆炖猪蹄，不得不说，从小吃到大，与黑豆搭配的食物最爱这两样。
