新歡271
多吃木耳，對身體有好處嗎？
健康苦行僧，開講啦！
中醫有這樣的一個理論，五色食物養五臟，那麼木耳是黑色的，它有什麼好處呢？黑色的食物大都都要補腎養血潤膚的作用，比如黑豆，黑米，黑芝麻這類的，那麼黑木耳真的也有這些神奇的功效嗎，我們一起去了解一下吧！
經常食用木耳，會對身體有哪些好處呢？
1：養血
黑木耳妥妥的補血養血，有句話說得好：補血先補鐵，而木耳的鐵含量十分豐富，是豬肝的七倍，有些想不到吧，故常吃一些黑木耳能夠幫助養血，幫助恢復自身的精神狀態
2：防血栓
木耳適合腦血栓患者食用，它是有著降低血栓的作用的，這與木耳富含維生素k有著很大關係，這可以幫助減少血液凝塊，預防一些腦血栓的情況，能夠輔助幫助血液的循環
3：促進腸胃蠕動
黑木耳含有豐富的膳食纖維，其能夠幫助促進腸胃的蠕動，促進排洩，其也有著很強的吸附作用，幫助清理消化道的雜質，這些雜質在身體停留的時間越少越能幫助潤膚，這也是其很大的好處（如果便秘的話，可以用木耳和海帶一起燉湯，可以幫助治療便秘）
經常食用黑木耳需要注意哪些情況呢？
1：脾虛，消化不良的朋友不宜食用，尤其是有腹瀉的情況，要知道木耳是有滑腸作用的
2：木耳能夠幫助活血抗凝，一些凝血機能異常疾病的患者是不宜食用的
3：木耳不可以和茶同時食用，會降低人體對鐵的吸收利用率
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健康苦行僧
1.最新研究表明，黑木耳含有抗癌基因。
最近《科學報告》（Scientific Reports）上報道了，中科院與牛津大學合作的研究成果。研究中，對東北地區的3個主要品種黑木耳，進行基因測序。發現，這些黑木耳含有能代謝出抗腫瘤、抗衰老產物的基因。
2. 黑木耳中含有一定量的膠質，有一定的吸附功能，可將胃腸道中的毒素，吸附後排出體外，可以減少病原菌的滋生。
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3. 黑木耳中含有豐富的膳食纖維，這種膳食纖維，能減緩機體對糖類的吸收，對血糖高的人，有一定的血糖調節作用。還可以調節便秘。
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4. 黑木耳含有維生素K、鈣和鎂等物質，利於減少血液凝塊，減少血栓的發生。
5. 黑木耳含有維生素B、胡蘿蔔素、鐵等多種營養成分，其中黑木耳中含鐵量較多，為豬肝的7倍左右，適合缺鐵性貧血的人食用。
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吃木耳小竅門：
1. 木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人應少吃。月經期、孕婦應適量吃，不要過量食用。
2.木耳不可泡發時間過長。泡發後不要過夜食用。一次不要泡發太多，儘量吃多少泡多少。只要不泡發過久，過夜，還是可以安全放心食用的。
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當木耳泡發超過8小時，變質木耳產生細菌數量，將達到原來的數倍，同時產生其他有害物質。泡發過久或過夜的木耳，人吃後可引起嘔吐、腹瀉、臟器衰竭等急性中毒症狀。
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侯豔嬌醫生
木耳富含膳食纖維和木耳多糖，適量攝入有利於改善人們膳食纖維普遍不足的現狀，改善腸道菌群狀況，與重金屬元素和膽固醇結合促進其排出，實驗數據顯示，木耳多糖還有一定的降血脂、改善血糖、預防心血管疾病的作用。
那是不是意味著天天頓頓吃木耳就會對身體好呢？答案是否定的！
木耳並不是十全十美的，木耳所含的維生素C、類胡蘿蔔素、類黃酮等有益成分都較低，不能完全替代綠葉蔬菜等新鮮蔬菜的營養作用。木耳多糖的降血脂降血糖作用是指開發為藥物後的作用，單吃木耳並不能達到這樣的效果。
木耳就是一種食物，對身體有益的食物而已。在均衡飲食的基礎上，現在吃一點木耳是很好的。對於已患慢病的人群，千萬不能用木耳來代替藥物，該吃藥還是要繼續吃藥。
那麼每天吃多少木耳合適呢？建議水發後的蘑菇平均每天攝入50克左右，幹品的話大約5克。需要增加可溶性膳食纖維攝入量的慢性病人也建議控制在100克以內，換算成乾重大約10克。
雖然從食物成分表上查到，木耳的鐵含量為97毫克/100克，在所有食物中排行第一。但是這並不意味著，只吃木耳就能補充充足的鐵。原因有兩點：一、食物成分表中的木耳是乾重，按每天吃5克（乾重）木耳來說，提供的鐵只有4.8毫克；二、木耳所含的鐵為非血紅素鐵，受膳食因素影響吸收率很低，大約僅有1%~10%。如果是已經確診為缺鐵性貧血的人，建議食補選擇吃紅肉、動物血、動物肝臟來補鐵更靠譜，木耳僅作為輔助性補鐵的食物來源。
蟬噪林玉靜
木耳是一種營養很豐富的食物，尤其是黑木耳。研究發現，黑木耳對血小板有抗聚集作用，但是這種功效是比較微弱的，還達不到有效的藥理作用，所以是不能代替抗血小板聚集的藥物。
不過對於心腦血管疾患者來說，常吃木耳是有一定保健功效的。另外黑木耳中含有豐富的植物膠原和纖維素，能夠起到促進胃腸蠕動，緩解便秘作用，所以能夠及時清理腸道毒素，對預防腸癌也有幫助。
黑木耳也是補鐵最佳的食物。它的含鐵量高，對於缺鐵性貧血患者，常吃黑木耳也是大有益處。
總之，黑木耳是一種既美味又營養豐富的食物，又具有一定的保健功效。對於心腦血管疾病患者，缺鐵性貧血患者長期食用對身體健康有益處，但是不能把它當藥物，替代藥物來治病。
無名藥師
很高興有機會可以回答你的問題。
木耳非常鮮美可口，質地也比較柔軟，平常適當食用，有利於防治缺鐵性貧血、提高人體免疫力。
木耳還有一個突出的特點：助消化。尤其是從事鋸木、修理、開礦、護路、理髮等工作的人群，適當吃些木耳，有助於將那些難以消化的木渣、金屬碎屑、沙子、穀殼等異物排出體外。而且，黑木耳對於一些內源性異物具有較為明顯的化解功能，如腎結石、膽結石、糞石、膀胱結石等，可以幫助縮小結石，進而排出體外。
需要注意的是，在煮食之前，要將木耳充分水發、清洗乾淨。有些人說晚上不能吃木耳，難消化，這很可能是因為泡水的時間不夠，木耳外層的膠質還沒軟化，吃起來會覺得幹又硬。只要充分水發，在晚餐吃木耳是可以的，只是不能太晚，要避免在晚上10點之後進食木耳，否則容易加重胃腸的負擔，有可能會引起各種不適。
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家庭醫生雜誌
木耳富含植物蛋白質，脂肪，碳水化合物，粗纖維,鐵等豐富的營養物質。常吃木耳對身體的好處如下。
1,黑木耳中鐵含量非常高，是豬肝的七倍多。所以多吃木耳可以治療缺鐵性貧血，有養血美容的功效。
2,黑木耳中含維生素k，它可以減少血液凝塊。所以多吃黑木耳可以預防動脈硬化，冠心病，血栓的症狀發生。
3,黑木耳含有豐富的植物膠原，它有較強的吸附作用。所以多吃木耳可以幫助身體清除垃圾，以及有排毒功效。
4,黑木耳中含有抗腫瘤活性物質。多吃木耳可以增強人體免疫功能，起到防癌抗癌的功效。
5,黑木耳中含有促進消化和協同各腺體分泌分泌物催化結石的植物鹼。所以多吃黑木耳可以促進消化系統功能和具有對膽結石，腎結石有較好的化解功能。
6,木耳中鐵元素，銅元素有促進頭髮黑色素的合成，所以多吃木耳可以讓頭髮更黑。
既然多吃木耳有這麼多好處，下面與大家分享一道清腸胃，美容養顏的黑木耳的做法。
材料：幹黑木耳，山藥，青紅椒，蒜，蔥。
做法：1,幹黑木耳提前浸泡好，洗乾淨。
2,山藥去皮，切片，並放入水中浸泡防氧化。
3,青紅椒切片，蒜切末，蔥切末。
4,山藥放入開水氽燙一下，撈出瀝乾水分。
5,熱鍋下油，放入蒜末，蔥末煸香。
6,倒入黑木耳，山藥片翻炒一會，倒入少許水，燜兩分鐘。
7,倒入青紅辣椒，加入適量鹽，生抽，蠔油翻炒至一分鐘即可關火。
8,出鍋裝碟。
健康美味的山藥炒木耳就做好了。喜歡的朋友們，多多點贊與關注，謝謝閱讀！
小小巧媽
黑木耳的營養豐富,味道鮮美.多吃木耳好處多.木耳性味甘平,無毒.木耳中鐵的含量很高,是缺鐵性貧血患者理想的食品.常吃令人肌膚紅潤,養顏美容.
木耳中含維生素k,能維持體內凝血因子的正常水平,防止岀血.
木耳中的膠質可吸附消化系統中的灰尖,雜質並排出體外,起到清洗腸胃的作用,因此木耳也被稱為人體"清道夫".
木耳對各種結石還有明顯化解功能.
木耳含有抗腫瘤活性物質,能增強機體免疫力,常吃有防癌抗癌的功效.
總之,木耳具有補氣養血,潤肺止咳,抗凝血,降壓,抗癌等作用.
另外,有腹瀉的,出血性疾病的人以及孕婦不宜食木耳或者少吃.
緣歸一人心
我覺得多吃木耳對身體是有好處的哈！而且好處多多。木耳的營養豐富，有養生保健的功效。
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木耳含有蛋白質，多糖，胡蘿蔔素，磷脂，維生素，礦物質元素等營養成分。木耳具有補血益氣，潤肺，鎮靜，提高免疫力等作用。
- 木耳含有鐵元素，可以補血，改善缺鐵性缺血癥狀，補血益氣。特別是女娃娃非常適合！
- 木耳含有維生素E、氨基酸，有很強的抗氧化性，可以減少皮膚的傷害，從而達到美顏美容。
- 木耳含有磷脂，能消耗脂肪，進而有瘦肉的功效。因此適合胖胖的同志們，正在減肥的朋友們。
- 木耳含有膳食纖維，可以幫助身體排除廢物。預防便秘，減少毒素。
- 木耳含有維生素K可以讓血液變稀，減少血液凝結，從而可以預防腦血管，老年痴呆的發生。
- 木耳中的礦物質元素，可以把體能的灰塵，雜誌吸附起來，排除體外。
- 木耳可以促進消化和泌尿道的分泌。可以排結石。
- 木耳含有多糖，可以抗癌。提高免疫力。
以上有些是本人知道的，有些是看網絡上總結的！這些都是它的好處！還是那句老話“人吃五穀雜糧，豈能不生病！”有好處那麼肯定也就有壞處。
- 木耳有降脂、降低血小板、抗凝血、預防血栓症的作用，對於降低血液粘稠度，防止血小板凝集於血管壁上。但是正因為這個有點優勢，所以出血傾向的病人，要少吃木耳。咯血，便血，鼻出血等人群也不適合吃。
- 木耳含有膳食纖維，腹瀉、消化功能不好的人群，要少吃木耳。
- 泡的太久的木耳最好不要吃，我看過一個吃泡了很久木耳一家人中毒的報道。他們家木耳泡了好幾天還要吃，就中毒了。所以我都是泡半天。
我們家有血糖高，腦梗塞的人，所以關於木耳還是比較注意。關於木耳的知識大多都是網上看的，或者聽朋友說的。如有不妥的地方還請諒解。以上觀點是個人觀點哈！
美食來臨
木耳亦稱黑木耳，多吃有好處。木耳寄生於枯木上的一種菌類，富含鐵、鈣、磷和維生素B1等，有效預防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病，還具有防癌作用。據中醫藥學記載木耳具有涼血止血，潤燥作用，還可以治療皮膚潰爛諸瘡等藥理作用。可以多吃，但如果長期腹瀉者忌用。
瓷都公安
黑木耳的營養價值較高，每百克黑木耳中含蛋白質10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克，粗纖維7克，還含有維生素B1 B，胡蘿蔔素等多種維生素和無機鹽。
黑木耳是極佳的天然補血蔬菜，含鐵量極高，為食物含鐵量之冠，常吃黑木耳能助血養顏，肌膚紅潤，並可預防缺鐵性貧血。
黑木耳味乾性平，有排毒解毒、清胃滌腸、凝血止血等功效。
黑木耳含維生素K，能減少血液凝結成塊，預防血栓等症的發生。吃黑木耳後，血液變稀，人不容易得腦血栓、老年痴呆、也不易得冠心病。
黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，起到清胃滌腸的作用。
黑木耳有幫助消化纖維類物質的特殊作用，對無意中吃下難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解融化作用。
黑木耳對膽結石、腎結石等內源性異物也有顯著的化解作用。它含有抗腫瘤活性物質，增強肌體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
鮮木耳含有毒素，不可食用，加工制幹後，所含毒素便會被破壞消失。
黑木耳食發很有講究，一般炒食不宜被人體消化吸收。最理想的吃法是洗淨後，溫水泡發24小時，文火燒製4小時左右。黑木耳發酥，湯變濃，加適量紅棗，紅棗煮熟後食用。
黑木耳不可不食，也不可多食，特別是孕婦、兒童食用時應該控制數量。
癌症、高血壓、動脈硬化患者適宜食用。
虛寒溏洩者慎食。
推薦木耳粥給大家
黑木耳5克，大棗5枚，粳米100克，冰糖適量。
洗淨一起煮粥，最後加入冰糖即可。可以滋陰潤肺。
