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最简单的做法就是直接上超市买肠粉专用粉，回来用水一兑就可以蒸了。我偶尔也会买回来自己蒸，觉得自己磨的米浆蒸不出那种薄薄的肠粉。
准备肠粉专用粉，小葱切成小段，猪肉末用盐，油，鸡精，胡椒粉腌好。
拿一个大盘，倒入适量肠粉专用粉，根据说明加入适量的水，在放小一勺盐，搅均。
然后准备两个平底盘，或者披萨盘也可以，盘里刷一层油，倒入适量粉浆，加入小葱花，肉末，放入锅里，大火蒸三分钟左右即可。
tf农家女
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拿一个大盘，倒入适量肠粉专用粉，根据说明加入适量的水，在放小一勺盐，搅均。
然后准备两个平底盘，或者披萨盘也可以，盘里刷一层油，倒入适量粉浆，加入小葱花，肉末，放入锅里，大火蒸三分钟左右即可。
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