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最簡單的做法就是直接上超市買腸粉專用粉，回來用水一兌就可以蒸了。我偶爾也會買回來自己蒸，覺得自己磨的米漿蒸不出那種薄薄的腸粉。
準備腸粉專用粉，小蔥切成小段，豬肉末用鹽，油，雞精，胡椒粉醃好。
拿一個大盤，倒入適量腸粉專用粉，根據說明加入適量的水，在放小一勺鹽，攪均。
然後準備兩個平底盤，或者披薩盤也可以，盤裡刷一層油，倒入適量粉漿，加入小蔥花，肉末，放入鍋裡，大火蒸三分鐘左右即可。
tf農家女
來蘇州京正餐飲培訓學校學習
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然後準備兩個平底盤，或者披薩盤也可以，盤裡刷一層油，倒入適量粉漿，加入小蔥花，肉末，放入鍋裡，大火蒸三分鐘左右即可。
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