聊聊家庭中的瑣事
我到南方浙江嘉興玩了10幾天，現在就在回家的路上，坐的高鐵，今天晚上就要到家了 。
路上我還在想，南方人和北方人的生活習慣，還真的有所不一樣。
比如說吧，咱們北方人的主食就是饅頭和火燒，還有面條加蒸包。賣的也特別多。（就象我家住的這一條商業街，隔5、6個門就有一家是賣饅頭或者是油酥火燒的）但是在嘉興洪合鎮，我轉了幾條街都沒有買到火燒和饅頭。心裡懷疑是不是真的沒有賣的，還是我沒有找到呢？
因為我們是吃習慣了的，但是在那裡老是米飯炒菜，米飯炒菜也有嫌煩的時候，想換一下口味，心裡還是想著饅頭和油酥火燒的好。結果買了幾條街都沒有買到!真的讓人很失望呀!
再就是蒸包，居然沒有咱們北方人愛吃的大蒸包。只有那種小籠蒸包，而且啊，一條街上只有兩家賣的。六塊錢一籠，一籠十個。嘴大的一口可以吃一個。
我看到的賣麵條的還是有不少的家數的，比如說，重慶小面……
但是無一例外的看到的還是米飯餐館比較多，幾步就一個……就象我們這裡賣饅頭，包子的這麼多。
我們是從二月十二號出發， 第二天到達，還沒下火車呢，就在下雨。把我拿的行李什麼的都淋溼了。從下火車的時候一直到回來，雨都沒有停過，晚上也在下。成天感覺身上溼漉漉的!
我們是從北方從小長到老，不適應南方的生活和天氣。真不知道南方的這些同志們，他們怎麼應對這樣的天氣呢？看來是他們適應了這樣的環境。如果南方人在北方的話，我覺得他們也不會適應我們北方的天氣。
就像濟南，2018年全年到2019年2月中旬就下了一場雪，我都快忘記了下沒下雨!
南北飲食差別大，天氣差別也很大的!
你們有過類似的經歷嗎？感謝評論及關注!
小美新生活
南北方生活是不一樣，比如北方口味比較重，但隨著中國菜在各地方，各個城市的發揚光大，現在這點也在慢慢改變，比如我在哈爾濱請南方的妹夫吃飯，怕她吃不慣北方菜，請他去的海鮮坊之類的餐廳，點了一個煲湯，他吃過後就說非常正宗，跟他們當地的順德師傅做的一樣正宗。他們當地要想喝這道煲湯還要提前排隊呢？相反我在廣州也能吃的正宗的東北菜。現在中國發展的速度簡直太快了。就是想吃什麼好像是大城市都可以找得到，比如正宗的日料，韓餐，蘇州菜，潮州菜，上海菜，尤其是川菜簡直了，把外國人都給降服了，真是感嘆中國的地大物博。海納百川。你想吃什麼都可以找得到。
用戶2501840644192
我來講講吃的~
南方與北方的吃的究竟有多大的差異呢？
我朋友的爸媽就老是爭論
西紅柿炒蛋
先炒蛋還是先炒西紅柿？
Emmmm...
不止如此
還有——
買菜差異程度：★★★★★
北方：
白菜不錯！給我來30斤！
南方：
白菜不錯！切半顆！
鹹甜差異程度：★★★★★
北方：
粽子必須是甜的，豆腐花必須是鹹的 ！
南方：
吃粽子當然是鹹的，豆腐花當然的加糖更好吃啦！
End？
還沒完呢！
還有1個巨大差異——粥！
北方的粥
我告訴你，那不叫粥，那叫稀飯！
不信？請看——
小米粥
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材料：小米、水
做法：
1、米洗淨，冷水燒開後放入小米；
2、煮開後，改小火煮；
3、待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。
（小米即粟米，能開腸胃、補補虛損、益丹田，適合氣血虧損、體質虛弱、 胃納欠佳者進補。）
臘八粥
材料：
紅棗6粒、葡萄乾10克、桂圓10粒、黃豆20克、綠豆40克、黑豆20克、紅豆40克、栗子8個、薏仁米20克、豌豆40克、冰糖5粒、水適量。
做法：
1、把大米、糯米、薏仁、紅豆、綠豆淘洗乾淨，再浸泡半小時；
2、紅棗用清水沖洗乾淨，用溫水浸泡20分鐘左右；
3、板粟、花生、核桃用溫水泡後去衣，蓮子浸泡後去苦心。幹百合用溫水浸泡到變軟；
4、把泡好的大米、糯米、薏仁、紅豆、綠豆和蓮子都倒進鍋裡，加入適量清水，大火煮開；
5、放入紅棗、板粟、花生、核桃，大火煮開後改小火熬40分鐘，期間需要不斷的攪動，以免焦煳；
6、倒入小米、百合再熬煮20分鐘；調點冰糖攪拌至融化即可食用。
（臘八粥裡面含有多種粗糧豆類，維生素和礦物質含量比精白米高出幾倍到十幾倍，而且富含對種膳食纖維和抗氧化成分。對於想減肥的人群來說可以選用臘八粥做主食。但糖尿病者需要注意不要加入糖！）
南方的粥
吃一碗粥，暖和和的，美貌與美味兼併！
艇仔粥
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材料：
大米70g、瑤柱6粒、草魚肉200g、雞蛋1個、 炒花生50g、姜1塊、蔥1根、油條1條、雞粉、油鹽
做法：
1、瑤柱、米先洗淨浸泡20分鐘，米用適量的油、鹽醃10分鐘；
2、水燒開下大米和泡軟後撕成絲的瑤柱熬製粥底；
3、草魚肉洗淨抓幹水，切雙飛薄片，調入雞粉和油醃入味
4、一個雞蛋打散，煎蛋餅，放涼後乾淨的刀具切一切絲，油條用剪刀剪細碎；
5、粥底熬製棉爛，下魚片煮一分鐘，下薑絲攪拌一下即可；
6、碗底放入配料，衝入滾燙的熱粥，粥面再排上配料，完成。
（作為地地道道的廣州人最愛吃的就是這個粥了！）
皮蛋瘦肉粥
材料：大米一小碗、瘦肉150g、松花蛋2個
做法：
1.先將大米淘淨，放入小碗中，加入1湯匙水、香油、食鹽攪拌後，浸泡約30分鐘
2.將姜切成細絲，香蔥切碎，皮蛋切丁備用
3.瘦肉切絲，放入碗中，加入少量鹽和水澱粉抓勻後，醃製約20分鐘
4.鍋中倒入清水，大火煮沸，放入肉絲焯一下，然後撈出來，洗淨
5.再煮一鍋水，沸騰後，倒入一半的皮蛋，再倒入薑絲、浸泡好的大米，小火煮1小時
6.將剩下的一半皮蛋倒入，繼續煮半小時，調入適量的鹽和香蔥，即可出鍋
7.出鍋可以撒上薄脆碎或者花生米或者香菜伴食
小貼士：
煲粥的水都不能加得過多（米與水的比例約為1∶30）
鍋裡至少要留三分之一以上的空間，以免粥溢出
米要在水滾後才下
（嬰兒、脾陽不足、寒溼下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。）
生滾魚片粥
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材料：大米白粥、草魚魚片、姜、油鹽
做法：
1、魚肉用清水洗淨，控幹水，加薑絲、少許料酒、鹽、胡椒粉、拌勻醃製15分鐘；
2、將米粥倒入煲仔中，開大火至粥滾開之時，將醃製好的魚片倒入煲仔；
3、用勺子迅速將魚片打散，邊打散魚片邊攪拌粥，同時，加入鹽、雞粉調味，約1分鐘 後，魚片變色（變白）後，立即關火；
4、將薑絲和蔥花撒在粥上面，還可以點幾滴生抽提味。吃時攪拌一下，開吃！
小貼士： 切記，用鯇魚做生滾魚片粥小孩和老人使用時一定要注意魚刺。
（草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。）
你說
哪邊的粥更好吃
更有營養？
在我看來，北方的粥營養，南方的粥好吃~
健康計膳器
1.性格:南方人和北方人的心理差異明顯，不同地區的人性格上亦有不同，這與環境頗有淵緣。北方人大多性格奔放粗擴，熱情外向；而南方人則多清秀細膩，穩重內向，善於算計。形成這種差異的原因，並不是因為南方人和北方人的大腦結構或遺傳因素育什麼差別，而是生活的地理環境不同造成的。
2.飲食:北方菜口味濃一些，烈一些，南方菜淡一些，清一些。而且南方人的飲食習慣很科學，每日少量多次的進餐既避免了浪費又有利於食物的消化吸收。但是一旦到了北方，不管烤全羊還是土豆燉排骨，先上一盆，讓你吃了上頓不想下頓。 北方人吃麵，南方人吃米。南方人認為面只能拿來做點心，永遠吃不飽。北方人則認為吃大米既奢侈，也不頂餓。主食的不同，造成了整個飲食結構以及吃法的巨大差異，北方崇尚簡樸，南方追求華美。北方飲食粗糙，而南方做工精細。八大菜系，南邊佔了絕大部分，流派紛呈，只給北邊剩下京菜、魯菜兩個系，根本不能與川菜、湘菜、粵菜等相匹敵。
南方人是鹹辣、麻辣、油辣、甜辣，北方人是幹辣、酸辣。北方人喜歡大塊吃肉，大碗喝酒；南方人要把肉切得細細的，煨得爛爛的，炒得嫩嫩的，把酒燙得溫溫的。北方人喜歡吃餃子，餃子用醋蘸蘸就行了，一口一個。南方人喜歡吃餛飩，餛飩要湯碗、調料齊全，一口只咬半個。南方人喜歡吃蔥，北方人喜歡吃蒜；南方人吃泡菜，北方人吃鹹菜。南方人喝各種各樣的茶，北方人只喝花茶就夠了。
3，在居住環境上，因地理環境不同，北方農村一般多睡土炕，城市窗戶一般多為雙層玻璃，家裡有城市供暖系統。南方農村一般多為木質木床，城市家庭無城市供暖系統，
4，語言發音上。北方人相對而言普通話比較標準、清晰。南方人說普通話時會f和h、n和l不分清楚。常常會有天不怕地不怕，就怕什麼人說普通話的說法。
納蘭自強
不一樣的地方很多的。
南方吃湯圓，北方吃餃子。
南方家家熱水器，北方很多洗浴中心。
南方人幾乎不用搓澡巾。北方搓澡很普遍。
南方吃米，米粉；北方吃麵食，麵條。
南方側重甜食，輕鹽尚鮮；北方食物重油重鹽。
南方買菜量小，北方買菜量大。
南方粽子肉粽或鹹粽；北方多甜粽。
南方點心更精緻；北方面食品種更多。
南方多休閒裝，北方多正裝。
南方更關注生意；北方更關注官場等等。
豐雪心慧xm
窮遊大叔愛美食
生產方式決定思維模式！
剩下的自己想
旅夢人行者
今年春節和老公去山東，在飯館吃餃子，要了兩份，結果餃子端上來和老公傻眼了，兩人一份也沒吃完，一份比我們這兩份還多。
夕顏2510828
我是北方人，老公南方人，最大的不同是飲食習慣的不同。就拿湯圓來說吧，老公喜歡肉的、薺菜餡的湯圓。我卻吃不慣，我只喜歡吃芝麻餡的。
用戶69221090陽光燦爛
南方，北方只是簡單的畫分。我在四川當了幾年兵是南方吧。我的家華北平原算北方吧。南北主要生話習慣有較大不同。區別：氣候：南潮溼，四季常綠，梅雨季長，吃辣椒去溼。常年以大米為主，在部隊時常拿米和當地老百姓換面吃。北方幹汗，冬季寒冷，有明顯四季之分。特別是冬季寒風凜冽。簡單說這點吧。
