語堂
1、章丘大蔥，山東省濟南市章丘市特產。辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，蔥白很大，適易久藏。
章丘大蔥中含有較多的蛋白質、多種維生素、氨基酸和礦物質，特別是含有維生素A、維生素C和具有強大的殺菌能力的蒜素。
品質特點可以用四個字概括，即：高、長、脆、甜。（1）高：指的是章丘大蔥的植株高大，有“蔥王”之稱號。（2）長：指的是章丘大蔥的主要產品部分—蔥白長而直。一般白長50-60釐米（最長80釐米左右）、徑粗3-4釐米、單株重1000克左右，重者可達1.5千克以上。（3）脆：指的是章丘大蔥質地脆嫩。（3）甜：指的是章丘大蔥的蔥白，甘芳可口，很少辛辣，最宜生熟，熟食也佳。
著名的山東地方傳統名吃:【煎餅卷大蔥】
食用方法:將大蔥洗淨蘸上甜醬，用剛烙好的煎餅卷著吃，辛香辣伴著甜醬的味道，好吃又開胃。
2、比頭還要大的饅頭
3、危險的冰溜子
春天冰化的時候會掉下來，砸到人是會很危險的。
我要吃榴蓮0
記得九五年在深圳龍崗區打工，有幸與東北鶴崗女孩在一個辦公室辦工作。
這年春節，我被安排值班，東北女孩因路途遙遠，也被留了下來，辦公室還有兩個不願回家的山東人。
南方的冬季，雖然沒有北國的冰天雪地，但多雨的南方冬天溼冷的空氣，仍然叫人沒辦法接受，於是三男一女除在辦公室玩撲克外，就是出外喝酒。
這天在外面四川小酒店炒了幾個小萊，便喝上了。每人要了瓶北京紅星二鍋頭，一碟紅燒肥腸，一碟花生米，一份茄子煲外加一湯一碟小白菜，大家喝著聊著各自經歷…
東北人能喝酒，東北的巾幗也不讓鬚眉，東北女孩沒多久就幹掉了大半瓶，臉有些潮紅，嘴裡噴著酒氣說，”咋的了，老孃出來混，一樣風生水起…"，大家明白，她叨叨叨的，是在鶴崗國營商場營業員的工作被開除的事，大概是受當年”下海潮"的影響，加之自身工作表現不佳，被開除總感到憋屈，平時大家聽聽也就無所謂，可是今天不知怎麼回事，一條山東漢子突然說，"你自己找的，你還感到憋屈啊？真個毬…"，真沒想到，這話惹怒了東北女孩，山東漢子話沒說完，只聽到'卟`的一聲山東漢子腦門兒捱了一酒瓶，酒瓶從桌上滾落地下，碎了！山東漢子體質好，沒倒下，只是跌坐在櫈子上，用手撫著頭，指縫裡流著血…
東北女孩罵咧咧："找不開心，找打啊？！然後嘴不停，“老孃今天就教訓教訓…"，罵咧咧地走了，我連忙和另一位扶著受傷的山東漢子到隔壁診所就醫，幸好，只是頭皮破裂，並無大礙，包紮一下就沒事了。
自此以後，我有些怕這位東北女孩，跟她說話時總提防著，防備她猝然出手，一支筆戳過來，我豈不成了獨眼龍？！
當然，這樣的事一直沒發生。可令人啼笑皆非的是，第二天我們四個人，競依然坐在辦公室的桌子邊，好象什麼事都沒發生，又吆喝著玩起了撲克，只是山東漢子腦門上多了一條纏著的繃帶，象越戰下來的傷兵…
東北人，或山東人，難以想象！
蟻議
前年，帶女兒去了一趟東北旅遊，南方和北方差異非常大，印象很深。
我是廣東人，標準的南方人，北方人有什麼可以嚇壞我呢。
以下：
1， 氣候差異
我們是11月中旬去東北的，當時在廣州就是秋天的季節，穿一件薄襯衣就可以了。可是去到哈爾濱一下飛機，零下10度，在機場忙著一件件衣服往身上套，我因為近視長年戴眼鏡，戴口罩的話會哈著氣在眼鏡上，導致眼鏡起霧看不清，所以沒法戴口罩，沒戴口罩的悲慘結局是，感覺臉要被凍僵了，鼻子要凍掉了。
在東北女兒第一次看到雪，興奮得很，自己玩雪就能玩上半天。去長白山的時候，我們揹包外面放著一瓶礦泉水，上山時水還是水，下山時水已經變成了一瓶冰，女兒發現了後，樂得直說好神奇好神奇，東北就是一個大冰箱。
不過冬天北方室內都是有暖氣的，室內特別溫暖，感覺在東北每天都在穿衣脫衣中渡過。
女兒非常喜歡東北，直到現在還對東北還念念不忘。她一度經常自言自語，我是東北的，我是東北的。
2， 飲食習慣
南北方的飲食習慣差別還是相當大，北方喜麵食，南方以米飯為主食。北方生吃蔥蒜很普遍，南方只用蔥蒜做炒菜的調味料，還必須得炒熟。我在廣州吃的豆腐腦，我們叫豆腐花，可以加白砂糖，加黃糖水，反正都是甜的。北方的豆腐腦是鹹的，還可以加辣椒，好特別。北方用大碗喝酒，南方用小杯喝酒，北方飯菜分量比較大，南方相對來說比較小，如果北方人來廣州吃茶點，得吃上多少籠才夠呢。
3， 生活習慣
在北方，感覺天黑得特別早，然後就沒然後了，大家洗洗睡。
在南方，夜生活比較豐富，天黑了，一天的精彩才剛開始。
在北方，聽說大媽們會屯白菜，屯菜重量按噸計算，這個，請問是真的嗎？
在南方，買白菜按個買，有時覺得一個白菜太大了，一個分開兩頓吃。
在北方，聽說是有公共澡堂的，而且是無單間無隔板無簾子，好吧，我有點被嚇到了。
在南方，從沒聽說過沒見過澡堂。
……..
Anyway, 無論南方北方，無論差別有多大，我們都是黃皮膚黑頭髮的中國人，祖國萬歲。
悠悠投資日記
東北的女漢子，女漢子嚇壞了南方人，東北女人以性格豪爽著稱，喝酒，打架，滿口的粗話大實話！
東北有幾怪，其中就有一項是，丫頭比小子還要壞！這裡面說的壞，不是品質惡劣，而是爭強好鬥豪爽的意思。
有一次我去南方出差辦事，我在一個小飯店吃飯的時候正好遇見一個東北姑娘，她說自己的錢包被偷了，沒有錢買飯，想讓我給她一點飯吃。
我看了看姑娘，有一米六五左右，身材不錯，穿戴也比較整齊，很像是一個丟失錢包的人。
飯店裡人不多，就有幾個顧客，期中還有幾個南方人，喝酒有點多了，這些南方人聽見以後，就開始拿話挑逗姑娘，還有一個人上來拉這個姑娘，意思是上他們的桌子上去吃飯。
姑娘言辭拒絕，我就給了姑娘一百元，讓她在外面吃飯，我也是擔心這位姑娘一會被這幫南方人欺負，姑娘接過了錢轉身就想往外走。
這個時候這幫喝酒的南方當地人，對我不滿意了，他們上來了兩個人，說有你什麼事，在這裡搗亂，說著說著就要動手打我。
我正要出手教訓這幫喝酒的人，這時候姑娘一抬腳就踢翻了一個人，然後拽我就跑，我都驚訝了，她的力量好大。
我們剛出來飯店門口，南方人就追了出來，只見姑娘毫無懼色，指西打東，指東打西，給那幾個人打的滿地找牙。
我趕緊報警，一會警察就來了，原來這幾個就是偷竊姑娘錢包的小偷，他們團伙作案，上午偷了幾個錢包正在揮霍。
這就是我遇到的東北姑娘，讓小偷聞風喪膽！
還有一件東北的東西，就是東北的女漢子使用的菸袋鍋，也就是紀曉嵐使用的菸袋鍋。
有一次我去東北看冰雕，我朋友正好有事不能招待我，就讓兩個妹子給我當導遊 ，其中有一個年齡稍大一點的女人還拿著一個大眼袋鍋，讓我感覺不舒服。
我們在玩的時候，看見前面圍著人，路過的時候順便看了一眼，就看見幾個東北大漢，帶著金鍊子，五大三粗的，正在欺負一對南方來的夫婦。
南方那個男人看見這麼多小夥子，有點害怕，一直在從包裡往外拿錢，想趕緊解決私了，這幫東北漢子不依不饒，我就過去說了幾句，我說，南方人是客人，人家也道歉了，也願意賠償，我看就算了。
我還沒說完，就看見一個大漢一把拽住我的衣領說，你算那顆蔥，這裡有你什麼事！說著就要動手，說是遲那是快， 只見跟我拿著菸袋鍋的那個妹子，一腳就把那個大漢踹翻在地，用菸袋鍋一指那幾個小子，說到，你們擔子不小，誰都敢欺負！
其中有一個人認識這個女人，說菸袋鍋豹姐！快走！
就這樣這幫漢子全都跑了。那個南方夫婦，非常感謝這個菸袋鍋姐姐，拿起菸袋鍋看了半天，風趣的說，你這個比紀曉嵐的還厲害！
還有一次我遇到了，有一個小夥子劫持了一個姑娘，因為談戀愛姑娘不同意了，小夥子把刀子架在女孩的脖子上，那個小夥子滿頭大汗，結結巴巴說，都走開我要跟她一起死！周圍有很多的圍觀群眾，也有趕到的警察，警察拉起了警戒線。
就在大家緊張的時候，過來一個姑娘滿口的東北話，大哥別慌，給你一瓶礦泉水，那個小夥子伸手一接，姑娘順手一拽，一腳就把那個小夥子踹翻了。
原來這個女孩子就是警察特警隊的東北姑娘。
居安思危164299745
我是北方人，到底有什麼可以嚇到南方人，差異太多還真不好說，那就說說吃的吧。
去年，我表姐一家從南方過來，剛來的當天中午，我就按我們當地的待客之道做了海鮮打滷麵，”洗塵的面，送行的餃子“嘛，這第一頓飯按老媽的規矩就是面，做好後，每人連面帶滷盛了不算很大的一碗，在我們這就是普通的吃麵的碗，端上桌後，表姐一家三口都目瞪口呆，連連說:吃不了的，吃不了的。最後她們三個人分吃了一碗麵，而我和老媽一人一碗，中間還加了次滷湯，那頓飯吃得我無比的羞愧和汗顏，只覺得自己胃大如牛，壯碩無比，想必老媽也有同感……😄
說到這裡，我也想起我朋友說的一件事，那是八十年代中期，他們到南方某著名城市度蜜月，中午到一餛飩店吃飯，服務員問吃多少餛飩啊？按照我們當時北方的習慣，半斤餛飩就是一“為人民服務”哪個碗那麼多，所以，兩個人不加思索就說一斤，每人半斤。朋友說，他們說完這句話，那服務員就把嘴巴張大了，慌忙地說，那得再拼一張桌子過來，要不放不下的。等一斤餛飩端上來後，把他倆也嚇了一跳，數數整整20小碗餛飩，把拼的桌也擺滿了。朋友說，他倆也都豁出去了，花了錢了嘛，就在這眾目睽睽之下幹掉了20碗餛飩。哈哈😄，過後，想想都很過癮，真的是很有紀念意義的蜜月旅行啊！
所以，老話說“一方水土養一方人”，真就這麼回事，誰也別說誰嚇著誰了，這所以這樣的吃法和做法自然有著由來已久的理由，入鄉隨俗那是最好不過的了。
書口木子
北方人有著豪放的性情，這也體現在了他們的飲食習慣上。南北方人在飲食上有著很大的差異，有別於北方人的豪放，南方人更加精緻水靈。北方有哪些東西可以嚇壞南方人？
1北方人買菜
南方人表示，從買菜這件小事就能被北方人嚇到。在南方，我們買菜是可以按個買的。通常一大家子吃飯，買上一袋的菜也就夠了。可是北方人買菜，據說是按筐買的。扛個幾十斤的菜回家，在北方是很正常的事情，但是南方人就很少有這樣的事情了，除非是食堂這種用菜量大的地方。
南方人很好奇，北方人一次性買這麼多的菜回家，一頓飯吃得完嗎？吃不完的話放著不會容易壞掉嗎？南方人在北方買菜挺不習慣的，就想買幾根蔥，結果老闆直接就送了。難怪北方的朋友說，在北方如果你按個買菜的話，會被當做是要飯的，實在讓人哭笑不得。
2不同大小的碗在南北方人的眼裡
南方人在北方點了一次麻辣香鍋的外賣，被裝的盒子嚇到了，這一人份的香鍋，用上這麼大一個碗，或者說是盆子。北方人表示他們吃飯的碗都比較大。南方人則表示這可不是一般的大，小寶寶用的碗也是多數南方人用的碗。而北方成年人用的碗，在南方的餐桌上是用來乘菜乘湯的盤子。
3大饅頭
沒想到北方人不僅餐具大，食物也大，一個饅頭就吃撐，一根大蔥比人高。南方的饅頭小小一個，也有巴掌大的。但是北方人的饅頭普遍都是巴掌大，而他們比較大的饅頭，可以有臉那麼大。
小饅頭
光是饅頭做得大一點就算了，沒想到他們連蔥都能長到兩米。在南方人的印象種，蔥都是矮小的，細細的一把蔥，還沒有小拇指的一半粗，這兩米高的大蔥著實驚人啊！
4比人高的大蔥
德行天下88888888
有一年冬天，第一次去哈爾濱，聽了班裡北方同學的話，帶了厚厚的羽絨服坐上火車就去了。
到了哈爾濱的第一天，還沒來得及去吃好吃的、看冰雕，走在大馬路上就下大雪了。
於是，我這個南方人，很利落的從包裡拿出一把傘，撐了起來。。。。。。
那種大街上就我一人撐著一把傘，別人還把你當怪物看的眼神，此生難忘。
於是，在見到一家東北館子的時候，我溜進去一口氣點了7盤菜，都是當地的特色菜，酸菜燉豬肉，豬肉燉粉條，小雞燉蘑菇，鍋包肉，啥啥啥的，我記得當時的店裡還送糖葫蘆。
艾瑪，那種北方一串糖葫蘆抵過南方三串的個頭，你們能想象一個南方人的激動嗎？
更激動的還在後面，七個菜，雖然服務員有阻止我點辣麼多，但是以我用“還有盆友要來”為理由搪塞過去後，見到那用大盆（對，就是大盆）裝的七個菜之後，我發怵了。。。。
你們懂那種一個人在雪地裡撐著傘拎著四個打包盒的孤獨感嗎？
你們是不會懂得～
但願此生也別懂～
因為
太丟人了～～～～嗚嗚嗚嗚！！！
糗事冷笑話
首先，嚇人的就是吃。
北方吃的東西分量那是相當的大，特別是燉菜，直接上盆。在東北最愛的就是豬肉燉粉條，排骨燉幹豆角，活魚燉豆腐，配上一盆蘸醬菜，整點小酒，美得很。在東北兩年，長了四十多斤，啥也不說了，都在肉上了。
14年去濟南，兩個人去吃朝天鍋，看著菜單就發愁，全家福，芥末雞，木須肉，爆三樣，九轉大腸，好多想吃的，但是倆人頂多兩個菜加兩三個肉卷，多了肯定吃不完。糾結了半天，點了芥末雞和木須肉，外加兩套全家福。還是沒吃完。
山東的大肉包子也是我的最愛。15年秋天去山東參加一個朋友的婚禮。凌晨下車，第一件事就是找個早餐攤，大肉包子配胡辣湯，一分鐘就完成了從哆哆嗦嗦到大汗淋漓的完美蛻變，瞬間滿血復活。
第二就是穿，北方的冷不是你想扛就能扛的。
北方冬天的冷是乾冷，小北風捲著雪花亂飛，像小刀子似的，刮到哪兒就想刮出一道口子。手指頭露出來，一會就凍的關節不能打彎。冬天初去東北一定要帶口罩，直接吸冷空氣是很刺激的。
10年的四月底，有幾個朋友去東北找我，正好趕上一場大雪。幾個人穿著單衣去的，還有一姑娘穿的涼鞋，下車就凍成鵪鶉了。現在見面還當笑話講。
澡堂文化是北方特有的。上學的時候去瀋陽，沒錢住賓館就住澡堂子。洗完澡再搓一把。完了找個舒服的地方一躺，不用怕悶，有的是搭話聊天的，累了就眯一會。澡堂有個特點就是都換了衣服，大富大貴也好，販夫走卒也好，全部一個樣，一律平等。
再有就是喝酒了，初去東北有個同學接我，吃飯的時候帶了她一個師妹。一瓶白酒整好四杯，一人一杯。他師妹端起來對我說：師哥，初次見面我先乾為敬，一口下去了，我瞬間就懵逼了。
現在也只能偶爾給北方的小夥伴打打電話了。每年冬天看他們開著暖氣，啃著雪糕就後悔，當初為啥跑南京來了。
暴走的老鹽
我覺得北方人確實能嚇壞南方人，為啥呢，因為剛接觸北方人讓你摸不著底，上來就，你哪裡的，說話相當衝，在不就你瞅啥，遇上南方人就不做聲了，遇上個北方人就給他回了一句瞅你咋地，兩個人就槓上了，遇上北方人也挺有意思，說幹就幹，兩個人吃飯吃的挺好，酒剛喝了一半，你吹你的牛逼，我吹我多厲害，曾經帶過多少兄弟，多麼的能打，泡過多少姑娘，怎麼給人家甩了的，一頓亂砍，這邊兄弟也不服啊，一句話不對付，兩個人就酒瓶子上頭，拉扯了半天事不大還能繼續喝酒，這會雙方也不吹牛逼了，客氣了好多，事大整派出所去了，在派出所裡醒酒了，說著當時也沒想那麼多啊，北方人相對比較幽默，直爽，辦事幹淨利索，不愛磨嘰，大部分北方人還是值得深交的，主要就是剛開始那三板斧嚇你夠嗆，以為這傢伙多厲害呢，其實吧真來真的還沒啥本事，真正有本事的還得屬南方人，頭腦夠用，精明，幹練，特別是四川人，陝甘寧地區真打起仗來相當厲害，抗日戰爭中四川的軍隊人數支援全國軍隊人數的四分之一，也就是四個戰士有一個就是四川人，有的時候我們看電視，裡面穿草鞋的大多說的就是川軍，相當的出名，為中國成立付出了太多，所以小事扯淡吹牛逼北方人厲害，大事南方人厲害，現在中國富有的人大部分也都屬於南方地區，長江黃河流域一帶，總體呢就是北方人開始的三板斧嚇南方人還是綽綽有餘的，南方人幹架，可以和你對著吵半個小時，就是不動你一下，還是倆男的，這也是高手，要是在北方兩句話不對付女孩子上去就敢撓你，你信不。
娛樂密探零零狗
北方人有什麼東西可以嚇壞南方人？
我說，是北方人的酒量。
中國的酒文化歷史悠久，由於地域文化差異，南方人和北方人的酒文化，也有很多不同，多彩多樣。
“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。”(杜甫詩）。“五花馬 千金裘，呼兒將出換美酒 ，與爾同消萬古愁”。說的是古代文人墨客酒情節。
總體上說，北方人豪邁，喜歡“大碗喝酒，大塊吃肉”。《水滸》裡英雄好漢標誌性語言就是，“小二，切五斤牛肉，來兩罈好酒”。這是何等的豪氣沖天！
前年夏天，我們去浙江新昌考察醫用膠囊設備。我們到達的時候，已經是晚上11點多了，當地的朋友說要帶我們去見識一下新昌民間的夜生活，帶我們來到一個河邊的大排檔宵夜。
我們來到了一個沿著河邊長長的一條街上，有幾十家大排檔，人聲鼎沸不夜天，一個挨一個攤位上，稀稀疏疏圍坐著三五成群喝酒聊天的人群。
我們很快找到了一個地攤兒，5個北方人和兩個當地的朋友，和周圍的人一樣，一開始也是喝的當地的黃酒，很快就進入了狀態後，把黃酒當成了啤酒喝，小杯換成了大杯，黃酒換成了白酒，又參雜了啤酒。7個人中，當地的一個立馬喝得爛醉如泥，另一個也也進入失去自我的狀態，拘束變成了豪放，一會兒的功夫，光了膀子，“五魁首，六六六”，吆五喝六的划起了拳來。
我們很快引起了其他人關注，有好客的當地朋友也試探著過來敬酒，我們也去回敬，一來二去的，很快幾個桌子的人混搭起來了，最後什麼時候結束的，我們都不知道了。
第二天，聽當地的朋友說，他們算第一次領教了北方人喝酒的豪爽和海量，表示甘拜下風，再也不敢跟我們拼酒了。據說，我們當晚幾個人喝了十幾瓶黃酒啤酒、6瓶白酒，把當地的朋友喝醉了好幾個，出面接待我們的兩個朋友一直醉到第二天晚上才能勉強起床。
這次豪飲卻也有了不錯的結果，不僅我們考察的項目合作很順利，而且意外收穫了另一個新項目。
這件事過去很久了，新昌的朋友每每說起來，仍然對北方人喝酒風格印象深刻，甚至心有餘悸。
他們幾次都說，最怕的就是跟我們北方人在一起喝酒了。
