清代有詩云:“馬陵北望有三臺,雨後浮雲四面開。斜日一輪無限好,半山晴翠送將來。”這描寫的是宿遷湖濱新區的美景。
北大附屬宿遷實驗學校坐落在這美景之中,給湖濱的綠蔭花海又增添了一道亮麗的風景。
百味園(北大附屬宿遷實驗學校餐廳)與湖濱周圍的美景遙相呼應。
踏入百味園,明亮寬敞的空間、整潔優雅的環境、紫藍色燈光映襯的天花板、就餐區周圍點綴的綠植……一切的一切,讓人彷彿走進了一個富麗堂皇的宮殿。
但最美的,當屬這裡安全健康又精緻的美食。它讓學生口齒留香,它讓家長安心落意。
聯手世界500強餐飲企業
北大附屬宿遷實驗學校餐廳與全球知名品牌埃頓餐飲聯手合作,該公司多年來專業從事一站式食材供應與後勤綜合服務,意在為北附的全體師生提供更安全、更健康、更優質的飲食服務。
一直以來,埃頓食堂都把“舌尖上的安全重於泰山”放在工作的第一位。在工作的各個細節中,嚴格把好安全質量關。
從源頭把關到自己製作
新鮮健康的食材,蒸、煮、煎、炒、炸、烤等豐富的烹飪方式,從正餐到上下午的點心,從各種菜品、主食到糕點等副食品,無論工藝多麼複雜,都是自己加工製作。
讓“美”具體到色香味形
在保證健康營養的同時,在色、香、味、形上下大功夫,將一飯一菜,做成家的味道,讓學生時時刻刻都能感覺到家的溫馨。
讓美食與傳統文化相結合
“立足傳統,面向未來”,也要體現在美食方面。
無論是元宵節的湯圓,還是冬至時節的餃子,北大附屬宿遷實驗學校的餐廳都會讓學生吃到節令佳餚。
兼顧中外、南北口味
兼容幷包,是國際化校園文化的體現。
為了適應來自不同國家和地區老師和學生的飲食習慣,北大附屬宿遷實驗學校的餐廳融匯中餐、西餐,菜品酸甜鹹淡,兼具南北口味。
合理飲食助力雛鷹成長
《內經》有言:“飲食自倍,腸胃乃傷”。
幼兒園每天為孩子提供“一餐兩點”,即一日一餐兩次點心;小學部為孩子每天提供“三餐兩點”,即一日三餐和兩次點心。這樣做既能保證孩子們營養均衡,又能防止他們暴飲暴食,做到飲食健康合理。
精細化管理下的不斷進步
餐廳實行規範化、精細化管理,在每一個細節裡為孩子們的健康成長提供保障。無論後廚,還是倉庫,都是整潔衛生、井井有條。
學校家委會的家長們會定期對餐廳進行民主測評,並提出改進意見,餐廳在此基礎上進一步改進。
許多年以後,當同學們登上理想的彼岸,想起校園裡的一草一木、一景一物時,肯定忘不了“百味園”裡那熟悉的味道。
停留在味蕾上的思念,是記憶裡的美好,這種美好如同山間的潺潺流水,緩緩流淌。
閱讀更多 北大附屬宿遷實驗學校 的文章