俺们村赶大集,鸡西黄面条独占鳌头,征服了南方人的舌头


这两天忙着赶集市,没更新,见谅嗷。今天也忙活到半夜才得空坐下来和大家汇报下,我们村这个周末的盛况,首先撇一封捷报给你们瞅瞅:老商把俺们鸡西的葱油黄面条卖火了,就在礼拜六那天,准备了两大桶原料,俩小时卖光,一面难求,图是当天我去摆摊眼里看到的集市的样子,在村口的湖边,不冷不暖,没风,有太阳。

我和朋友们一边搬桌子、凳子、煤气罐,一边先瞅瞅大家都来卖点儿啥捏?啊,有卖手工棉麻衣服地;有主攻公益,免费为大家奉茶的;还有带帐篷专职来吃、玩儿、日光浴地……

方方的妈妈凌晨四点就起来开始蒸馍,这花卷蒸得真叫一绝,有颜值、有分量、有咸淡,拿手一掂量,沉甸甸的,这才是手工戗面馒头应有的质感,嗯,一定让城里人为之疯狂,后来果不其然,一卷难求。

老晏卖的是祖传手艺做的紫米酒和普通米酒,南方人喜欢这种介于酒和甜酿之间的淡酒,这个集市里呢,摆摊的大部分都是住村里的新村民,像我这种,大家图的是个乐子,所以商业氛围几乎没有,最好是边玩儿边吃,还能挣点儿零花钱,就完美了。

村里所有的狗子也来参加这场盛会,它们并未梳洗打扮,但是个个精神抖擞,它们敏锐的鼻子一定闻到了食物的阵阵蚀骨香气,并且现场表演各色绝技,多换一口吃食,狗子也不易啊……

这摊儿嘛地呢?!揉揉眼睛愣没瞅见商品,好像都是装饰物,噢,如果矬子里拔个大个儿的话,那就是中间两瓶子酸菜了,啊哈哈……果然是来玩儿的……当天摊位有不到20个,有精油、粽子、茶叶蛋、塌饼、青团、皮划艇用品、手造香、环保酵素等……

这是俺的小摊儿,鸡西葱油黄面条,我这人犟,决定卖它之前吧,很多人替我担心南方人吃不惯,怕是够呛,但我一意孤行啊,非它不卖,爱咋咋地,于是乎,成就了当日集市的一个传奇,哈哈哈--传出去就让人奇了怪了的传奇……

小小的环保纸碗里,一筷头面,配料的猪油和葱油都是我熬夜烹的,虽然不加一粒鸡精和味精,但是我汤底用的是昆布调鲜,加上虾米、香菜、焦葱的点缀,俨然鲜得让人无法自拔,我煮了两个小时后胳膊像要掉了,朋友们纷纷上场帮我轮值。

赵总学习能力强,虽然自己都没吃午饭呢,依然坚持战斗在第一线,本来我们想最后那锅大家分而食之,没想到,完全忘了留,也留不住了,都被强行买走,你看,咱东北的吃食夺受欢迎……美食之都的江湖名号不是白叫的,感谢家乡人民的美食智慧和我的固执。

吃了我的黄面条,买东西都有劲儿了,小纸碗不大点儿,这要在东北都得挨骂的量,是不是比掏耳勺大点儿有限?集市嘛,让人家多尝几样,别整太大量,不给其它美食空间。卖着卖着80多碗售罄,又加了一批贵州碱面继续煮,右胳膊到现在都抬起来费劲。


吃完面家庭更和谐了……

吃完面,弹琴更有范儿了……

吃完面,舞姿更销魂了……这都是后遗症啊,新村民邻居通过这碗面认识了我,纷纷央着要去我家蹭饭,欣然应允,美食外交就是这么简单,你用心做出好吃的,被灵犀的人吃到,心灵共振,非常美妙,我们村儿里的神人们是不是挺会自娱自乐地?


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